今日立春

平常心

    每年公历2月5日左右为立春，立是开始的意思，表示从这一天起春天开始，万物有了生机。老北京有立春吃春饼的习俗，如今吃春饼随时可在家庭中自制，可用温水烫面烙制或蒸制，形状可大如团扇，小如碗碟，烙时每张饼上的一面抹些香油，吃时则很容易揭开。菜除必备有葱丝甜面酱外，热菜必有炒合菜：即将肉丝、粉丝、豆芽、鸡蛋、韭菜合起一锅出，其他可据个人喜好及口味而定。吃春饼，老北京最讲究一定要卷成筒状，从头吃到尾，俗语叫「有头有尾」。各位网友今天可不要忘记吃春饼哦！

玩门球

                大地回春！

罗珊

谢谢您提醒吃春饼的各种搭菜！

心素如简

            萝卜和生姜正是立春时节最佳的保健食物。