这是我做的香酥鸡块，吃的时候呈上一盘子，再调一点调料水倒进去，放在高压锅里蒸十几分钟就好了。吃起来外酥里嫩，味道好极了，是北方一道年夜饭。

这是大肉丸子，汤吃或者同上道菜一样干蒸一盘。

这是红烧扣肉

这是猪脚（北方人叫猪爪子）

这是猪大肠下面还有猪肚（红烧猪大肠，青椒炒猪肚）

这是鸡爪和鸡胗子（鸡胗子在鸡爪下面）

猪耳朵

猪皮准备干净了，过两天做成皮冻，可凉拌。

还有猪肘子，我已经把它冷冻了，在年三十炖上一锅羊肉，中午，讲究吃（羊肉）长寿面，晚上吃大餐。