中医古籍中有

“五色入五脏，黑色独入肾经”的理论，

认为黑色的食物能“养肾”，

许多“黑色食物”，

富含的天然花青素和各种微量元素，

有滋阴养肾、延缓衰老、补气养神等功效，

比如黑米、黑豆、黑枸杞、黑麦等。