日志
牛年话牛
热度 7
牛年话牛
送走鼠年，迎来牛年。与共和国同龄的我正好属牛, 因而对牛特别敏感,特别崇敬!
说起牛来，人们对牛颇多赞美之辞。在中国文化的历史中，牛是吃苦的符号，高尚的象征，任劳任怨的代名词。自古以来，牛以农耕为主，是农家春耕秋作之“宝”，被人们尊为六畜之首。南方，牛下水田；北方，牛梨土地, 能使荒漠变绿洲。拉车也是牛的特长，虽慢而稳，忠于主人，埋头苦干。在文学家的笔下，褒扬牛的作品不胜枚举，异彩纷呈。鲁迅先生则唱出了“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”的铿锵之声。
现在，交通运输工具和农业机械化程度已经相当高，牛耕、牛车早已成为历史。但牛和人们生活的关系仍然很密切，除了供人们食用的牛肉、牛奶以外，它的革可制作皮鞋、皮帽、皮衣、皮箱等。正像鲁迅先生形容的那样，牛“吃的是草，挤出的是奶”。它的全身都是宝：牛奶富含蛋白质、维生素、脂肪等，营养丰富，易于消化；牛肉口味独特，且胆固醇含量低于猪肉；牛黄是珍贵的中药材，有强心、解热等作用；牛骨可加工成饲料；牦牛毛可制披衣、帐篷、绳索等，牦牛绒如今已成为新型优质毛纺原料，弹性、光泽、手感均胜过羊绒，给人们带来舒适与幸福!
当然，牛有两重性：有温顺的一面，也有倔犟的一面。形容一个人忠于职守、兢兢业业是“老黄牛”；形容一个人固执，则说他是“牛性子”、 “牛脾气”。特别是牛的愚忠。人们常把不智不肖、愚笨者称为“蠢牛”；世人谓不明话意为“对牛弹琴”；报恩于人宁愿“做牛做马”。瑕不掩瑜，这些并没有影响人们对于牛的喜爱和赞赏，反倒是多了几分亲切和可爱，为“牛”文化添加了朴实厚道的浓抹一笔。
在辞旧迎新总结回顾改革开放辉煌成就的日子里，在面对全球性经济下滑和疫情防控的严峻形势下，我们应当遵照习总书记的号召,大力弘扬"孺子牛,拓荒牛,老黄牛"精神, 坚定牛的雄心，树立牛的壮志，学习牛的忠诚，提倡牛的韧劲，心往一处想、劲往一处使，全身心投入新一轮改革发展和中华复兴的伟大实践中，不断创造新的业绩。
说古道今，牛年话牛。在迎来牛年之际，衷心祝愿我们的祖国繁荣昌盛、我们的家庭生活幸福安康!
