发现生活中的肝脏“杀手”—1

          关键词：黄曲霉素、亚硝酸盐、肝癌、筷子、坚果

       专家：蔡建强  中国医学科学院肿瘤医院副院长

      我国肝癌比较高发，肝癌占癌症死亡率的第三位，仅次于胃癌和食道癌。专家在节目中提示我们，如果筷子使用不当，也有可能导致肝癌的发生。敬请收看由中国医学科学院肿瘤医院副院长蔡建强教授带来的节目《发现生活中的肝脏“杀手”—1》。

      1960年的英国，发生了一件怪事。大约有10万只火鸡，死于一种以前从没见过的病，再后来鸭子也被波及。追根溯源，问题原来出在饲料上。经过努力，科学家们从饲料中找到了罪魁祸首——“黄曲霉毒素”。更多内容请收看本期节目。

      黄曲霉素的毒性比砒霜大68倍。一粒芝麻大小的黄曲霉素，就可以污染一吨的粮食，1993年黄曲霉素被世界卫生组织划定为1类致癌物！更多内容请收看本期节目。

      淀粉含量低的食物，相对不容易生长黄曲霉。这是因为黄曲霉的产生需要一个前提，潮湿环境和淀粉物质。所以越是淀粉含量高的食物，诸如谷类，面粉类、根茎类、坚果类的部分食物，越有可能滋生黄曲霉，应引起重视。更多内容请收看本期节目。

      除了黄曲霉素以外，亚硝酸盐也是导致肝癌发生的重要诱因。亚硝酸盐存在于食品添加剂当中，如何减少亚硝酸盐对身体的危害呢？更多精彩内容敬请收看本期节目。

                           发现生活中的肝脏“杀手”—2

                   关键词：臭味、疲劳、健康运动、肝癌 

       专家：蔡建强  中国医学科学院肿瘤医院副院长蔡建强教授

      臭味是大家日常生活中都不爱闻到的味道，专家提示，有一些特殊的臭味可能与癌症有着密切的关系。目前国际上已经有一些关于臭味与癌症关系的研究，研究方向包括通过臭味判断有没有癌症、可能有哪些癌症等。专家告诉大家，肝癌患者在到达晚期，肝功能破坏较严重的时候，身上就会散发出一种异味。而这种味道近似于臭鸡蛋与大蒜混合在一起所发出的气味。敬请关注由中国医学科学院肿瘤医院副院长蔡建强教授主讲的《发现日常生活中的肝脏“杀手”—2》。

       “疲劳”，大家往往不是非常在意。专家提示，有些疲劳与肝功能受损有关系，早期发现这种异常的疲劳，能够阻止肝脏继续受到损害。哪种疲劳需要引起高度重视呢？渐进的、慢性的疲劳；精神和体力的双重疲劳；休息后也不会恢复的疲劳都是要引起高度重视。更多内容请收看本期节目。

      除了疲劳以外，肝功能受损后还会出现一些不常被注意的症状。因为肝脏有凝血功能和消化功能，如果肝脏出现问题，凝血功能会出现障碍，表现为反复不愈的牙龈出血，或者长期腹泻等症状。更多内容请收看本期节目。

      运动是远离癌症的重要生活方式之一，但是怎么运动有很大的学问。什么样的运动是科学而健康的呢？专家建议，首先应该在环境好、空气好的地方锻炼，餐前餐后的两小时之内不应该运动，而中老年人应该选择缓和的有氧运动。更多内容请收看本期节目。