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中老年人：多吃这5种肉
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“立冬肾三虚”，建议中老年人：多吃这5种肉，滋阴补肾，将阳气养回来！
随着立冬的到来，天气逐渐寒冷，中老年人由于体质下降，容易出现“肾三虚”现象。为了滋阴补肾，提升身体阳气，通过日常饮食调养是一种有效的方法。
1. 羊肉当归汤。羊肉肉质细嫩易消化，富含高蛋白质、磷、锌、铁等矿物质以及维生素B6等营养成分。当归是一种常用的中药材，具有补血、活血、调经的功效。制作方法：
- 羊肉洗净切块，用沸水焯水去腥；当归洗净备用。
- 锅中加入清水，放入羊肉块和生姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 将当归放入锅中，继续小火炖煮30分钟，让当归的药香充分融入汤中。
- 根据个人口味加入适量盐调味，即可关火出锅。
- 牛肉洗净切块，用沸水焯水去腥；枸杞、红枣洗净备用。
- 锅中加入清水，放入牛肉块和生姜片，大火烧开后转小火炖煮1.5小时。
- 将枸杞、红枣放入锅中，继续小火炖煮30分钟，让红枣的甜味和枸杞的滋补功效融入汤中。
- 根据个人口味加入适量盐调味，即可关火出锅。
- 鸽肉宰杀洗净，斩块；淮山去皮洗净，切段备用。
- 锅中加入清水，放入鸽肉块和生姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 将淮山段放入锅中，继续小火炖煮30分钟，让淮山的滋补功效充分融入汤中。
- 根据个人口味加入适量盐调味，即可关火出锅。
- 鸡肉洗净切块，用沸水焯水去腥；芡实、莲子洗净备用。
- 锅中加入清水，放入鸡肉块和生姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 将芡实、莲子放入锅中，继续小火炖煮30分钟，让芡实和莲子的滋补功效融入汤中。
- 根据个人口味加入适量盐调味，即可关火出锅。
- 鸭肉洗净切块，用沸水焯水去腥；冬瓜去皮切块备用。
- 锅中加入清水，放入鸭肉块和生姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 将冬瓜块放入锅中，继续小火炖煮30分钟，让冬瓜的清热利尿功效融入汤中。
- 根据个人口味加入适量盐调味，即可关火出锅。
