日志
警惕厨房里的三大杀手
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你为家人烹制美味佳肴时，一定要注意潜藏在厨房里的杀手，防止它们对你的身体暗下毒手。
杀手之一，油烟：煎炒烹炸都会产生大量的油烟，散布在厨房这个小小的空间内，随呼吸侵入人体呼吸系统，引起疾病，医学上称为油烟综合症。油烟中含有一种被称为芘的致癌物，长期吸入会诱发肺癌。
杀手之二，一氧化碳：主要来自燃料未能充分燃烧和油烟。
杀手之三，氮氧化物：吸附氮氧化物的微粒侵入肺脏会沉积于肺组织中，导致肺部病变。出现哮喘、气管炎、肺气肿等病，严重者可导致肺纤维化。
——转抄
