湃客：地道风物 2021-12-20 11:22

原创 风物菌 地道风物

甜了中国一万年

秋冬，是属于柿子的“黄金时代”。

在安徽歙县姬川，柿子和白墙成了一道风景。

摄影/方托马斯

“白露打核桃，霜降摘柿子”，柿子宛若一朵朵散落人间的红灯笼，从广西到陕西、从江浙沪到云贵川，渲染出一个红彤彤、黄澄澄的国度。

鲜活的柿子一个个饱满多汁，成为挂着白霜的柿饼后，仿佛成了一个个能甜掉牙的小蜜罐，甜蜜着入冬后的大半个中国。

中国柿子地图，全国大部都有柿子种植。

制图/孙璐

从1万年前走来，中国人的冬季离不开柿子的陪伴。

人们喜欢吃它，因为那份至真至纯的甜；人们喜欢看它，因为那抹红红黄黄的美色；人们也喜欢说它，“柿柿”如意、喜“柿”连连、心想“柿”成、好“柿”成双、万“柿”大吉……这是中国人的人生哲学，也是柿子们的甜蜜美学。

一串串的柿子，寓意着喜“柿”连连。

摄影/马洪伟