三伏天出现在小暑和立秋之中，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。三伏天是从夏至后第3个“庚”日初伏到立秋后第1个庚日末伏。初伏:7.13-7.22 10天中伏:7.23-8.11 20天末伏:8.12-8.21 10天黄帝内经明确指出要“使气得泄，若所爱在外”， 意思就是让体内的气能够泄出去，不要闭汗。人体是有一定自御功能的，当有寒气来袭时，毛孔就会自动收缩。汗液排不出去，湿邪就会被关闭于体内，从而导致头昏脑胀、四肢无力，甚至会出现发烧、头痛等症状。所以，不要因怕出汗而躲在空调房里。并且，冷饮不但消不了暑气，反而会伤了脾胃，茶才是解暑的最佳饮品。

宋代医学著作《朱氏集验方》的三豆汤由绿豆、赤小豆和黑豆熬制。其中的绿豆、赤小豆可以清热解暑、利湿，黑豆可以健脾补肾，因此三豆汤不仅能清热除暑，还能健脾利湿。脾胃虚寒者不宜喝性寒凉绿豆汤的可以改为喝三豆汤。对于消化功能不好的人，还可在三豆中加入适量大米，熬成清粥食用，也有清热健脾的效果。此外，三豆汤还能祛痘除痱子

2016年的三伏天总共有40天，其中7月17日“入伏”，7月27日“中伏”，8月16日“末伏”，8月25日“出伏”。

初伏:7月17日至年7月26日

中伏:7月27日至年8月15日

末伏:年8月16日至年8月25日