芒种

“时雨及芒种，四野皆插秧。” 芒种，作为二十四节气中的第九个节气，也是夏季的第三个节气，宛如一位忙碌的使者，带来了独特的气息与景象。​

2025 年的芒种在 6 月 5 日，星期四，农历五月初十。此时，太阳到达黄经 75°，正式宣告芒种节气的开始。芒种，从字面理解，便是 “有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。《月令七十二侯集解》中记载：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。” 这一节气，直接与农业生产紧密相连，生动展现了农作物的生长规律与农忙景象。​

芒种二字，最早可追溯至《周礼・地官》，其中记载：“泽草所生，种之芒种。” 东汉郑玄释曰：“泽草之所生，其地可种芒种，芒种，稻麦也。” 到了明代，陈三谟在《岁序总考》中写道：“芒，草端也；种，稼种也；言有芒之谷此时皆可稼种，故谓之芒种，乃五月之节气也。” 从这些记载中，我们能清晰看到芒种在历史长河中的演变，以及其在农业生产里举足轻重的地位。​

芒种时节，气候特征十分显著。气温显著升高，无论是南方还是北方，都频繁出现高温天气。雨量充沛，空气湿度大，许多地区进入了梅雨季节，尤其是长江中下游地区。在芒种节气开始前，湖南、江西中部和浙江南部地区率先步入梅雨季节，主汛期随之开启，暴雨频繁来袭，山区需格外警惕山洪、泥石流等次生灾害。西南地区从 6 月份起也进入多雨季节，高原地区的冰雹天气开始增多。​

在这一节气里，我国大部分地区的农业生产进入了 “夏收、夏种、夏管” 的繁忙阶段。北方地区的冬小麦陆续成熟，迎来紧张的收获高峰。正如农谚所说：“芒种忙，下晚秧。” 长江流域要争取抢插水稻，同时抓紧种植豆类、花生、红薯等农作物，因为 “芒种不种，再种无用”。北方小麦收获后，需赶紧种植夏玉米。华南两广的早稻开始灌浆成熟，要注意追肥，中稻则需耘田追肥。露地种植的蔬菜处于采收和生长高峰期，需根据不同品种精细培育和管理，做好灌溉、排水、整枝、绑蔓、摘除老叶病叶以及病虫害防治等工作，尤其要关注秋茄、秋辣椒的苗期培育。​

芒种期间，还有着丰富多样的节庆风俗。安苗祭祀活动历史悠久，始于明朝时期。在水稻种植完毕后，人们用新麦面蒸制馒头，将面团捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，并用蔬菜汁染色作为祭品，以此祈求秋季五谷丰登、村民平安。在贵州东南部地区，侗族青年男女会举办 “打泥巴仗” 活动。在芒种前后，新婚夫妇在要好的男女青年陪同下，集体插秧，边插秧边打闹，互相扔泥巴，结束时身上泥巴最多的人最受欢迎。南方五六月是梅子成熟的季节，由于鲜梅口感酸涩，难以直接食用，人们便会煮梅，经过加工后的梅子富含多种优质有机酸和矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡以及增强免疫力等保健功能。在古代，农历二月二花朝节人们会欢迎花神，而到了芒种时节，百花凋萎掉落，许多人会举行祭祀花神的仪式，表达对花神的感激之情，期盼来年再相见。在河北的一些地区，芒种还有 “嫁树” 习俗，果农们通过嫁接不同种类的果树，或者在果树上划开口子，来改善果实的形状和品质，增加产量。芒种前后，毛虾正值产卵期，体质肥、肉质实、营养价值高，人们将此时晒成的虾皮称为 “芒种皮”，深受沿海居民喜爱。​

从养生角度来看，芒种时节应强调清补，注重清热祛湿、健脾益气。起居方面，由于昼长夜短，阳气旺盛，人体应顺应阴阳盛衰变化规律，晚睡早起。饮食上以清补为主，多吃苦饮和酸性食物清热解暑，多摄入含钾食物，避免过度食用生冷和油腻食物，以防伤害脾胃。此外，还可多参加瑜伽、钓鱼、下棋等修身养性的活动，保持愉悦心情。运动养生可选择骑行、慢跑、徒步、瑜伽、踢毽子、打球等运动，祛除体内湿气，也可常点按中脘、四门、心窝等穴位，起到温胃散寒、理气止痛的作用。​

芒种，承载着深厚的历史文化底蕴，蕴含着大自然的奇妙规律，在忙碌与希望中，展现着独特的魅力。

减字木兰花●芒种

花神渐隐，落英缤纷春已遁。麦浪金黄，丰收之景入画章。

青梅初酿，酸甜滋味心间漾。蛙鼓蝉鸣，芒种时节农事忙。