日志
芒种节气道养生
热度 9
芒种节气道养生
还有五天是芒种时节，气温逐渐升高，天气转热，“暑易入心”。因此，值此时节，人们要加强对心脏的保养，尤其是老年人要有意识地进行精神调养，保持神清气和、心情愉快的状态，切忌大悲大喜，恼怒忧郁，以免伤心伤身伤神。
芒种节气要注意清热。夏季暑湿之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、凉薯等是上乘之选，另外，夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱等“杀菌”蔬菜可预防疾病。水果类如西瓜，性凉，且含有丰富钾盐。西红柿，同样可清热解毒、平肝去火。梨，因鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称，是最佳的补水护肤品。食品类多食稀饭类与面食类，如绿豆稀饭等。
起居方面，要晚睡早起，适当地接受阳光照射（避开太阳直射，注意防暑），以顺应阳气的充盛，利于气血的运行，振奋精神。夏日昼长夜短，中午小憩可助恢复疲劳，有利于健康。要使自己的精神保持轻松、愉快的状态。要注意补充水分，多喝水。芒种过后，午时天热，人易汗出，衣衫要勤洗勤换。
芒种养生食谱(供参考)
1.西红柿炒鸡蛋
配料：西红柿300克，鸡蛋3个，精盐、味精、白糖适量。
做法：西红柿洗净切片，鸡蛋打入碗内搅匀。
油锅烧热，先将鸡蛋炒熟，盛入碗内；炒锅洗净，烧热放油，白糖入锅融化，把西红柿倒入锅内翻炒2分钟后，将鸡蛋、盐入锅同炒3分钟，放少许味精出锅即可。（糖尿病人不放白糖）
功效：生津止渴，养心安神。
2.香菇冬瓜球
配料：香菇、鸡汤、淀粉各适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、麻油各适量。
做法：香菇洗净，冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待用，姜洗净切丝。
锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开后，将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。
功效：补益肠胃，生津除烦。
3.四季豆炒鸡肉
配料：四季豆250克，熟鸡肉150克，黄酒、精盐、味精、葱花、姜丝、白糖、豆油、鲜汤各适量。
做法：将嫩四季豆摘去两头和老筋，洗净切成段。炒锅上火，放油烧热，放入葱香，在下鸡肉片炒几下，放入精盐、黄酒、白糖、鲜汤、炒入味，投入四季豆，再加适量精盐、鲜汤炒熟，加入味精，推匀，出锅装盘，即成。
功效：清凉利尿，消肿，助消化。
禁忌：不宜过咸。寒湿湿热、伤食而致消化不良者不宜。
还有五天是芒种时节，气温逐渐升高，天气转热，“暑易入心”。因此，值此时节，人们要加强对心脏的保养，尤其是老年人要有意识地进行精神调养，保持神清气和、心情愉快的状态，切忌大悲大喜，恼怒忧郁，以免伤心伤身伤神。
芒种节气要注意清热。夏季暑湿之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、凉薯等是上乘之选，另外，夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱等“杀菌”蔬菜可预防疾病。水果类如西瓜，性凉，且含有丰富钾盐。西红柿，同样可清热解毒、平肝去火。梨，因鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称，是最佳的补水护肤品。食品类多食稀饭类与面食类，如绿豆稀饭等。
起居方面，要晚睡早起，适当地接受阳光照射（避开太阳直射，注意防暑），以顺应阳气的充盛，利于气血的运行，振奋精神。夏日昼长夜短，中午小憩可助恢复疲劳，有利于健康。要使自己的精神保持轻松、愉快的状态。要注意补充水分，多喝水。芒种过后，午时天热，人易汗出，衣衫要勤洗勤换。
芒种养生食谱(供参考)
1.西红柿炒鸡蛋
配料：西红柿300克，鸡蛋3个，精盐、味精、白糖适量。
做法：西红柿洗净切片，鸡蛋打入碗内搅匀。
油锅烧热，先将鸡蛋炒熟，盛入碗内；炒锅洗净，烧热放油，白糖入锅融化，把西红柿倒入锅内翻炒2分钟后，将鸡蛋、盐入锅同炒3分钟，放少许味精出锅即可。（糖尿病人不放白糖）
功效：生津止渴，养心安神。
2.香菇冬瓜球
配料：香菇、鸡汤、淀粉各适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、麻油各适量。
做法：香菇洗净，冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待用，姜洗净切丝。
锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开后，将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。
功效：补益肠胃，生津除烦。
3.四季豆炒鸡肉
配料：四季豆250克，熟鸡肉150克，黄酒、精盐、味精、葱花、姜丝、白糖、豆油、鲜汤各适量。
做法：将嫩四季豆摘去两头和老筋，洗净切成段。炒锅上火，放油烧热，放入葱香，在下鸡肉片炒几下，放入精盐、黄酒、白糖、鲜汤、炒入味，投入四季豆，再加适量精盐、鲜汤炒熟，加入味精，推匀，出锅装盘，即成。
功效：清凉利尿，消肿，助消化。
禁忌：不宜过咸。寒湿湿热、伤食而致消化不良者不宜。
