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炒鸡蛋放味精

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发表于 2012-3-16 20:33:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

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