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2013年《家庭保健报》知识精选（一）
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菠菜巧搭配 好吃又防病
本报特约营养专家：于仁文 北京军区总医院高干病房高级营养配餐师
菠菜本来是二千多年前波斯人栽培的菜蔬，所以它有个别名叫做“波斯草”，波斯草传入中国，是尼泊尔人的功劳。唐代贞观二十一年（公元641年），尼泊尔国王那拉提波把菠菜从波斯拿来，作为一件礼物，派使臣送到长安，献给唐皇，从此菠菜在中国落户了。当时中国称菠菜产地为西域菠薐国，这就是它被叫做“菠薐菜”又简化成今日的“菠菜”的原因。
菠菜含水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钠、钙、磷、铣、镁等营养元素。有润燥滑肠、清热除烦、洁肤抗老的功效。菠菜中含有的大量维生素和膳食纤维，能促进人体新陈代谢。菠菜对治疗便秘、痔疮有一定的疗效。此外，菠菜还能防治缺铁性贫血。那么，菠菜怎么吃更有利于健康呢？下面为您介绍一下菠菜佳肴的做法。
养肝明目——菠菜枸杞猪肝汤
菠菜枸杞猪肝汤可以预防缓解眼部干涩、迎风流泪等用眼过度产生的问题。菠菜、枸杞和猪肝中的维生素A、胡萝卜素、玉米黄素、叶黄素都非常丰富，对养肝护眼有真正积极的作用。菠菜中的叶绿素和膳食纤维还可以降低猪肝中残留重金属和毒素对身体的危害。
做法：菠菜200克，洗净后倒入沸水锅中焯片刻，捞出备用；猪肝切片，倒入凉水中泡片刻，冲洗干净；砂锅中倒入适量的水烧开，放入猪肝片、枸杞10克、少许料酒，煮5分钟，加入菠菜煮5分钟，加盐、鸡精适量，即可出锅。
营养全面——翡翠面
做法：将菠菜水焯后榨汁，用菠菜汁和面，擀成面条，锅中加入水，水开后倒入菠菜面条、香菇丝、苜蓿苗、豆干、肉丝一起做成热汤面，加少许盐食用。
增强免疫力——菠菜胡萝卜羊肉面
做法：锅中加水烧开，放入面条，煮软后，加入焯水的菠菜段、胡萝卜片和瘦的羊肉片，煮熟加盐即可食用。
怎样去掉菠菜中的草酸
菠菜中含有一种草酸物质，这种物质不仅吃起来发涩，还可与食物中的钙质化合而生成不溶性草酸钙，草酸钙人体不能吸收，却容易沉附于血管壁上，形成血管功能障碍。在食用时需将菠菜焯一下水，捞出放入冷水中浸泡10分钟，草酸钙即沉于水中。
原文见《家庭保健报》2013年2月28日第9版“健康美食”
治低血压“秘方”：白酒泡红景天 
我一位邻居患低血压多年，经多方治疗未见明显好转，每天总是昏昏沉沉、头昏脑涨的。后来，他偶得一个偏方，用后血压完全恢复了正常。
具体方法是：取红景天250克（各大中药店均有销售），泡在5000毫升50度白酒中（实际应用时用不了这么多病就痊愈了，可以按上述比例减量使用）。
药酒泡2周后即可饮用，每天于早饭前、晚睡前各饮15～25毫升（千万不可多饮），3天为1个疗程。喝药酒期间要天天监测血压变化情况，待血压正常后，再服1个疗程即可停用，以免血压升得过高。
后来，我把此“秘方”告诉了单位一位患低血压多年的老同志，他用90克红景天，泡在1000毫升50度的白酒中，服用方法同上，当他把这1000毫升白酒喝光时，高压由原来的不足90毫米汞柱升高到110～120毫米汞柱；低压由原来的不足60毫米汞柱升高到75～90毫米汞柱，完全达到了正常水平。上班时不再昏昏沉沉了，精神状态也非常好，领导说他好像变了一个人。
王志荣
原文见《家庭保健报》2013年2月28日第5版“验方集锦”
各类食物的最佳食用时间
先吃水果还是先吃饭？先吃饭还是先喝酒？健康的生活习惯，需要遵循合理的饮食模式。进食也要讲究顺序，先吃什么后吃什么，其中大有讲究。
水果——两餐之间吃
水果中含量最高的营养素就是果糖、葡萄糖等，很容易被人体吸收，能迅速为人体补充能量。水果中还含有大量的膳食纤维，进食后会使人产生饱腹感。因此，餐前进食水果可能会影响人的食欲，导致进食量减少。如果选择饭后立即吃水果，也是不科学的。进食水果会使血糖浓度迅速升高，增加胰腺的负担。
最好的办法就是在两餐之间摄取水果，如上午9~10点，下午3~4点，晚上睡前两小时。糖尿病患者吃水果最好选择低糖或中糖型的水果，如苹果、猕猴桃等。
喝汤——适量很重要
餐前饮淡汤，可以补充水分，起到润滑口腔、活跃消化系统的作用，有利于溶解食物，使食物得到更充分的消化吸收。但是如果饮用过量，就会稀释胃液。而且，胃的体积是固定的，饮用了大量的汤就意味着会摄入少量的食物，而这又将减少很多营养物质的摄入，因此是得不偿失的。所以说，餐前喝汤要适量。
酒——一定不能空腹喝
当今饭桌应酬的规矩之一便是饭前将第一杯酒干了。殊不知，这样做是极其危险的。酒的主要成分是乙醇，可以不经酶分解就被肠胃吸收。正确的饮酒方法是喝酒前先补充一些食物，主食或者蔬菜都行，摄入一定量的蛋白质、碳水化合物，能减缓肠胃对酒精的吸收，避免因为饮酒过快造成酒精中毒。
饮料——儿童应少量饮用
饮料，可以在两餐之间饮用。儿童则不宜多饮。因为饮料的渗透压较高，会增加胃肠的负担。而儿童的胃肠功能不完善，饮用后易出现腹胀、腹泻等症状。
茶——进餐时不宜饮用
茶具有兴奋神经、解除疲劳、消食解腻、增加食欲、解暑止渴、调节体温等作用，可以在餐前或餐后饮用。进餐时饮茶会影响很多常量元素（如钙等）和微量元素（如铁、锌等）的吸收。
本报综合报道
原文见《家庭保健报》2013年2月28日第3版“健康焦点”
常用电脑易流失维生素A、常喝酒消耗B族维生素、吸烟损失维生素C——
人体流失维生素的根源
我们都知道维生素对人体健康很重要，缺乏它们会引发相应的症状。于是人们都想办法补充各种维生素，但是您知道身体中的维生素是如何丢失的吗？与其盲目补充，不如找到人体流失维生素的根源，这样才能从根本上减少维生素缺乏。
用电脑超过3小时——
容易缺乏维生素A
连续对着电脑工作3小时以上，视神经细胞就会缺乏维生素A，它与视网膜感光直接相关。同时，维生素A还具有保持眼角膜润泽不干燥的作用，若缺乏维生素A，会使泪腺上皮细胞组织受损，停止分泌泪液，引起眼睛干涩症状。
所以，电脑族应尽量少用电脑，同时，多吃富含维生素A的食物，如胡萝卜、南瓜、奶制品以及动物肝脏、鱼肝油、蛋黄等。同时，β-胡萝卜素和维生素A一样，有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、菠菜、韭菜、杏、红薯等食物中。
经常饮酒——
注意补充B族维生素
酒精要在体内正常代谢，必须有足量的B族维生素参与。大量饮酒不仅会加速体内维生素的消耗，还会使B族维生素的吸收能力大幅降低，造成情绪不稳、精神不济等问题。因此，经常大量饮酒的人，应更多地摄取B族维生素。
粗杂粮、全麦面包、瘦肉、燕麦、花生、大多数种类的蔬菜、麦麸等都富含B族维生素。另外，B族维生素中的各个成员常需要相互配合才能发挥作用，因此建议同时摄入多种B族维生素，以达到最佳效果。
需要注意的是，补充维生素只能起到有限的保护作用，平时应注意避免饮酒过多，养成良好的生活习惯。
吸烟及吸二手烟的人——
容易缺乏维生素C
香烟中的焦油等有害成分会大量耗损维生素C。据统计，每吸一支烟约消耗掉体内储存的25毫克维生素C，如果是被动吸烟者，维生素C的损耗量更大，甚至可能高达50毫克。
专家忠告：有吸烟习惯的人及被动吸烟者，日常应多吃含维生素C丰富的食物，如柑橘类水果、草莓、鲜枣、甘蓝和马铃薯等。
饮食方法不科学——
造成维生素大量流失
吃法不科学也是缺乏维生素的重要原因。如蔬菜应先洗后切，否则会使水溶性的维生素及矿物质受到损失；切菜时一般不宜太碎，能用手撕的就用手撕，尽量少用刀，这是因为铁会加速维生素C的氧化；维生素C还容易被空气中的氧气氧化，蔬菜、水果存放的时间越长，维生素C损失就越多。
同时，淘米次数不要过多，一般用清水淘洗两遍即可，不要使劲揉搓。
另外，需要注意的是：当水果压榨成果汁后，果肉和膜被去除了。在这个过程中，维生素C也大大减少了。所以，鲜榨果汁可以适量喝，但不主张全部靠这种方式来摄入水果。
运动强度大——
易造成维生素E流失
在运动过程中，人体需要更多的能量，氧的摄取量和消耗量均增加，进而导致体内自由基增多，最多时可达到平时的4倍。因此，身体不得不消耗大量的抗氧化物质维生素E来对抗自由基。
所以，不建议进行高强度的锻炼，以中等强度的锻炼为宜，一般是身体微微出汗就可以了。在高强度运动后，要服用适量的维生素E补充剂。另外，维生素E还有减轻肌肉酸痛、预防器官老化、防治慢性病的作用。
长期服药者——
注意补充多种维生素
许多药物会影响维生素的吸收，如避孕药会影响人体对维生素B6、维生素B12、叶酸及维生素C的吸收；长期服用抗生素者，会流失维生素B族及维生素K，影响肠胃功能；感冒药及止痛剂会降低血液中维生素A的含量；高血压患者、肾炎患者服用的利尿剂等，会导致体内的钙质、钾、维生素大量流失。因此，在服用某些药物时应适当补充维生素。
高温、流汗多时——
注意补充各种维生素
维生素C需要参与机体体温调节，因此，在高温环境下消耗会增加，B族维生素、维生素C等水溶性维生素也会随汗液大量排出体外。温度很低时，肾上腺素分泌增多，维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D等的消耗都会增加。因此，这时要注意服用复合维生素，特别是体温调节机能较弱的人，更要注意在气温变化大时补充维生素。
本报综合报道
原文见《家庭保健报》2013年2月28日第1版
醋能调味，能养颜，还能治病。早在张仲景的《伤寒杂病论》和李时珍的《本草纲目》中，都有关于醋的药用疗效的记载。中医认为，醋性酸温，有散痪解毒、行气止痛等功效，还能治疗一些妇科常见病。
从中医角度看，许多妇科病由肝经不舒引起。醋味酸，专入肝经，能增强药物疏肝止痛作用，并能活血化淤、疏肝解郁、散淤止痛。除了在烹制菜品时多加点醋，或每天在任一餐后喝上一口醋，也可以用醋调制一些药方。
调经止痛 将香附分成三份，分别用盐、醋、黄酒浸泡，制丸内服，可调经止痛。
月经过多 黑豆500克，米醋500毫升。以文火醋煎黑豆，醋全部渗入黑豆为止。每日3次，每次服50克。
除了食用，醋也可以外用。白醋具有杀菌作用，对外阴瘙痒及阴道炎有很好的防治作用，每次可用1000毫升温开水加白醋10～15毫升，配成浓度1%～1.5%的溶液清洗外阴或坐浴即可。
哈尔滨医科大学附属第四医院中医科教授 陈建国
原文见《家庭保健报》2013年2月26日第10版“两性空间”
春季咳嗽 巧搭食物可缓解
冬春交替的季节，天气干燥、寒冷，我国大部分地区气温偏低，一部人由于适应不了天气的变化，出现频繁的咳嗽。据哈尔滨医科大学附属四院中医专家陈建国教授介绍，老祖宗留下很多治咳嗽的食疗方子，只需要生活中常见的几样食材简单组合起来，服用以后就有很好的止咳作用。
蜂蜜生姜萝卜饮——风寒咳嗽
生姜发汗解表，温中止呕，温肺止咳，不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。白萝卜中含有蛋白质、脂肪以及丰富的钙，具有较强的消炎、止咳作用。
做法：白萝卜500克，生姜30克，蜂蜜30克。萝卜和生姜去皮后切碎块，一同放入榨汁机打碎榨汁，汁液中加入蜂蜜后即可饮用。
罗汉果雪梨饮——风热咳嗽
罗汉果性味甘凉，具有止咳定喘、解热抗痨、清凉解暑的功效，与清热养胃、滋阴润肺的雪梨配在一起，其养阴清热止咳的作用更强。
做法：罗汉果1个，雪梨2个一同放进砂锅中，加入水大火烧开，改微火，煮20～30分钟，将水沥干，即可饮用。
蒸梨——有痰不易咳出的咳嗽
梨有生津、润燥、清热、化痰等功效。将梨洗净去核，锅蒸熟，每日食用1个。要想效果更好，可以放上少许润肺止咳化痰的川贝母、百部、陈皮，只需要在蒸之前把它们放进梨心里就行。
银耳百合饮——无痰干咳
无痰干咳多因燥邪犯肺或者肺阴不足。银耳滋阴润肺，养胃生津；百合养肺阴，止咳祛痰，清心除烦。
做法：银耳10克，清水泡发12小时，放入碗中，加冰糖20克、百合10克，将碗放入蒸锅中，隔水炖1个小时，拌入蜂蜜，每日晨起空腹食用。
芦根川贝粥——有黄痰的咳嗽
黄痰多由肺热引起，芦根入肺经善清透肺热，有清热生津的作用。川贝宣肺润肺止咳化痰，养肺阴，清肺热。
原料：鲜芦根90克（或干芦根45克），川贝母９克，竹茹12克，水煎，滤汁去渣，加大米100克和水，煮粥，一天喝两次。
杏仁薏米粥——白痰咳嗽
白痰是寒痰，寒则热之，杏仁苦温，可以缓解咳白痰。另外，白痰多由脾虚、水湿不运引起内生痰浊，薏米健脾利湿，从根本上祛痰。
做法：把杏仁清水泡两个小时，然后用水焯出香味，然后和薏米一起煮，最后和大米一起熬，水要多放一些。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁的用量不是很严格，但是苦杏仁需要严格控制用量，通常每天不超过10克，9克最好。
本报特约记者 金鸥 岳金凤
原文见《家庭保健报》2013年2月26日第8版“营养课堂”
捂多久？捂哪里？怎样捂？
“春捂”还需细领悟
由冬季转入初春，乍暖还寒，气温变化又大，过早的脱掉棉衣，一旦气温下降，就难以适应，会使身体抵抗力下降。因此，“春捂秋冻”作为耳熟能详的保健谚语，很多人都认为应该照着做。但是具体来看，捂多久最好，怎么捂才能防病，哪个部位最该捂呢？
到底“捂”多久
春语 “捂”多久最好呢？一般情况下，立春后最短也要捂20天。这是因为虽然立春代表春天的来临，但冬季的低温并不会立刻回升。在这期间，气温变化较大，如果过早脱掉棉衣，身体的脆弱部位都很容易在一冷一热的气温变化中，因为不适应而受寒。
怎样判断是否“捂”
首先看温度。通常来说，15℃是一个临界值。低于这个气温时，最好继续“忍受”一下厚重衣物带来的不便。
其次凭感觉。如果“捂”着时不觉得咽喉燥热，身体冒汗，即便气温稍高于15℃也不必急着脱衣;如果感觉“捂”了身体会出汗，就不妨早点换装；否则，“捂”出了汗再被冷风一吹，反而容易着凉。春捂强调的是脱衣要“递减”，即衣物增减要视天气的变化情况而定。
最后还要注意昼夜温差。早春时节，应该提前一两天了解气温变化，适当增减衣物。这能在很大程度上使身体免受冷空气突至的刺激，从而减少疾病的发生。特别是当天气预报预告昼夜温差超过7~10℃时，就该小心防寒了。
哪些部位最该“捂”
手腕 手腕处有心经的原穴——神门穴。心主管全身的血脉，通过输送气血来温暖全身，所以春捂的第一个关键部位就是神门穴。位置在腕横纹上，手小指一侧腕下方肌腱的内侧。
腰眼 肾阳虚时易出现腰酸软、怕冷、尿频或容易困倦疲乏。我们用热水袋热敷或艾灸腰眼处的肾俞穴，可以起到温暖肾阳的作用。肾俞穴位于腰部，当第二腰椎棘突下，左右二指宽处。
肚脐 对于胃部怕冷、易腹泻的人，要特别注意这个部位的保暖，可以经常在肚脐热敷。另外，还可在中脘穴(位于脐上4寸)和胸骨下剑突连线的中点处热敷，有助于胃肠保暖。
小腿 有些人在天气寒冷时容易出现偏头痛或小腹痛，甚至出现恶心、呕吐等。这时要重点保护好小腿外侧，老年人外出时不妨穿个护膝。
爱美也别早换装
肩周炎、膝骨关节病是女性高发的疾病，这与穿着也有很大关系。很多爱美的女性在气温回暖之后，早早地脱下棉衣，为这类疾病的发生埋下了隐患。提醒女士们，即便是空调房间也非高枕无忧，不要过早将短裙、无袖衣服穿上身，对肩关节、膝关节部位加强保暖。
春捂最佳穿衣原则
“上薄下厚”是春捂最佳的穿衣原则，即下身的裤子、袜子、鞋子，一定要穿得厚点、暖和点，而上身略减则无大妨碍。
本报综合报道
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春天为什么冻人不冻水
立春以后，虽然冰雪开始消融，天气逐渐转暖，大地已经复苏，但仍然有一种冷的感觉。因此，人们普遍有“春天冻人不冻水”的说法。为什么春天冻人不冻水呢？这是因为太阳光的热先照射到地面上，为地面所吸收，地面上的温度升高后，再由空气的传导和对流作用，将地面上的热量传给空气。也就是说，空气中的热量是间接地从太阳光中得到的。所以，越是靠近地面的空气温度就越高，冰雪开始溶化。冰雪在溶化的过程中要吸收热量，使地面上的温度不会升得太高。加之冰雪溶化以后，增大了空气的湿度，带走了人体表面的热量，人们也就感到很冷了。这就是春天冻人不冻水的科学道理。所以春天不要急忙脱掉棉衣，以免冻坏身体。
原文见《家庭保健报》2013年2月26日第2版“生活锦囊”
补肾抗衰老 每天喝杯黑豆浆
不久前，老同学请我去喝他父亲的寿酒。老人家年过九旬，虽然身体偏瘦，但很硬朗，面色红润，乌黑的头发夹杂有几根白发，步履稳健，像是年过六旬的老人。若不是同学介绍，我还误以为是来喝寿酒的客人，哪里知道他正是寿酒主人翁。我好奇地问老同学，老人家究竟用了什么秘方，保养得这么好？他认真思考了一会儿说，养生方法没有什么与众不同，只是每天早餐时，喝一杯黑豆浆，近20年来坚持不懈。我想，老人家寿而康，一定与黑豆补肾抗衰老的作用有关。
现将这一偏方介绍给大家。具体方法是：取黑豆、白砂糖、水各适量。将黑豆洗净，在温水中泡3～4小时（水量以没过黑豆约2～3倍高为宜）。待黑豆泡软时，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机中（视豆浆机大小，加入适量黑豆），加水不要超过最高水位线，启动豆浆机，10多分钟后新鲜的黑豆浆就做好了。如果使用料理机的话，打出来的是生豆浆，要彻底煮熟了才能喝。大家可以按照自己的口味加入适量糖，这样口感会更好。
现代人工作压力大，易出现体虚乏力的症状。要想增强活力和精力，补肾很重要。黑豆就是一种很好的补肾佳品。中医认为，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。
一般来说，补肾防衰老，黑豆要比黄豆效果好。另外，不要空腹喝豆浆，否则会妨碍营养素的吸收。
需要注意的是，黑豆和小白菜一起吃，会影响人体对钙的吸收；黑豆和补钾药一起吃，易出现胃肠痉挛及心律失常等症状。因此，食用黑豆要注意搭配。
另外，“黑豆性利而坚滑，多食令人腹胀而痢下。”因此，每天吃黑豆不要过量，打成豆浆的话有200～300毫升就可以了。
林中
原文见《家庭保健报》2013年2月21日第5版“验方集锦”
贵报小偏方解决我多年顽疾——
枸杞泡酒治静脉曲张 真好使
我退休多年，今年77岁。因为腿脚不利索，行动也不太方便，所以我特别喜欢待在家里读书看报。我每年都会花300多块钱在订报买杂志上。去年我们恒山邮局的投递员刘永昌向我推荐了咱们《家庭保健报》，我读报后喜欢得不得了，打心眼里觉得这是我们普通老百姓最需要的报纸。
我今天写信是要向大家反馈一个方子的使用心得。几十年前，我患上了静脉曲张，在医院治过，但总是当时症状缓解，过后就又犯了。2011年11月28日我的静脉曲张又复发了，疼得我半夜睡不着觉，没办法只好去医院打吊针，连续治了15天后疼痛止住了，但医生说没法除病根。
我四处求医，终于有一天我在《家庭保健报》上看到枸杞泡酒能治静脉曲张的稿子！说实话，刚开始我还有点不太相信，我花了好几万都没治好的病，用枸杞泡酒就能治好吗？看到编辑提示，“中医讲究辩证施治，疗效因人而异”，我就想还是试一试吧，没准就让我碰对了。
于是我按照报上介绍的方法操作，经过一个伏天的治疗，我的静脉曲张天天见好。我下定决心坚持下去，5个月后奇迹出现了！下肢不肿、不胀、不疼、不痒、不脱皮；筋包由大变小、由硬变软、皮肤颜色由黑变浅。我多年的顽疾竟然治好了，家人都替我高兴，感谢《家庭保健报》！
《家庭保健报》上登的那些小方子真是好，不但治好了我的静脉曲张，连我老伴的便秘、嘴唇干裂、手脚冻伤都治好了。像用番泻叶泡水当茶喝治便秘，那真是治一个好一个。用苹果皮自制润唇膏治嘴唇干裂，效果也相当好。还有近日《家庭保健报》上登的橘皮泡水喝缓解女性手脚冰凉的偏方，老伴喝了一段时间，明显见效。我老伴还按报上写的方法，自己在家做葡萄酒、草莓樱桃罐头，大大丰富了我们老两口的退休生活。
感谢《家庭保健报》，也感谢推荐我订报的邮递员刘永昌。希望咱们报上实用有效的方子越来越多。
黑龙江省鸡西市恒山区大恒山矿劳保部 张福泰
枸杞泡酒 这么泡
酒要选择38度以下的低度白酒，一般枸杞和白酒的比例不超过1:2，即1千克干枸杞泡在2000毫升低度白酒里就行。将枸杞在白酒中浸泡一周后即可使用，每晚用棉签蘸药酒涂抹患处即可。
需要提醒的是，此方只适用于单纯性的静脉曲张，如使用过程中出现红、肿、痛等不良反应，应立即停止使用。
原文见《家庭保健报》2013年2月19日第15版“读者天地”
适当减食 按摩腹部 喝山楂水——
孩子过年吃撑了 试试这些方法
支持专家：
张凤春 黑龙江中医药大学附属第二医院儿科主任医师
李建 首都医科大学附属北京中医医院治未病中心传统医疗部主任
我的孩子2岁9个月，最近因为过年，带他到亲戚朋友家玩得比较多，饮食不像平常那么规律，水果、饮料、点心、肉都吃得不少。从昨天开始，他不舒服，老是说肚子疼，大便比平常多了些，性状正常，但里边有些不消化的东西，晚饭也不像平常那样有食欲。担心他肚子疼，我给他喝了一杯奶，可不一会儿就都吐了。孩子不发烧，精神头也很好。
婆婆说是孩子吃多了，伤了脾胃，教了我一些方法：
●饿他两顿。孩子不吃就不给他吃，要吃的话也要把奶粉调稀给他吃，或者给他喝米汤。
●肚子疼时给他揉肚子。
●给他喝山楂泡的水，吃山楂片。
●给他吃健胃消食片，帮助消化。
●买只鸡，把里边的鸡内金取出来，烤干后煮在粥里给他吃。
●吃乳酶生片和酵母片帮助消化。
孩子因为饮食过量、不规律，超出了自身娇嫩的消化能力，才引起伤食、积食。这时候，减轻饮食负担、帮助消化吸收是必要的补救措施，婆婆提出的各种办法都有一些合理的成分，但还要根据实际情况选择。
减食量可以，饿过头不行
米汤富含营养又好消化，被称为“穷人的参汤”；奶粉调稀些也有利于吸收，都是不错的选择。孩子吃得多了，可以选择容易消化的食物，同时稍微减少些食量，这样可以让过劳的胃肠得以休养。但是，如果真的是饿两顿，什么都不让他吃并不妥，因为孩子长时间处于饥饿状态，不仅不利于胃肠的恢复，还会加重胃肠的损伤。
按摩肚子，一定要顺时针
揉肚子是很好的做法，通过外力按摩，可以促进肠道蠕动，提高腹部温度，能缓解疼痛。要提醒家长的是，给伤食的孩子揉肚子，一定要顺时针方向按摩，与肠道的走形一致，这样才好促进肠道排出废物，更快恢复胃肠功能。
喝山楂水，吃山楂片可以消肉食
山楂善消肉积，伤食的孩子，特别是吃肉类过多的孩子喝山楂水、吃山楂片，可以起到消积、开胃的效果；另外还可以给孩子买串山楂冰糖葫芦吃。
健胃消食片适合胃肠弱的孩子
健胃消食片由山药、太子参、麦芽、陈皮等中药制成，能健运脾胃，消食化积，是小儿脾虚伤食的常用药。这种药更适合那些平时胃肠较弱的孩子。
鸡内金可以直接从药店买
烘干的鸡内金有健脾开胃、消积止泻的作用，鸡内金散是由鸡内金制成的中成药，可消小儿食积，都是可以选择的。不过，买鸡自制鸡内金成本高、量有限，收拾起来也麻烦，还是直接到药店买更划算些。
几种消化药不能一起吃
乳酶生是活肠链球菌的干燥制剂，酵母片是富含B族维生素、氨基酸和微量元素的营养补充剂，都常用于消化不良的治疗，一般在饭后嚼碎了服用。需要注意的是，药物要放置在低温干燥、孩子拿不到的地方，不吃过期药，也不要几种消化药一起吃。
今后遇到这种情况时，请记住下面的口诀——
孩子多贪嘴，伤食不可怕。
好吃该定量，涓涓水长流。
吃撑多活动，莫要即时睡。
常把肚子揉，便多腹轻松。
伤食减饭量，清淡易吸收。
消食药众多，每次取一种。
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孩子厌食积食 喝淮山内金粥
淮山内金粥的主要材料包括淮山药、鸡内金（鸡的胃囊）以及大米或小米。其特点是粥软烂，甜香爽口。山药是甘平之品，健脾益气；鸡内金则能健胃消食，开胃消滞。两者合用，有健脾和胃、消食导滞的作用。同时，山药和内金性味平和，亦养亦消，针对小儿饮食停滞和脾胃虚弱都有良好的调理作用。
原料：淮山药15～20克，鸡内金9克，粳米150克，白糖适量。
做法：将山药、内金研成细末；将锅置火上，放入适量清水，再加入米、山药、内金共煮粥，熟后加适量白糖调味即可。
原文见《家庭保健报》2013年2月19日第11版“家有儿女”
红苹果养心 黄苹果养眼
俗话说“一天一个苹果，医生远离你”。然而，不同颜色苹果，养生功效也大不同。
红苹果：有益心脏，软化血管，提高记忆力，保持泌尿系统健康。
青苹果：利于牙齿和骨骼强壮，防止牙床出血，养肝解毒，对抗抑郁症。
黄苹果：可强健人体免疫系统，保护视力。
原文见《家庭保健报》2013年2月19日第2版“家庭生活”
咳嗽是排毒，不必太恐慌，专家告诉你——
什么样的咳嗽需要治疗
今年，全国多个地区都出现了严重的雾霾天气，很多人出现或轻或重的咳嗽。各大医院的呼吸科病人剧增，其中多半伴有咳嗽、咽喉疼痛、咽喉干痒等症状。但是，咳嗽也并不完全是一件坏事，它是对人体具有防御和保护性的一种呼吸反射动作，可以帮助呼吸道清除气管里过多的痰液和外界侵入的异物，使呼吸道保持通畅。在雾霾天，咳嗽可以将致病的颗粒物咳出我们的肺脏，以保护身体健康。
咳嗽其实是在排毒
中国中医科学院望京医院呼吸内科副主任医师李智表示：咳嗽其实是人体的一种自我保护行为，是在排毒，嗓子里有痰一定要咳出来，不然反而会形成堵塞，使病菌往下走，形成更大的感染。如果是老人，家人可以轻轻拍背帮助他将痰咳出来。不过，咳痰也需注意卫生，咳嗽时用纸巾、毛巾等遮住口鼻，咳嗽后要洗手，并尽量避免触摸眼睛、鼻或口。咳嗽病人要注意避免食用刺激性食物。
主动咳嗽帮助排毒
对于平时嗓子总是不舒服，有痰咳不出的人来说，可以学习有效的咯痰方法来帮助我们人体排毒。方法是：坐位或站立，身体向前倾斜，采用缩唇式呼吸方法做几次呼吸，深吸气后，用力咳嗽，同时用手压在腹部。深呼吸、屏气，然后用力进行两次短而有力的咳嗽，将痰从肺的深部咯出。咳嗽时间不要太长，宜在早晨起床后或餐前半小时及睡前进行。
普通咳嗽别用抗生素
上海浦南医院呼吸科主任医师马陆弟表示：近段时间咳嗽高发，一方面是因为冬季本身是呼吸道疾病的高发时节，另一方面，大气环境和寒冷天气令呼吸道“雪上加霜”。寒冷、雾霾、温差等因素导致气道黏膜损伤或受到刺激，使黏膜发生水肿、出血等炎症反应，而咳嗽就是呼吸道受损后的典型表现。因此，咳嗽患者应加强对呼吸系统的修复性治疗，而不是滥用抗生素治疗。
对于这类咳嗽患者，临床上一般施以抗过敏、减轻支气管痉挛、化痰止咳等药物治疗，症状通常能得到缓解，如果不经医生检查，随意使用阿奇霉素、头孢等抗生素，不仅不能缓解咳嗽，反而会造成抗生素的滥用，危害健康。
咳嗽超三周应就诊
上海瑞金医院呼吸科副主任医师程齐俭表示：一般来说，出现咳嗽、咳痰症状不必着急，可以先自我判断一下，是急性还是慢性(指发病时间长于三周)，有无咳痰，痰液的量和性质以及有无接触特殊的外界刺激因素。一般情况下，咳嗽时间大于3周，一般治疗无效的，应该去呼吸系统专科门诊就诊，明确咳嗽原因。
咳嗽的分类和原因
山东省千佛山医院呼吸内科副主任医师鲁德玕：虽然咳嗽是一个排毒的过程，但咳嗽也有不利的一面，如长期、频繁的咳嗽会影响工作和休息，剧烈咳嗽可导致呼吸道出血，甚至出现气胸。因此，了解咳嗽的分类和原因，正确施治非常重要。
按咳嗽时间的长短，通常分为3类：急性咳嗽、亚急性咳嗽和慢性咳嗽。急性咳嗽时间<3周，亚急性咳嗽3~8周，慢性咳嗽≥8周。
1.急性咳嗽：普通感冒是急性咳嗽最常见的病因，其他病因包括急性支气管炎、急性鼻窦炎、过敏性鼻炎、慢性支气管炎急性发作、哮喘等。
2.亚急性咳嗽：最常见原因是感冒后咳嗽（又称感染后咳嗽）、细菌性鼻窦炎、哮喘等。
3.慢性咳嗽：慢性咳嗽原因较多，通常可分为两类：一类为拍X线胸片有明确病变者，如肺炎、肺结核、肺癌等。另一类为X线胸片无明显异常，以咳嗽为主要或惟一症状者，即通常所说的不明原因慢性咳嗽。
不要轻视慢性咳嗽
上海远大心胸医院胸外科王强博士用一个真实的病例来告诉我们，中老年人不要轻视慢性咳嗽。
张女士，45岁，既往身体健康，不吸烟，半年前因为受凉出现阵发性咳嗽，以干咳为主，有时咳少量痰，先后到两家医院就诊，两次摄片均未发现异常，诊断为咳嗽变异型哮喘、支气管炎，服用中药及止咳糖浆、红霉素等药物治疗均无效，于是到远大心胸医院就诊，做胸部CT等检查，确诊为肺鳞状细胞癌。
中老年人是肺癌的好发人群，肺癌尤其是中心型肺癌的早期症状常为慢性咳嗽，早期X线胸片检查多无异常，如无咳血、胸痛、消瘦等症状，又无长期吸烟史，很容易漏诊，按慢性咳嗽的常见病进行治疗，常常是无效的。
专家提醒中老年人，如果有慢性咳嗽，行胸部X线检查未发现异常，经过止咳等治疗效果差时，要警惕中心型肺癌或者支气管结核的可能，建议立即做胸部CT及支气管镜检查，以明确病因。
本报综合报道
原文见《家庭保健报》2013年2月7日第1版
健康人能吃的食物，糖尿病人也都能吃——
详解食物升糖指数 
年底吃喝应保持血糖平稳
春节将至，各种聚会应酬、走访亲友会多起来，大家聚在一起，免不了吃吃喝喝。
广州市红十字会医院营养科副主任谭荣韶指出：血糖偶尔稍微升高一点不要有太大心理压力，更没有必要因此拒绝聚会聚餐，只要积极做好血糖控制，使血糖维持在一个平稳的状态即可。
但需要记住自己每天的饮食分量，也就是每天大概多少量才不会引起血糖升高。比如，这一顿吃得比较丰盛，那下一顿就要适当地减少分量，要保持血糖一个总体平稳的状态。
糖尿病人的饮食，并不是越少越好，正常人能吃的食物，糖友们都能吃。关键是在控制总热量的基础上，合理摄入各种营养物质，维持人体正常需要。糖友们要根据食物对血糖的影响情况，灵活进行量的控制。进食后血糖不容易升高的食物可以多吃，而血糖容易升高的食物则需要少吃。
那么，我们怎样才能知道什么样的食物容易引起血糖升高、什么样的食物不容易引起血糖升高呢？这就要看食物的“升糖指数”。
什么是“升糖指数”
南京市第一医院内分泌科主任医师吴锦丹表示：“升糖指数”简单地说就是某种食物的血糖生成指数，也就是指这个食物提高人体血糖的即时效应，反映的是这个食物对血糖升高的影响程度。血糖生成指数是一个相对而言的数值，表示这个食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。葡萄糖的血糖生成指数为100；如果比葡萄糖快和高，那就是>100，如麦芽糖105；如果低于葡萄糖则<100，如黑麦34。意思就是说低升糖指数的食物引起血糖变化小，相反高升糖指数的食物引起血糖升高幅度大。
少吃升糖指数高的食物
“升糖指数”对糖尿病患者有特别的意义：糖尿病患者如果吃了高升糖指数的食物，血糖会很快出现高峰，这会对原本已经出现损伤的胰岛细胞造成不良的刺激。血糖的快速波动还会对血管造成损害，长此以往更容易出现糖尿病的血管并发症。
对于普通人群来说，升糖指数也有意义：血糖的快速上升会刺激体内胰岛素的释放，导致其后血糖又快速下降，这个过程会让人有较强的饥饿感，重新燃起对食物的渴望。所以，对于希望控制体重的人群来说，应选择升糖指数较低的食物，保持血糖平稳状态。
低升糖指数食物有哪些
五谷类：蛋面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、通心粉、藕粉。
蔬菜：魔芋、大白菜、黄瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、金针菇、香菇、菠菜、番茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。
豆类：黄豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆。
水果：苹果、橙、桃、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金橘、葡萄。
奶类：牛奶、低脂奶、脱脂奶、低脂乳酪、红茶、无糖豆浆。
糖及糖醇类：果糖、乳糖、木糖醇、麦芽糖醇、山梨醇。
中升糖指数食物有哪些
五谷类：红米饭、糙米饭、麦片。
蔬菜：番薯、芋头、薯片、莲藕、牛蒡。
肉类：鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉、虾子、蟹。
水果：木瓜、提子干、菠萝、香蕉、芒果、哈密瓜、奇异果。
糖类及饮品：蔗糖、蜂蜜、红酒、啤酒、可乐、咖啡。
高升糖指数食物有哪些
五谷类：白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、拉面、炒饭、爆米花。
肉类：贡丸、肥肠、蛋饺。
蔬菜：薯蓉、南瓜、焗薯。
水果：西瓜、荔枝、龙眼、枣。
糖类及饮品：葡萄糖、砂糖、麦芽糖、汽水、柳橙汁。
升糖指数与烹调方法有关
食物加工时间越长、温度越高，升糖指数就越高，反之就越低。如长时间煮成的稀饭，其血糖生成指数就相当高，而米饭的升糖指数则低于稀饭。
食物巧搭配降低升糖指数
糖尿病患者讲究合理饮食，并不是说只能吃升糖指数较低的食物，这样并不利于营养的全面和健康。日常宜多选用富含膳食纤维的燕麦、豆类和叶、茎类蔬菜，适当增加蛋白质；将高升糖指数的食物和低升糖指数的食物搭配食用，可以减慢糖分的吸收速度，成为健康膳食。
带皮和汁少的食物升糖慢
常见的水果蔬菜，能不削皮尽量不要削皮，带着皮吃能减慢吸收速度，对血糖影响较小。
另外，应尽量选择含水含汁液少的食物，有助于控制血糖，比如豆腐干的升糖指数就要比鲜豆腐的升糖指数低。
本报综合报道
原文见《家庭保健报》2013年1月31日第1版
自制补血安神之品：玉灵膏
家里有一大袋桂圆肉，一直没有吃。最近从朋友那听说一个古方——玉灵膏，做法看上去很简单，只要一味桂圆即可，心中不由得有些跃跃欲试。因怕做砸了浪费，所以只取了一半桂圆肉（约250克），用了不到1/2量的糖。听说桂圆性热，家里正好有一罐芦荟蜂蜜，便挖了一勺，心想芦荟的寒也许可以中和一下桂圆的热吧！万事俱备，装碗、拌匀、加盖、开蒸，蒸了约20分钟左右，开盖一看，没想到白糖“粒粒在目”，并没有溶化，原因可能是太干了，便按照制法上说的加一点水，再拌匀，又蒸了20分钟，再一看，肉已成膏状，油亮糯软、浓香扑鼻，待凉后装到玻璃瓶里，真是令人垂涎三尺啊！每天取少许泡茶喝，清甜可口，欲罢不能啊！陈灵
玉灵膏
古方
出处：清代王士雄《随息居饮食谱》。
原文：玉灵膏，一名代参膏。自剥好龙眼肉盛竹筒内或瓷碗内，每肉一两，入白洋糖一钱（后人改为1:1），再放入西洋参如糖之数（后人有不放者）……碗口罩以丝绵一层，日日于饭锅上蒸之……
改良做法
组成：龙眼肉、白糖（蜂蜜或饴糖也可），剂量可随个人口味改变。
方法：龙眼肉洗净沥干，放入大碗内，加入白糖拌匀，加盖，放蒸笼内隔水蒸熟，凉后放入瓶内保存。如果量较少，可放入小碗内，再放入煮饭锅内（已煮至锅内水刚要收干时），利用煮饭最后的热汽蒸煮，连续蒸3～5次即可收膏。一般情况下不必加水，只有发现龙眼肉较干时，才可加适量水。
专家点评
以龙眼肉为主药的玉灵膏，具有益心脾、补气血、安心神的功效，尤适用于气血不足者，症见失眠、多梦、心悸、健忘、神疲乏力以及孕妇产时无力、产后贫血等。
龙眼肉，又名桂圆肉。民间常用蒸龙眼肉给临产孕妇服用，以助分娩。其性味甘温，能养血宁心、健脾补气，适用于各型气血不足者。白糖性味甘平，能益气健脾、润肺生津，常用于治疗胃脘不适、中虚腹痛、肺虚咳嗽等症。
此方用料简单，功效温和，非常适合家庭制作和使用。每次一匙，每日1～2次，温开水冲服即可。
需要注意的是，消化不良者、食后腹胀者、食少者，宜减少服用剂量，或在医生指导下加服其他健脾助消化的药物；因本膏含糖较多，所以糖尿病患者禁用；因龙眼肉性偏温，所以内热较重者、大便干结者、口干咽燥者或口腔溃疡者不宜服用。
这位读者在制作过程中加了芦荟蜂蜜，芦荟苦寒，有清热凉肝、通便泻下的功效，芦荟本不宜入此方，但与蜂蜜配伍，且用量极少，不仅能起到清热滋润的功效，还有制约桂圆性热之力。
比较合适的加减方：若伴有神疲乏力、食少口干等症，可加入少量西洋参片，以加强益气养阴的功效；若产后头晕、手足软弱无力，可加入红枣及极少量炮姜末、红糖，以加强养血温中的功效；若脾虚食欲差、大便溏，可加入少量生晒参、
红枣、炮姜末，并用蜂蜜收膏，以加强气血双补、温中健脾的功效。
上海中医药大学教授 达美君
原文见《家庭保健报》2013年1月24日第5版“验方集锦”
服用六味地黄丸别吃辣椒
前不久，湖南涟源市的王某，在一路边小吃店吃完一碗面后，突然感到肚子剧痛，急送医院抢救，采用灌肠洗胃，才脱离危险。
110上门怀疑是店家放毒，经调查了解，店家与王某往日无怨，近日无仇，决不会做这样害人害己的事，110又怀疑，店家与人结仇，或同行相争下的毒，但店家却是人人称赞的老好人，从不与人相争结仇。后来，经过医生的仔细询问才知道，王某感觉腰痛，自己在药店买了六味地黄丸吃，然后到小吃店吃面，也没忌口，放了大量辣椒，与药相冲，造成了肚子剧痛，被误认为是中毒的现象。
六味地黄丸主要适用于肾阴虚者或肝肾阴虚者，服用六味地黄丸期间要忌食辛辣刺激性食物，如蒜、辣椒等，因为这些食物具有发散的作用，不宜与滋补药同时服用。否则，会造成新陈代谢加剧，毛细血管严重充血，使肠胃对辣的感觉比平时高出几倍，从而伤害肠胃，使肚子产生剧痛。要是本身有胃病、胃溃疡的，甚至会造成胃穿孔、胃大量出血而导致生命危险。所以，专家提醒，吃中药一定要遵守医生的嘱咐，注意忌口。段跃初
原文见《家庭保健报》2013年1月17日第7版“中医保健”
家有老人 请为他准备一个冬帽
冬季戴帽 养生好处知多少
冬季寒气逼人，对体质较弱、慢性病较多的中老年人来讲，如果备有一顶冬帽的话，会温暖许多。寒冬戴帽子不仅能保暖，而且还可避免发生风寒感冒、咳嗽、头痛、面神经麻痹等疾病。
冬帽的保健作用
老年人的血管毕竟不如年轻人那么通畅，甚至多少有一点硬化，如果受凉的话，难免造成脑血管收缩，轻则会感到头昏、头痛，重则会发生意外。所以，老年人不能小看帽子的保健功能。另外，像绒线帽、连衣帽等，还可以遮住并保护耳朵。
防护功能。一帽在头，万一有点轻微的碰擦，帽子可以“缓冲”一下。老年人反应相对迟钝，所以给予适当防护是很有必要的。
冬帽材质的选择
为了防寒，人们穿上了厚厚的冬装和保暖鞋，但许多人却没有戴帽子的习惯。殊不知，人体的头部是最需要保暖的。更何况，多数老年人的头发比较稀少（容易散热），更需要帽子来保暖。冬帽的材质，可以是毛线、呢绒，或者羽绒服的连衣帽，反正质地要厚一些，保暖效果才好。
入冬久戴帽子易致脱发
天冷戴帽子保暖是必要的，特别是老年人，头发多数比较稀少，而且体质虚弱、怕寒畏冷，出门时最好戴上帽子来保暖。但专家指出，长时间戴帽子，会导致头皮毛孔呼吸不畅，皮脂堆积于头皮，容易形成皮屑、头痒或皮肤炎症，进而造成脱发。
因此，天冷戴帽子，首先要选择比头略大一点的，戴上不会紧压头发，让头皮有透气的余地。其次要注意材质，头皮爱出油的人，要戴透气的帽子，体质较弱易感冒的人，要戴呢料或毛线帽子。再次是时间，早晚外出时戴，进入室内就该拿掉，正午阳光好的时候，也要让头发出来透透气。
本报综合报道
原文见《家庭保健报》2013年1月17日第6版“健身养生”
心情低落、手脚无力、吃不香、睡不好，这些都可能是缺乏B族维生素——
了解神奇的B族维生素
现代人的饮食越来越精细，于是原本较少缺乏的B族维生素，倒成了人体的“稀客”，影响着人体健康。因此，我们需要好好认识B族维生素，并与它们“交朋友”。
您了解B族维生素吗
B族维生素是一个庞大的家族，它们包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸等等。
我们生命的一切活动都离不开能量，能量主要由蛋白质、糖类、脂肪提供。B族维生素以辅酶的身份参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，是“能量释放的助燃剂”。打个比方，人体就像一辆汽车，蛋白质、脂肪与碳水化合物就像汽油，而B族维生素则是火花塞。没有汽油，汽车就无法开动；但如果没有火花塞打火，再多的汽油也都没有用。
人体一旦缺乏B族维生素，运转起来就会力不从心，具体表现为易疲乏、食欲不振、反应迟钝等。生活中，如果你动辄感到心情低落、手脚无力、缺乏活力，吃不香、睡不好，那么你极有可能就是缺乏B族维生素。
吃的太精细让我们易缺乏
B族维生素有很多共同的方面，比如它们都是水溶性的，多余的B族维生素不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，B族维生素必须每天补充。B族维生素之间有协同作用——也就是说，一次摄取全部的B族维生素，要比分别摄取效果更好。
维生素B1多存在于麸皮及胚芽中，米面碾磨过于精细，过度淘洗，蒸煮过程中加碱，均可造成维生素B1的大量损失。近年来随着生活水平的提高，人们米和面越吃越精细，而且饭量越来越小。因此，我们的主食中应适当搭配全麦及粗粮，另外，应减少食用碱的摄入，因为它会破坏B族维生素。
从舌头上看是否缺乏
B族维生素的缺乏主要可以从舌头上看出来。健康人的舌头大小适中，颜色呈粉红色，边缘平滑，没有舌苔，味蕾大小一致，均匀分布在整个舌面及边缘。当B族维生素缺乏时，舌尖及两侧变得光滑，后面的味蕾不断变大而外观扁平，像压扁了的蘑菇。稍严重时，味蕾会长在一起，互相推挤，使舌头出现裂缝，随后舌头上可能会变得裂痕累累，味蕾会逐渐消失。最严重的情形发生在长年缺乏B族维生素的老年人，他们常抱怨食不知味，有时候舌头会疼痛，很多人的舌头已经极度异常却不自知。也可以从舌头的大小来看，例如舌头肥大、水肿，无意中咬到自己的舌头，舌头太小或萎缩等都是缺乏B族维生素的症状。
如何通过食物补充
富含维生素B1的食物：酵母、米糠、麦麸、全麦、燕麦、动物内脏、瘦肉、花生、牛奶。
富含维生素B2的食物：酿造酵母、牛奶、奶酪、蛋类、鱼、动物肝脏与肾脏、绿叶蔬菜。
富含维生素B6的食物：麦麸、动物肝脏与肾脏、鱼类、禽类、蛋黄、乳粉、大豆、香蕉、花生、核桃仁、啤酒、酵母、菜花、豌豆、土豆等。
维生素B12的主要来源是动物肝脏、牛肉、猪肉、鱼、蛋及贝壳类。乳及乳制品中含量极少，而植物性食物一般都不含维生素B12。
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原文见《家庭保健报》2013年1月17日第3版“健康焦点”
尿频尿急花椒热敷肚脐
陈以国是辽宁中医药大学针灸推拿学院院长，他对一位尿频尿急的老患者印象深刻。当时，这位老人因为入冬以后小便太频到很多家医院求治过。结果很多医生都表示，这种情况很可能与老人的前列腺增生有关，应切除前列腺增生部分。最后老人咬着牙挨了一刀，接受了手术。可是没想到，即便动了手术，他的尿频尿急症状也没有得到明显缓解。失望至极的老人家找到陈以国，希望能从中医大夫这里找到治疗办法。
陈以国说，尿频尿急是冬季老年人常见的症状。很多时候，只要诊断正确、方法得当，前列腺增生手术肯定会对尿频尿急起到一定的治疗作用。不过在中医看来，还有一个病因并没有因此而消除，即下元不固。阳气虚衰、下元不固是冬季老年人尿频尿急的重要原因之一。后来，陈以国就是秉承这一思路，让这位老患者的尿频尿急症状得到了明显缓解。
如何解决下元不固的问题？陈以国说，老年人可以准备一点大粒盐、花椒和大料，把它们放进微波炉里打一下，然后取出用纱布包好，以能承受的温度热敷在肚脐以及脐下3寸的关元穴处。只要每天坚持进行，许多泌尿生殖系统疾病都会得到好转。
李霆
原文见《家庭保健报》2013年1月15日第5版“中医保健”
多吃油菜可防高血脂
冬季天气寒冷，人们运动量减少、饮食量增加，会导致血脂升高。而油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出体外，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。
据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C比大白菜高1倍多。中医认为油菜能活血化淤，用于治疗疖肿、丹毒。
食用油菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。
徐凤月
原文见《家庭保健报》2013年1月15日第3版“健康焦点”
一粟一豆都是宝 一粥一饭皆养生
百岁老人的“长寿食谱”
前不久生活报做了一个哈尔滨市百岁长寿老人的采访，发现百岁老人的生活习惯极有规律，性格多温和不急躁，值得一提的是，他们的饮食有健康有规律，为此，编辑节选了百岁老人的长寿食谱，供您参考：
多吃甜脆的“硬水果”
哈尔滨市的张于氏今年100岁，让她最自豪的是，活到100岁居然连一颗牙也没掉过。老人的大儿媳陈淑兰道出了玄机：“婆婆最喜欢吃甜脆的苹果、梨等，苹果要买富士的，梨要买水晶梨。如果你给她买草莓、香蕉，她看都不会看一眼。而像青椒、芹菜、蒜薹这些“硬菜”，也都是老人喜欢吃的。总之，软的东西她不爱吃。”张于氏一辈子都没得过什么病，虽然100岁了，但她的血压、心脏都非常正常。
分析：有句老话叫“牙好胃口就好”，胃口好身体就会硬朗，心情就会愉悦。与其说吃“硬果”是她长寿的原因之一，还不如说她坚持不懈做“牙齿运动”，使她获得了一把通向长寿之路的钥匙。
此外，张于氏还特别喜欢喝茶。茶中含有茶多酚，它可以抑制癌变，起到抗衰老、清除体内垃圾、促进脂肪分解等作用。
多吃豆子能长寿
今年100岁的张书珍说：“岁数大了，牙口不好，就特别喜欢喝粥，听别人说豆类有营养，所以孩子们给我做饭时都喜欢加一些豆子，比如：红小豆、绿豆、芸豆、扁豆等。既好吃，又有营养，我也就吃习惯了。”
分析：谷类和豆类混合搭配能起到一种特别神奇的效果，能够提高谷类食物中蛋白质的利用率。而且，豆类中含有人体所必需的赖氨酸，它能够提高智力、增进食欲、帮助钙的吸收。
适量吃糖心情好
今年110岁的才树栋，虽然耳朵有点儿背，但腿脚仍很利索，上下楼不用别人搀扶，胃口也不错。老人的女婿王国庆说：“爸爸特别爱吃白糖，每天早晨，无论是喝粥还是喝牛奶，都要放好几勺糖。父亲精神头十足，脸上常常挂满笑容。”
分析：在食物的五味当中，甜食会使人的心情变得愉快。但很多人对吃糖非常紧张，生怕它会使“疾病上身”，譬如，怕坏了牙齿、怕发胖等。其实糖的优点很多，除了提供能量外，冰糖具有润肺作用，红糖具有补血作用，而喝糖水可以起到驱寒作用。只要把握好度，别食用过量。
每天喝杯鲜牛奶
101岁的李树德，体质相当不错。他儿子李凤麟表示，如果说父亲的长寿有什么秘诀的话，那就要说说老人讲品质的饮食习惯了，“父亲每天早晨喝一杯鲜牛奶，80多年了，每天都是雷打不动。”
分析：如果问营养最全面、最天然的食品是什么？那就是牛奶。喝奶可以为人体提供优质蛋白质、钙质和其他营养成分。
经常吃鱼身体健
101岁的孙修暖老人，不仅面色红润，头发也有许多还是黑色的。孙修暖的儿媳刘淑芬评价婆婆是地地道道的养生“达人”，这一点从每日的食谱上就能看出来：每天7时准时吃早饭，一般是一块蛋糕、一个鸡蛋、一杯牛奶或一碗豆浆。每天12时吃午饭，18时前吃晚饭。午饭和晚饭的食谱大同小异，一般是一道炒青菜或是柿子炒鸡蛋、一碗半玉米面粥，隔天的主食要换成3个小豆沙包。此外，中午饭时老人还要吃上3块炸刀鱼。晚餐通常还有一道“保留菜”白菜炒香菇，老人已经吃了七八年。
分析：吃鱼和吃肉相比，鱼的优点略胜一筹。鱼是含有优质蛋白质，脂肪偏低，鱼肉内含有不饱和脂肪酸，可以防止动脉硬化；而肉类含有较多的饱和脂肪酸，过度食用肉类，很容易发生动脉硬化。
生活
原文见《家庭保健报》2013年1月10日第8版“营养课堂”
冬季易胃寒 专家教您养胃方
冬天天气寒冷，胃寒的人容易犯病。一般胃寒的人，在身体、尤其是腹部受寒以后，就会感觉到小腹痛，但是，用热水袋敷一下，或者喝点温开水，疼痛就会缓解，这就是辨别胃寒最简单的方法。凡是胃寒的人，都可以用下面两个养胃方。
当归生姜羊肉汤：当归10克，生姜20克左右，羊肉200~300克，先用大火煮开，再用小火炖半个小时左右，制作成汤。这个食疗方对天气寒冷时女性胃痛、小腹痛有较好的效果。
生姜红糖水：取生姜、红糖各适量，再放几颗红枣煮水，在冬天还可以加几颗桂圆。这个食疗方能够暖胃。
广西人民医院针灸科主治医师 罗鸿宇
原文见《家庭保健报》2013年1月10日第3版“健康焦点”
6个好习惯让你增寿55年
科学家早就说过，人类的寿命极限是160岁。你想过应该如何让自己更长寿吗？试试以下这些让你增寿的方式吧！
到海边去晒太阳
可使你增加3.3岁
哥伦比亚大学精神病学系的一项情感障碍研究显示，缺少光亮可能导致抑郁症或其他相关问题，比如酗酒、自杀等等。有研究显示，连续5天，每天30分钟的海边日光，可以治好一半以上的抑郁症患者。
唱赞歌
可使你增加2岁
早晨睁开眼，对你身边的人大声说：“你真美。”如果你是一个人睡觉，那就睁开眼时想一想外面的白云、草地和正等着你寻欢的一群朋友。匹兹堡大学的研究人员发现，永远在心底里对所有的人和事都抱着一颗感恩的心，无时无刻不在赞美着别人的人能把每一天都过得快乐充实，也活得更健康。
笑
可使你增加8岁
幽默可以使你更健康、更长寿、更快乐，这是挪威科学技术大学发表于2006年的一项研究成果显示的。另据他们证实，具有幽默感的人当患上重大疾病时被治愈或好转的可能性比其他人要高出30%。笑可以使人产生更多的保护性荷尔蒙，调节血压，减小压力，增强免疫系统。鉴于笑能给你带来这么多的好处，让自己多一些笑声，可以使你的寿命增加8岁。
常在家测血压
可使你增加25.2岁
不要等身体真的出问题了才想起去测血压。现在，人们通常是买个血压仪在家自测血压，而不再像从前那样跑到医院里让医生测。就买那种最常见的腕式测压仪，然后每月测一次。一个能拥有相对较低血压(115/75)的人通常比那种血压相对较高(140/90)的人多活25年。
让脑子高速运转
可使你增加4.6岁
保持头脑清晰敏捷的重要法则是：永远在使用它。研究显示，有效的保护和加强神经系统的运动可以使你延迟衰老和痴呆。大脑始终处于活跃和忙碌状态的人比那些整天对着墙发呆的人患上老年痴呆症的几率要小得多。经常做游戏、看书、上网，或是学习，都可以使你的脑子高速运转。
检查前列腺
可使你增加12岁
预防胜于治疗，早期治疗胜于当时治疗，这些都是我们很早以前就听熟的话。但即便是这样，还是会有很多人忽略掉种种可能患病的迹象，而直到这些迹象成为事实时，已经很难治愈了，这对于前列腺这种生殖疾病来说更是如此。积极主动寻求高质量的医疗保健和慢性病护理的人往往可以比不采取任何防范措施的人多活12年。
宗禾
原文见《家庭保健报》2013年1月8日第14版“休闲时光”
柚子、橘子、橙子、柑子，柠檬……
柑橘家族 营养到底有啥区别
冬天，市场上的柑橘类水果多到可以霸占半个水果摊，从土生土长的柚子、橘子、橙子、柑子，到舶来的柠檬、葡萄柚，或大或小，或长或圆，或酸或甜。那么，他们是的营养成分或食疗功效到底有什么不同呢？
小金桔最好连皮吃
金桔最好是先洗干净连皮放在嘴里嚼着吃，金桔里含有维C，54℃以上的温度会破坏维C，而且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多，但不是说肉可以不吃，最好一起吃；
也可以榨汁喝，但就是会损失一定的植物纤维素。
橘子热量高易上火
橘子有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气的功效，维生素C的含量也很高，但吃起来也要适可而止，吃多了会引起胃热上火。桔子一天之内不宜超过3个，吃多了反而对口腔、牙齿有害。还要注意吃桔子前后1个小时内不要喝牛奶，因为牛奶的蛋白质一遇桔子的果酸即会凝固，影响消化吸收。如果一次吃桔子过多，则很可能出现一系列“上火”症状。原因是桔子中营养成分较高，每1千克桔子含有1390千卡热量。大量吃桔子后，产生的热量不能全部转化为脂肪贮存，也不能及时消耗掉，于是因积聚而“上火”。橘子吃多时可通过大量饮水来缓解。另外，建议大家吃橘子时，剥皮后那层白色的“筋”不要扔掉，最好一起吃下去。
服药时离柚子远点
吃柚子有讲究，太苦的柚子不宜吃；如果一次食柚量过多，会影响肝脏解毒，严重的甚至会产生心动过速、倦怠乏力、血压降低等中毒症状。袖子容易聚痰，因此冬季因风寒感冒的人不要多吃，因哮喘而多痰的人也不要多吃。另外服药时，尤其是老年人，千万别吃柚子或喝柚子汁，以免引起药物反应造成不良后果。另外，剥柚子时不要将皮撕成一瓣一瓣的，因为我们通常不能将柚子一次吃完，将柚子皮留一部分并包好可有效保留水分。
柠檬美白亦防心梗
至于柠檬水，它不仅仅是女士们用来美白的专利。中老年人人常喝柠檬水，还可防治心血管疾病。因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心梗。另外，由于柠檬水中的大量柠檬酸盐能够抑制钙盐结晶，阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。但胃酸过多或是有胃溃疡的人，最好不要喝柠檬水。
不同柑橘类的水果营养有差别吗？实际上，比起味道的差别，它们之间营养的差异要小多了。在一项针对砂糖橘，橙子和芦柑营养构成的试验中发现，除了砂糖橘的糖含量明显高于其他两种之外，其余的维生素，矿物质的含量相差并不大。
生活中，柑橘皮内的挥发油可帮助我们消除疲劳，泡澡时果皮溶出的营养成分还能趁肌肤毛孔张开时渗透进皮肤，加速血液循环，滋润肌肤。柑橘浴在冬天还具有保暖效果，将橘皮放在浴缸里，可以使身体持续保持温和，适合体质偏冷的人泡澡用。另外，橘皮还有护发功能。头发洗净后，再用用橘皮泡的清水漂洗，头发会光滑柔亮。
本报综合报道
原文见《家庭保健报》2013年1月8日第2版“生活锦囊”
缺乏前戏伤感情 醉酒行房打折扣
“败性”事儿排行榜
郭军主任 中国中医科学院西苑医院男科
性生活对每对甜蜜的夫妻来说都是必不可少的。但你是否经历过精心设计的浪漫夜晚被某些意想不到的事情搅乱？生活中，这样的败性事情还有很多，夫妻们一定要尽量避免。
缺乏前戏 败性指数：★★★★★
性生活中缺乏性前戏，男方不能感动对方，女性不响应，则阴液不能外流润滑；女方若不能感动男方，则不能勃起；若此时猝然而上，不仅动作粗鲁，更易引起对方的反感。特别对于没有性经验或有性创伤的人来说，容易造成矛盾以及疼痛。
对策：前戏，中国古代养生学家称之为“戏道”，其目的就是使身体或心理都做好性交准备，从而使双方更易达到性高潮。性前戏除了传统的拥抱、亲吻等，还包括按摩以及情话等。现代性医学发现，男女间的性反应周期不同步，通常男性的性冲动往往由视觉或听觉等刺激迅速引起，而女性则相对迟缓。
嘈杂的环境 败性指数：★★★★
性生活需要充满温馨、柔情和浪漫的气氛，试想如果房外有声响，或因性生活时床出现咯吱的杂乱声响，以及几代人同室，如何能够激起性欲，如何进行美满的性生活？
对策：性生活前室内环境清静而浪漫是非常重要的，必须让男女双方保持轻松、愉快的环境中。一张舒适的床、一间安静的房间，是性生活的必需品。特别对于女性而言，因为性反应周期较男性来的慢，所以更易受周边环境影响。
醉酒行房 败性指数：★★★
很多人喜欢趁着酒劲儿做爱，他们觉得这样“斗志更高”，而且喝完酒以后人的感觉变得迟钝和麻木，从而可以延长做爱的时间。殊不知，小酒怡情，大酒败性，这时性生活质量会大打折扣。
对策：几千年前中医的经典著作《黄帝内经》就禁止“醉以入房”。醉酒后容易动作粗鲁，难以正确估算自己所施加的力道，可能会对伴侣带来伤害；饮酒后大脑神经系统兴奋性虽暂时增强，性功能却暂时减退，常常会性生活草草了事。此外，酒精除了败“性”，还可以败“精”，如果此时怀孕，在这种情况下出生的孩子可能会有健康问题。
疲劳 败性指数：★★
忙碌的一天后，晚上带着一身疲惫，许多人还要性生活，殊不知这种情况难以达到最佳状态，从而出现勃起不坚、射精无力等，而和谐的性生活几乎成为一件可望而不可及的事情。
对策：如果疲劳时，勉强上阵，也会因为性唤起受限而达不到高潮。长时间的疲劳性生活，甚至会出现畏难和厌倦情绪，长此以往，可能会造成一部分人性冷淡。可以充分休息后进行性生活，或在早晨起床后进行舒适的性生活。
原文见《家庭保健报》2013年1月3日第10版“两性空间”
新的一年，规划健康从日常防病做起——
专家为您如何防病建言献策
受访专家：
哈尔滨市第一医院呼吸科主任赵庆东
哈尔滨市第一医院消化科主任李春明
哈尔滨市第一医院肾内科主任宋晓辉
哈尔滨市第一医院内分泌科主任吴东红
编者的话：医未病之病，防患于未然，让人们远离疾病，这是现代医学追求的最高境界，预防医学因此被誉为“上医”。现实生活中，如何能做到“无病保健，有病早医”是大家共同的愿望，也是我们一直所倡导的健康理念。
新的一年开始了，我们要好好规划一下我们的健康，以更好的状态迎接新的挑战和更加美好的生活。本期，我们请哈尔滨市第一医院各个科室的主任们，为您如何在生活中预防疾病、有效合理医治建言献策。
呼吸系统疾病——
死亡病因排第四、冬季高发
呼吸系统疾病是一种常见病、多发病，主要包括哮喘、气管炎、支气管炎、慢性阻塞性肺疾病、肺心病、肺结核，以及2002年底以来，在中国及世界范围内暴发的传染性非典型肺炎（SARS）等。病变轻者多咳嗽、胸痛、呼吸受影响，重者呼吸困难、缺氧，甚至呼吸衰竭而致死。据统计，呼吸系统疾病（不包括肺癌）在城市的死亡病因中占第四位（13.1%），在农村占第三位（16.4%）。
每分钟有5人死于慢阻肺
所谓慢阻肺，是一种逐渐削弱患者呼吸功能的破坏性肺部疾病，它包括常见的慢性支气管炎、肺气肿，病程呈进行性加重，表现为三部曲：支气管炎、肺气肿、肺心病，最后死于呼吸衰竭。目前，慢阻肺在全球疾病死亡原因中，仅次于心脏病、脑血管病和急性肺部感染，与艾滋病一起并列第四位，全球每分钟就有5个人死于慢阻肺。
现在开始戒烟：远离慢阻肺
哈尔滨市第一医院呼吸科主任赵庆东表示：随着医疗水平的提高，各种呼吸系统慢性疾病的发病率已有所下降，但值得注意的是，吸烟人群慢阻肺的患病率却在增加。
在慢阻肺的危险因素中，吸烟居第一位。吸烟越早、吸烟量越大、烟龄越长，其患慢阻肺的几率越高，大约八成慢阻肺患者是烟民。老烟民可能都出现过“吸烟咳嗽”的现象，这其实就是慢阻肺来临的第一个信号。另外，常吸二手烟对肺的损伤同样不容忽视，研究已经证明，长期吸二手烟的人患慢阻肺的比例也很高。
因此，要想远离呼吸系统疾病，首先从今天开始，把烟戒了吧。
养宠物当心患上哮喘
赵主任还提醒说：如今，由于养宠物而导致哮喘的人很多，如果不及时医治将会给呼吸系统造成很大的损伤。
目前，全球至少有一亿以上的哮喘患者，我国至少有2000万以上哮喘患者。由于家庭中养宠物、各种装饰、地毯的不合理使用等，哮喘发病率近年来大约增加了30%。哮喘是非常顽固的慢性疾病，儿童期会影响生长发育；在成人期，会严重影响工作能力，降低生活质量。在成人群体中，哮喘导致的死亡率日益升高，正逐渐成为中青年人群中威胁健康和生命的“杀手”之一。
所以，哮喘患者一定要注意切断易诱发哮喘的过敏原，如避免饲养宠物、保持室内环境优良。
消化系统疾病——
消化系统是疾病“多发地”
消化系统由消化道和消化腺两部分组成。它是人体最长的器官系统，总长度约7～9米。
消化腺是分泌消化液的器官，分别分布在口腔、胃部、肝脏、胰腺及小肠。
消化系统可以说是个多事之地。人一生中发生在消化系统的疾病约有几十种，有先天遗传的，也有后天获得的。
早期胃癌是可以治愈的
胃病是消化系统最常见的疾病之一，很多人因为饮食不规律，都会患有胃病。
哈尔滨市第一医院消化科主任李春明表示：预防胃病，除了要饮食规律、注意细嚼慢咽、少吃辛辣外，冬季还要特别注意保暖。同时，工作压力过大、精神紧张也会引发胃病。
而对于胃癌的预防，李主任认为，及早发现癌前病变是预防胃癌的关键，如可疑的胃息肉、长期的慢性萎缩性胃炎等等。如果胃癌发现的早，癌组织只是位于胃壁的表浅部位，这时进行手术，就可以小范围、小损伤地切除癌组织，甚至完全可以达到治愈胃癌的效果。而发现的越晚，治愈的可能性就越小。
李主任特别提醒：如胃部出现疼痛等不适症状，时间超过两周的话，应该及早到医院就诊。
泌尿系统疾病——
年轻人患尿毒症增多
如今，尿毒症患者越来越多，没有性别之分，而且尿毒症正在走向年轻化，所以年轻人更要多加注意，不要认为年轻就是资本而忽视自己的健康。尿毒症不是一个独立的疾病，而是各种晚期肾脏疾病共有的临床综合征。当肾脏发生疾病，不能发挥正常生理功能时，就会逐渐发展为慢性肾功能衰竭，其末期就是尿毒症。所以，在日常生活中，每个人都要注意预防尿毒症，那么具体应该如何做呢？我们来听听专家的建议。
大吃大喝引发尿毒症
哈尔滨市第一医院肾内科主任宋晓辉表示：随着生活水平的提高，很多人存在大吃大喝的习惯，造成血脂、血压、血糖偏高，这样会给肾脏带来很大的负担，造成肾脏损伤，严重的则会引发尿毒症。当然，这种情况一般发生在出现“三高”10年以上的患者身上，是一个长期的过程。不过，“三高”人群还是应多加注意，定期检查各项指标及肾脏功能。
滥吃去痛片引发尿毒症
宋主任表示，如今由于滥用解热镇痛药而引发尿毒症的病例很多。特别是在农村地区，很多人包括年轻力壮的小伙子，由于长时间过量服用去痛片，最终导致尿毒症。同时，宋主任还提醒：有一种治疗冠心病的药物冠心苏合丸，也不能长期服用，否则也会导致尿毒症。
提醒年轻朋友，千万不要以自己年轻作为健康资本，而应该定期体检，不憋尿、多喝水，饮食清淡、减少食盐摄入量，不要长期大量服用止痛剂，不吸烟、少喝酒，以保护好肾脏。
建议最好半年至一年做一次尿常规、肾功能和B超检查，尤其是有肾脏病家族史、高血压、糖尿病、高血脂、肥胖等高危人群更应重视体检。
内分泌系统疾病——
“三高”高发人群有哪些
随着生活水平的不断提高，人们发现周围出现越来越多的超重和肥胖者。这些肥胖者在不知不觉中发现自己存在高血压、高血脂、高血糖现象，成为“三高”人群，即代谢综合征人群。这些人群发病的主要原因是遗传和不健康的生活方式，如缺乏运动，长时间静坐，糖、脂肪摄入过多等。有家族史者、白领一族、机关干部、学生、老年人等是高发人群。
如何早期发现“三高”
哈尔滨市第一医院内分泌科主任吴东红提醒：当您发觉自己发胖，并出现头晕、乏力、睡眠障碍、口渴、多饮、多尿、心悸、胸闷等症状时，您可能已经成为“三高”人群中的一员，建议尽早到医院检查血糖、血脂等生化指标，并监测血压，以及早明确诊断、及早治疗，避免出现严重的心脑血管疾病，危及生命。
本报记者 边嘉铭 特约记者 江丽波 苏航
原文见《家庭保健报》2013年1月3日第1、3版
