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葱颂
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葱颂——
葱，又名菜伯、鹿胎、和事草，属百合科植物。它喜阴凉，耐储藏，农谚有“冻不死的葱”，“正月食生葱，面上起春风”。它含有多种维生素。它含的挥发油，产生辛辣和芳香气味，可除腥去膻，调味增香，可以防止高血压、糖尿病、心血管疾病。它含有的维生素C比苹果高10倍，比柑橘高2倍，“每天不离葱，身轻大脑灵”。故颂之。
此物普通，原产山东。相貌无奇，周身白青。
其味辛辣，通窍扩胸。煎饼可卷，烤鸭伴同。
家常便饭，宴席家烹。调味要素，缺葱难成。
有人颂橘，无人颂葱。颂其妙用，情理之中。
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