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日志

盘点中国各行业的祖师爷(图文)

热度 1已有 2037 次阅读2013-11-17 14:03 |个人分类:知识百科| 中国, 行业, 祖师爷

 
砖瓦业的祖师爷昆吾

      昆吾是夏代初期人,开始用水和粘土做成砖瓦、陶器,然后烧结。从而使建筑房屋有了砖、瓦,以替代土墙和茅屋,使人们的居住条件得以改善。因此而成为制作砖瓦的祖师爷。

      传说

      颛顼的后裔吴回在帝喾高辛氏时期成为了南方的部落首领,吴回生陆终,陆终生子六人:昆吾、参胡、彭祖、会人、曹姓、季连。这六个儿子,又各成为一个氏族的首领,拥有自己的姓和氏。昆吾氏是陆终的长子,本名叫做樊,他的氏族分离出去后,居住在昆吾,大约在今山西安邑一带,氏族被赐姓为"己",以地名氏,叫"昆吾氏'。

      传说一:昆吾氏是陶器制造业的发明者, 《说文解字》 :"昆吾,圜器也,"昆吾本身就是壶的别称。   

      传说二:吴回在帝喾时代接替他的哥哥重黎成为了姬姓部落的火官,又叫"火正、火主、祝融",故而昆吾氏又称祝融裔。
 
 
竹匠(篾匠)的祖师爷泰山

 


      竹匠,俗称“篾匠”。泰山,春秋时鲁国人。原是能工巧匠鲁班的徒弟,后来不知何故被鲁班赶走了。泰山回到家中,想想:学木匠没有满师就被师傅赶出来了,如果再做木匠,一来手艺未精,二来师傅知道了定会责骂,三来会遭到师兄弟和别人的饥笑。因此,木匠是不能做了。做什么呢?经反复考虑,决心学习师傅做活精巧的长处和机理,改做竹匠。于是,他找来大大小小、粗粗细细、长长短短的竹子,开始做各式竹器。做好了拿到集市上去卖。一天,鲁班出去逛集市,走到一处,看到那里摆着各式各样的竹器出售。只见那些竹器件件做工精细,精巧别致,赞叹不已,但不知出自谁人之手。经过打听,才知是被自己赶出门的泰山所做,于是感慨万端。既认识到当初不该把这样的徒弟赶出门,又觉得泰山心灵聪慧、技艺精巧,大有前途。不禁感叹道:“我真是有眼不识泰山啊!”后世做竹(篾)匠者,便把泰山奉为自己的祖师爷。

      有眼不识"泰山"过去,有的人说:“泰山”就是丈人,可华山村有老者说:“呸,不懂历史就不要瞎说。泰山是篾匠的祖师爷!”泰山当然不姓“泰”,百家姓里有姓秦的,好像没有听说过有姓泰的。但他究竟姓什么,华山人也忘记了。不过,传说他是木匠祖师爷鲁班的徒弟。据说,泰山是华山人,他从小就很聪明伶俐,老是喜欢用竹子和泥巴做各种各样的小玩意。没准华山的“太平叫叫”也是他最先做出来的。泰山十岁的时候,家里穷得揭不开锅,父亲见他爱学手艺,就叫他拜鲁班为师傅,学做木匠。泰山初学木工,总是围着师傅,问长问短。鲁班见他有上进心,倒也很中意,常常亲自手把手地指点他。过了一段时间,鲁班发现泰山做生活心不在焉,一有空,总是钻进附近的竹林里去玩,一去就是老半天。鲁班最恨徒弟不上进,慢慢地就对泰山疏远了,连手艺也不经常教他。这年年底,鲁班召集徒弟们来考试,要每一个人做一张桌子,与泰山一同学艺的师兄弟,都做得很好,唯独泰山做的桌子东倒西歪,不像样子。鲁班见了很生气,问泰山道:“你学艺已经一年了,怎么连桌子也不会做?”泰山脸“唰”地红了,低着头闷声不响。这下子鲁班更光火了,说:“我教过不少徒弟,哪有像你这样的?从今天起,你就回家去吧,我再也不认你这个徒弟了。”泰山连忙求情,可鲁班很干脆,一口回绝了。日子过得飞快,一晃过去了十几年。有一天,鲁班到镇江游玩,路过五条街的一条街口,忽见有爿店铺门口挤满了人。鲁班很好奇,也挤了进去。一看,店内摆着各种各样的竹制品。有筲箕篮子、板凳桌椅,箱笼橱柜,甚至还有竹床和竹子制作的碗筷。这些竹制品都精巧玲珑,新颖美观,比木制品精致,引得许多人争相购买。鲁班心想:“我是世界上第一个有名望的木匠,想不到这店铺里的师傅竟能以竹代木,技艺巧夺天工,比我还高。他打算拜访这位师傅,以便当面请教。店里的伙计问明情况以后,便入内请出了师傅。这位师傅年纪才三十多岁,他和鲁班一照面,两人都不约而同喊出声来:“咦!”你道这是为什么?原来,这位师傅正是鲁班过去的徒弟泰山。泰山一见师傅,喜出望外,连忙请师傅进屋子里叙谈。鲁班坐定后,一边喝着香茶,一边奇怪地问:“你是跟谁学到竹编技艺的?”泰山告诉师傅说:“我还是十几年前跟您学徒时学的。”原来,泰山跟鲁班学艺时,他感到竹蔑比木头的柔韧性还要好,就偷偷抽空到山间的竹园里去练习劈蔑,后来又偷偷地学习编织,因为开始没掌握好,又怕鲁班不同意,就没有敢跟师傅说。自从师傅将自己赶回家后,他就一门心思琢磨这门手艺。鲁班一听很后悔,连忙说:“我错怪了你,不应该把你赶走!”泰山感慨地说:“不,师傅,我今天能够有这种技术,全部是您当年指点的,您永远都是我的师傅!”这时,鲁班内心感慨万分,说:“我真是有眼不识泰山!”从此,这句话就在民间流传开了。而泰山也成为篾匠的创始人啦。

制陶业的祖师爷宁封


      宁封是上古时黄帝的陶正,专门负责烧制陶器。黄帝时,大地洪水泛滥,民众只得住在山上的洞里,每天到山下取水都用泥土做的器皿,泥器皿浸水后很容易破裂。一次,宁封在山洞中烧烤野兽肉,偶尔发现火烧过的底部泥土很结实,眼睛一亮,悟出了道理:用火烧过的泥土更结实。于是,他便先用泥土做成器皿,再用火烧结,便成了陶器,而且质地很好。他因此而成了制陶专家。民众用上了结实的陶器皿,生活便利了许多,都很感激宁封,黄帝也因此而封宁封为陶正。一天,宁封到窑顶去看窑火,不料窑顶突然坍塌,宁封葬身火海。等人们跑出来一看,只见窑中冒出来的烟火形成宁封的形象,随着烟气上升。大家以为宁封火化后成了仙,升天而去了,便尊他为陶神。因此,宁封就成了制陶业的祖师爷,后世尊其为“宁封子”。

      相关传说

      传说黄帝时期,人们虽已懂得用火烧熟食物吃,但却没有锅、盆、碗、罐等,只能把猎获的食物用明火烧熟后双手抓着吃。口渴了,就到河边爬下用双手掬水喝。这对老年人和小孩特别不方便。有一次,宁封子从河里捕回很多尖尾鱼放在火堆上烤,结果全烧焦了,宁封子一气之下,把剩下的几条尖尾鱼用泥封住,放进火堆里。就在这时,黄帝派宁封子出外办事,他一走就是三天。回来后,有人问起烧鱼的事,宁封子这才想起他临走时放进火堆里的尖尾鱼,急忙跑到火堆去刨。谁知,刨出来一看,鱼早已没有了,只剩下一个泥外壳,能看不能吃;再用手一敲,还发出当当响声。周围看的人都笑了,有人挖苦他说:“宁封子本事大,把软鱼烧成硬鱼了。”宁封子毫不在意,只把烧过的泥壳拿在手里,左看右看,然后对大伙说:“你们别笑,鱼虽没吃上,可烧出了一个有用的东西。”说着,他把泥壳拿到河边,盛满水后,详细地观察了很久,发现装进泥壳里的水点滴不漏。宁封子很喜欢用脑子,他想,假若把泥封在其它东西上,用火烧后,会是什么样子呢?他看到河滩上有些被砍过的树墩,灵机一动,就把河边的泥沙用手刨出来,糊在一个树墩上,然后架起大火一连烧了三天四夜。等火熄后,他刨开火灰一看;眼前已不是泥湖的半截树墩了,而是一个土红色的硬泥筒。宁封子用兽皮袋把河里的水灌进硬泥筒里,直到灌满为止,也没有发现有漏水现象。宁封子高兴得忘记了一切,想把硬泥筒连水一起抱回去向大家报喜。谁知用力过猛却把泥筒弄破了。水流得满地都是。宁封子并不气馁。他坐在地上一直在想,泥土经过火烧,能变成硬壳,既能装水,又能盛食物,为什么不多烧一些呢?可是,到底怎么烧制,他还是心中无数。他把两次试烧的情况和自己的想法向黄帝作了汇报,又把打碎的泥壳请黄帝看。黄帝看后非常高兴,认为这项发明太有用了,于是就任命宁封子为桥国的“陶正”(官员)。不知又经过多少次的实验和失败,中华民族的第一批陶器终于烧制成功了。陶器的出现,解决了人类日常生活中的一大困难。考古工作者多年来从西安半坡,黄陵的桥山,河南的仰韶、龙山等地发现的大量彩陶如尖底瓶、陶罐、陶碗、陶盆等,都充分证明制陶在我国已有几千年的悠久历史。而制陶 最早的发明者-宁封子,传说在一次烧陶时,不慎失足掉进炉里,不幸被烧死了。人们为了纪念宁封子,把他称为“仙人”。
 
制笔业的祖师爷蒙恬


      蒙恬是秦代大将,督造长城者,后为赵高所害。蒙恬开始创制笔,是以细树枝做笔杆,用鹿毛做心外裹羊毛做笔头,称为“苍毫”,成为制作毛笔的始祖。后世的制笔者,虽然笔杆改用竹制,笔头的用料有不同的变化,造型外观更加考究,但都尊奉蒙恬为祖师爷。

      故事

      这里关于蒙恬将军对毛笔的创造有着这样的故事。公元前223年,秦国大将蒙恬带兵在外作战,他都要定期写战报呈送秦王。当时,人们用竹签写字,很不方便,蘸了墨没写几下又要蘸。一天,蒙恬打猎时看见一只兔子的尾巴在地上拖出了血迹,心中不由来了灵感。他立刻剪下一些兔尾毛,插在竹管上,试着用它来写字。可是兔毛油光光的,不吸墨。蒙恬又试了几次,效果还是不行,于是随手把那支“兔毛笔”扔进了门前的石坑里。有一天,他无意中看见了那支被自己扔掉的毛笔。捡起来后,他发现湿漉漉的兔毛变得更白了。他将兔毛笔往墨盘里一蘸,兔尾竟变得非常“听话”,写起字来非常流畅。原来,石坑里的水含有石灰质。经碱性水的浸泡,兔毛的油脂去掉了,变得柔顺起来,传说这就是毛笔的来历。历史上对于秦朝大将蒙恬造笔的说法也有一些记载。当年,秦将蒙恬率军伐楚,南下至中山地区,因见那里兔毛甚佳,就用来制笔,毛笔就此诞生。《太平御览》引《博物志》日:“蒙恬造笔。”崔豹在《古今注》中也说:“自蒙恬始造,即秦笔耳。以枯木为管,鹿毛为柱,羊毛为被。所谓苍毫,非兔毫竹管也。”

 
造纸业的祖师爷蔡伦
 
 



      造纸是我国古代的四大发明之一。在有纸之前,我国古代人著书立说,最早刻或写在竹筒上,所以书籍的“籍”用“竹”字头,后来有的写在缣(细密的绢)帛上。西汉时虽已出现了麻质纤维造的纸,但较粗糙,不能作书写用。到了东汉时,宦官蔡伦发明了造纸。蔡伦(?——121年),字敬仲,桂阳(今属湖南)人。初为宦官,有才学。曾任中常侍、尚书令等职,汉安帝元初元年(114)封龙亭侯,任常乐太仆。他在总结前人用麻质纤维造纸的经验基础上,发明用树皮、麻头、破布、旧渔网为原料造纸,扩大了原料来源,改进了造纸技术,提高了纸的质量。并于汉和帝元兴元年(105)奏请朝廷批准后,将其造纸技术在民间推广。那时将用他的方法所造之纸,称为“蔡侯纸”。因此蔡伦成了造纸业的祖师爷。

      介绍

      蔡伦,中国“四大发明”中造纸术的改进者,“影响人类历史进程的100名人”、“人类有史以来最佳发明家”之一。蔡伦的发明创新不止造纸,他“监作秘剑及诸器械,莫不精工坚密,为后世法”,“有蔡太仆之弩,及龙亭九年之剑,至今擅名天下。”《东观汉记》和《后汉书》均记载蔡伦为“桂阳人”,但其籍贯长期存在争议,目前主要有两种说法:一说为桂阳郡治所在地今湖南桂阳县人,一说为桂阳郡耒阳县今湖南耒阳市人。但据实考证蔡伦是耒阳人更真实,在《东观汉记》和《后汉书》中记载蔡伦为“桂阳人”指的是“桂阳郡人”并非指的“桂阳县人”,由于在东汉时期耒阳县(今耒阳市)是桂阳郡的管辖地,所以记载蔡伦为“桂阳人”。在今耒阳市存在蔡伦众多物件与足迹,如“蔡子池”《水经注》载:“(耒水)西北经蔡洲,洲西即蔡伦故宅,旁有蔡子池”;“蔡侯祠”等;还有学术界名人陈寿群先生根据一些史记对蔡伦人生经历的描述,改编而成《蔡伦传奇》,其中描术了蔡伦与籍贯——耒阳一段奇缘经历,所以蔡伦是耒阳人更真实。永平末年(75)入宫为宦官。历任小黄门、中常侍兼尚方令、长乐太仆等职。元初元年(114),安帝封其为龙亭侯(封地在今陕西省洋县龙亭铺镇),食邑三百户。蔡伦为人敦厚谨慎,关心国家利益,曾“数犯严颜”,匡弼时政。勤奋好学,办事专心尽力。 

      永元四年(92),蔡伦任尚方令后,利用供职之便,常到乡间作坊察看,见蚕妇缫丝漂絮后,竹簟上尚留下一层短毛丝絮,揭下似缣帛,可以用来书写,从而得到启发,便收集树皮、废麻、破布、旧鱼网等原料,在宫廷作坊施以锉、煮、浸、捣、抄等法,试用植物纤维造纸,终于造出植物纤维纸。元兴元年(105),他将造纸过程、方法写成奏章,连同造出来的植物纤维纸,呈报汉和帝,和帝大加赞赏,蔡伦造纸术很快传开。人们把这种纸称为“蔡侯纸”,全国“莫不从用焉”。蔡伦这一改进,成为中国古代四大发明之一,对人类文明作出了巨大的贡献。美国人麦克·哈特在《影响人类历史进程的100名人排行榜》中,将蔡伦排在第七位,远远排在我们熟知的哥伦布、爱因斯坦、达尔文之前。2007年,美国《时代》周刊评选和公布人类“有史以来最佳发明家”,蔡伦又榜上有名。2008年北京奥运会开幕式,特别展示了蔡伦发明的造纸术。
 
造字的祖师爷仓颉
 


      仓颉,又作“苍颉”。姓侯冈,名颉,因为是陈仓人,故称“仓颉”,是上古时黄帝的左史官。他受黄帝之命,细心地观察鸟兽虫鱼、山川草木,依照其形,创造了象形文字,代替结绳记事之法(据传,为了此事,天降粟雨,鬼惊夜哭,龙潜水底)。从而成为创造文字的始祖。为了纪念仓颉,西安市郊有造字台,陕西白水县中官乡有仓颉庙,浙江绍兴有仓颉祠,南京雨花山有仓圣庙。传说农历三月二十八日是仓颉的生日,旧社会时值此日,一些文士还前往有仓颉塑像或相关纪念地,祭祀先祖。

      传说

      黄帝有个史官叫仓颉。传说他受鸟兽足迹的启迪,运用聪明智慧,创造了远古的文字鸟虫书,终结了刻木结绳记事的蒙昧时代,被尊为有5千余年历史的中华文字始祖。仓颉庙在东汉延熹五年(公元162年)已具相当规模,东汉《仓颉庙碑》可以作证。现碑已移西安碑林博物馆。名碑还有《苍圣鸟迹书碑》和《孔子弟子题名碑》等。宋、元、明、清历代各有增修。自南向北,中线有照壁、山门、前殿、献殿、寝殿、墓冢,两侧有戏楼、钟楼、鼓楼、东西陪殿及廊房等楼台亭阁鳞次栉比,面积约1.2万平方米。后殿供奉仓颉圣像。相传聪明好学、博闻强记、德高望重的仓颉长有四只炯炯有神光的大眼睛,塑像确有四目如炬。农历3月28日是仓颉生日,每年有谷雨节,是值两节,四乡民众便自发入庙搞一些祭祀活动。仓颉墓为圆形土堆,高3.2米,周围44.1米。墓顶生长有古柏一株,树枝每年轮流荣枯,人称“转枝柏”。对文字特别敏感的仓颉造字的地方距庙很远,在西安长安区长里村。传说他周游四方,如兽奔走,如鸟飞翔,灵感一动,始造 文字。后人就在村北修了造字台。周穆王在仓颉造字台建有神庙。汉魏时改建为三会寺。唐诗人岑参有《题三会寺仓颉造字台》诗传世。现台高10余米,周长60余米,方形的夯土建筑,外包青砖,可拾级而上。登台四望,田园泛绿,围树含烟,南山秀美,天高地阔,胸襟敞亮,思古抚今,油然而生。

 

中医的祖师爷黄帝

 

 
      上古时,黄帝命其臣岐伯尝草木、主管治病,并同岐伯、雷公一起,共同讨论医病之术,互相发问,共商释难。后来到战国时,被人编成《黄帝内经》十八卷,所有看病的脉理、病机、治法、经络、针炙、运气,无不载于其中,成为医书之祖。可惜,而今《黄帝内经》的内容大部分已经散失,仅存《素问》(内科)和《灵枢》(针炙)两部分。虽然如此,黄帝仍然是中医的祖师爷。当然,后世中医也有尊春秋时名医扁鹊(姓秦,名越人)为祖师爷的。但扁鹊毕竟比黄帝晚了约二千年,因此,中医的祖师爷还应当是黄帝。

      《黄帝内经》的传说

      中医中药发展到今天,已有数千年的历史,它不知解除了多少人疾病的痛苦,挽救了多少人的生命。可是,谁是中医中药最早的发明者呢?原来最早发明中医中药的不是别人,正是我们的祖先——轩 辕黄帝。是他,在5000年前就写下了人类第一部中医中药著作——《祝由科》。尽管在当时的条件下,这部著作还夹杂着一些迷信成分,但群众对它的评价是:“家有祝由科,害病不吃药”。后世人在这部医药著作的基础上,去伪存真,不断增补,逐渐形成了后来的《黄帝内经》。这是我国现存最早的一部医学理论著作。它不但在历史上对我国人民保健事业做出了巨大贡献,直到现在还起着指导中医临床实践的作用。

      《黄帝内经》包括《素问》和《灵枢》两大部分,各有文章81篇,内容非常广泛。《黄帝外经》37卷,据说内容也很丰富,可惜失传了。

      黄帝的这两部医学著作是怎样写成的呢?相信在黄帝时期,人们生活在极端艰苦的环境中。生活资料十分缺乏,经常遭受野兽的伤害和烈火、洪水等自然灾害的威胁。平时在打猎的过程中还不断出现跌打损伤等事故。因此,因病伤而死的人越来越多。当时,东北部落约有1/3的人,活不到14岁就死去了。死于30到50岁之间的人,约有1/4.寿命最高的也活不到60岁。黄帝经常为此事愁得吃不下饭,睡不着觉。那时候,没有人懂得用药物治病,更不懂得预防。人一得病,只有听天由命,谁也没有办法。有一次,黄帝带领一支队伍进山狩猎,一只老虎突然向他们猛扑过来,黄帝急忙拉弓向老虎射了一箭。由于没有射中要害,箭头从虎背穿皮而过,受伤的老虎逃走了。几天后,有人发现它在一片树林里专门寻找一种长叶草吃,而且边吃边用舌头舔背上的伤口。虎背上的伤口没有血迹,也没溃烂。黄帝听到这个情况。立刻命人前去察看,并一再叮咛不许杀害老虎。察看人回来也说:“受伤的老虎吃了这种长叶草,伤口不但不流血,而且已慢慢愈合。”黄帝听后,沉思一会儿,便派人把老虎吃的这种长叶草采集回来,专门给部落里受伤流血的人吃。受伤流血的人吃了这种长叶草,果然收到止血止痛的效果。黄帝兴奋地说:“看来,野兽有时比人还聪明。它们受伤后,知道吃草治伤,我们就不知道这个道理。”还有一次,黄帝手下驯养动物能手——王亥在训练一只熊时,由于这只熊不听指挥,王亥一怒之下,失手将它的一只后腿打断。这时,有人主张将熊杀掉吃肉;有人却说:“这是一只母熊,留它一条命,也许还能生育小熊呢!”王亥按后一种意见,把这只断腿的母熊放了。这只母熊一颠一跛地钻进了树林,不料又被几个猎人发现。其中一个猎人正准备用箭射它,忽然看到这只熊的一条后腿吊着,正在树林的草丛里寻什么。猎人便隐藏起来仔细观看。原来这只熊用前掌在草丛里刨一种雪白的草根。每刨出一撮,先放在嘴里嚼一阵,然后吐出来,再用前掌轻轻地敷在被打断的后腿上。猎人感到非常奇怪,便没有惊动这只受伤的母熊,回去后把在树林里看到的情景报告给黄帝。黄帝听后,又派人去树林里察看。谁知,去的人找了三天,也没有发现这只熊的踪影。十几天以后,当有人在另一片树林里发现这只熊时,它的断腿不知什么时候长好了。一见猎人,就飞快地逃得无影无踪了。人们把熊刨过的这种草根从地里挖出来捣烂以后贴在损伤筋骨人身上,结果都治愈了。黄帝从这两件事上受到很大启发。知道自然界有很多东西都可以用来治疗疾病。于是他命雷公,歧伯二人,经常留意山川草木,虫鸟鱼兽,看它们如何生存。雷公、歧伯按照黄帝的吩咐,对自然界的飞禽走兽,草木花卉等,都详细地加以观察和记录,进行研究和试验,直到最后确认什么东西能治什么病为止,再由黄帝把它正式整理出来。这就是我国最早的《医案》和《本草》。经过长时间的积累,中华民族第一部医药著作——《祝由科》就这样诞生了。不久,又出现了巫彭这位有名的郎中。后世人为了不忘黄帝的功德,综合了黄帝时期的名医的医术,定名为《黄帝内经》。黄帝升天后,相继出现了战国的扁鹊、东汉的华佗、唐代的孙思邈,明代的李时珍等名医。他们都是吸收了黄帝在医药方面的实践经验和科学原理,为后世人寻药,看病,著书,立说,最后都成为古代的名医。
 
中药业的祖师爷神农氏
 

 

      神农氏是上古时的帝王,姓姜。他曾亲尝百草,以掌握其寒温之性,后世传为《神农本草经》(成书于西汉初年,已佚失)。又作方书,以帮民众治病。从而成为我国中药业的始祖。后来因尝百草中毒,加上积劳成疾而去世。当然,中药界也有奉明代的李时珍为祖师爷的,因李时珍著有《本草纲目》。但是,神农氏比李时珍还早几千年,故中药业始祖当属神农氏。

        神农氏传说头顶一颗珠

      一次,神农氏在深山老林采药,被一群毒蛇围住。毒蛇一起向神农氏扑去,有的缠腰,有的缠腿,有的缠脖子,想致神农氏于死地。神农氏寡不敌众,终被咬伤倒地,血流不止,浑身发肿。他忍痛高喊:“西王母,快来救我。”王母娘娘闻听呼声后,立即派青鸟衔着她的一颗救命解毒仙丹在天空中盘旋窥瞰,终于在一片森林里找到了神农氏。毒蛇见到了王母的使者青鸟,都吓得纷纷逃散。青鸟将仙丹喂到神农氏口里,神农氏逐渐从昏迷中清醒。青鸟完成使命后翩然腾云驾雾回归。神农氏感激涕零,高声向青鸟道谢,哪知,一张口,仙丹落地,立刻生根发芽长出一棵青草,草顶上长出一颗红珠。神农氏仔细一看,与仙丹完全一样,放入口中一尝,身上的余痛全消,便高兴地自言自语:“有治毒蛇咬伤的药方了!”于是,给这味草药取名“头顶一颗珠”。后来,药物学家给它命名为“延龄草”。

      生平与贡献

         神农氏本为姜水流域姜姓部落首领,后发明农具以木制耒,教民稼穑饲养、制陶纺织及使用火,以功绩显赫,以火得王,故为炎帝,世号神农,并被后世尊为农业之神。所谓“姜”,就是牧羊人,“女”字底显示出这个姓氏有着古老的母系社会的遗存。所以,我们可以认定姜氏出自于一个游牧或者半游牧的民族。纵观神农氏起源各争议地,南方各地显然属于附会,唯有宝鸡符合这一要求。所以我们可以认定,神农氏是宝鸡人。神农有八世和一人两说,八世说中,前两任神农葬在出生地宝鸡,第八世葬于南方;一人说中,神农葬于宝鸡。继伏羲以后,神农氏是又一个对中华民族颇多贡献的传奇人物。除了发明农耕技术外,还发明了医术,制定了历法,开创九井相连的水利灌溉技术等。因为他发明农耕技术而号神农氏,因以火德王,故称炎帝、赤帝、烈(厉)山氏,则又成了与黄帝相争天下的首领。长期以来,对于神农氏是否是炎帝这个问题,一直悬而难决。传说神农一生下来就是个“水晶肚”,几乎是全透明的,五脏六腑全都能看得见,还能看得见吃进去的东西。那时候,人们经常因乱吃东西而生病,甚至丧命。神农氏又曾跋山涉水,尝遍百草,找寻治病解毒良药,以救夭伤之命,后因误食“断肠草”肠断而死。《神农本草经》即是依托他的著作。炎帝神农在位120年,传七代世袭神农之号,共计380年。
 
造船的祖师爷巧垂

      垂,亦作“巧垂”,是尧时工师,舜时主管所有工匠之事。本名垂,因其手巧,制用颇多,故称为“巧垂”。《墨子·非儒》:“巧垂作舟”。古代人将船叫作“舟”。初始的舟,是用大木头挖空一边而做成的“独木舟”,后来才发展成为用木板做成的船。再后,又出现了用桨划的木船、用橹摇的木船和借助风力的帆船。南宋初期,聚众于洞庭湖的钟相、杨幺所造的木船中设轮子,用人踩动使船前进;后来,中书舍人虞允文制造踏车船。至南宋末期,便将这种用轮子作动力的船称为“轮船”。但不问什么木船,其造船祖师爷仍是巧垂。

      中国神话传奇之昆仑之歌

      星辰之神臾区得到了他的美丽的爱情,便想请慧心的艺匠巧垂给他的情人打造一条最美的项链。他手拿着宝石与一块灿亮的黄金到处寻找巧垂,却怎么也找不到他。原来,这位巧妙之神曾立志要游遍大地上所有美丽的风景,所以他现在正是在大地上作着他的壮游呢。这一天,巧垂兴致勃勃地来到了长江,在江边游玩,看到波浪汹涌的长江是那么宽阔,只有白云与飞鸟才能从它上面自由地经过,心里便很想施展一下自己的才思智慧,在这辽阔的江面上造出一座坚固而又精巧的桥梁。他刚刚选好一处造桥的地址,在那儿踱步丈量的时候,旁边出现了一个骑着高头大马的巨人,问他在干什么。巧垂回答说准备在这儿建造一座坚固的石桥。巨人对他显出一种极其轻蔑的表情,说:“如果你真能像你所吹嘘的这样造出桥来的话,我早就可以从这儿经过天上飞过长江了。也许,只有我们巨人族中善施法术的列襄才可以在这辽阔的长江上造出这样的桥来。至于其他人,他连想都不要想!”巧垂听他这么说,便激起了一种要与他竞赛一下的念头,便激他道:“那么,你敢把他叫过来,与我比试一下吗?”那个巨人本来眼睛就很大,现在听到巧垂这么说,眼睛睁得更大了,像是一对车轮一样,对巧垂说:“你竟想与他比试?你是不是疯了?我当然可以把他叫来,但是恐怕你是必输无疑的了!既然你自愿与他比赛,我就把他叫来。你可就要站在这儿等着,如果你要逃走,你可要小心你的性命——你必不会逃出我胯下这匹马的追赶的!”一会儿工夫,只见一个比刚才那位巨人还要高大的巨人便骑着刚才那匹马出现在巧垂的面前。他说:“喂,就是你这要与我比试的吗?我叫列襄,你也把你的名字报出来一下吧。我可从来不与无名小辈比试的!”巧垂说出了自己的名字之后,列襄便对他说道:“嗯,好歹你也算是个神祗,将就可以与我比试了。”那个名叫列襄的巨人接着又问巧垂道:“你准备在哪一年、哪一月才能造出这座桥来呢?”巧垂看出了他的不屑,对他说:“十天。让我们来举行一个这样的竞赛吧,看谁十天之内最先把这样的一座桥也造好。如果我们谁输了,就要把自己的桥梁拆掉,另外还要将自己最心爱的东西送给对对方。要是我输了的话,我愿意送给你一只最漂亮的金马鞍;如果你输了,你就把你的手中牵着的骏马送给我。”巨人同意了他的要求,他们约定看谁十天之内最先在江面上造出一座桥坚固的桥来,这座桥要能让众人通行才能为算。于是他们便开始了比赛,各自准备一展自己的身手。巨人列襄与慧心的匠神巧垂开始在这烟雾迷茫的江边各自选好一处建桥的桥址,相距大约有一公里左右。巨人首先选了一处水流平缓、适于架桥的地址,巧垂看到这儿虽然水流平缓但江面宽阔,工程量一定会很巨大,他就选了另外一处水流较急,但江面狭窄的地方作为自己修桥的桥址。他们都是在白天架桥,在夜间准备建桥的石料。一天又一天过去了,两人所造的桥都也向前飞快的延伸着。这已是第九天了,巧垂看了看自己桥梁的长度,又目测了一下巨人桥梁的长度,他觉得自己很有胜算。巨人很想知道巧垂是怎样运输他的石料的,有一天夜里就偷偷的停下手中的活计来到巧垂建桥的地点。他发现巧垂手中拿着一条闪闪发光的鞭子,对着山上的一群石头吆喝起来:“走吧,我的小羊们,我的小牛们,快点起来吧,快来跟我来吧,来到甜甜的水边喝点水去吧。”在他吆喝之下,那些大小不一的石块们,甚至是沉重的巨石也都像听话的牛羊一样乖乖地立起并向前滚动起来。巨人大吃一惊,心想我一定要破坏他这种魔法,才能战胜他。否则他就会很有可能输掉这场比赛。于是他来到河边,隐身在云雾之中对着这些石头悄声说道:“你们不是小羊,你们也不是小牛,你们只是石头,记着你们只是不会移动的沉重的石头而已。”可是那些被魔法驱动的石头根本不听他说的这些话,依旧滚滚地向前移动着。列襄知道这些“牛羊”是不能用语言来逼停的,便化作一只斑斓的猛虎大吼着扑向它们,它们立刻四散开来,乱了队形,跌入到沟底,重新化成了一块块巨石,再也不能移动了。当巧垂赶走猛虎,再来用他神奇的赶石鞭驱赶这些石块的时候,他惊奇地发现他的鞭子、咒语已经再也不灵了。
 
造车的祖师爷奚仲
 

      奚仲姓任,是大禹之臣,曾任车正。奚仲也是夏代的一个诸候,受封于薛(在今山东滕州市东南),为薛国的始祖。也是造车者的始祖。《墨子·非儒》:“奚仲作车”。据唐代李吉甫《元和郡县志》卷九:山东滕县(今滕州市)东南60多里有奚公山,“奚仲初造车于此。”管子·形势》:奚仲作车,“方圈曲直,皆中规矩准绳,故机旋相得,用之牢利,成器坚固。”故奚仲成为造车业的祖师爷。

     说明:

     奚仲发明的马车距今已有4000多年,当世界许多古老民族还正在以牛马为交通工具时,奚仲创造的木车已驰驱在广袤的华夏大地上,因此,可以当之无愧地列入世界之最。这种原始的马车虽已无法目睹,但成书于春秋战国时期的《管子》一书中的《形势篇》里有一段客观的评价;“奚仲之为车也,方圜曲直,皆中规矩准绳,故机旋相得,用之牢利,成器坚固。”这是说奚仲所设计创造的车结构更为合理,各个部件的制作均有一定的标准,因而坚固耐用,驾驶起来也十分灵便。马车的发明,是中国科技史上的一件大事,不但解决了落后的交通问题,而且还促进了道路设施的发展,有利于各地区之间的联系和信息的传递,扩大了商贸运输活动和文化的交流。随着以后诸侯战争的加剧,马拉战车也应运产生,在军事上发挥了极为重要的作用。2009年4月25日在北京人民大会堂成功举办了首届中国奚仲文化研讨会。中国先秦史学会、中国文化产业促进会、中国汽车工业协会、中国汽车工程学会联合为薛城区颁发“造车鼻祖、奚仲故里”的牌匾,会议确认了“造车鼻祖、奚仲故里”在枣庄薛城奚村。同时,我们还对奚仲造车遗址进行了重点保护,规划了中华奚仲文化产业园,统一设计制作了奚仲文化系列产品,启动了15本《奚仲文化系列丛书》的编撰工程,30集大型电视连续剧《车神奚仲》正在紧张的筹拍中。

 

玉雕业的祖师爷周灵王
 

玉雕,书称“琢玉”。扬州的玉雕业早在汉代就已出现,唐代已有精美玉雕品流行于世,并由鉴真和尚带往日本。玉雕业尊奉的祖师是周灵王(姬泄心)。什么原因?不详。可能是从那时(周灵王公元前545年在位)起,开始出现玉雕吧。封建王朝时代,自南宋至清代,所有扬州进贡给皇帝的玉器,皆以扬州城北门外的建隆寺为集中转运点。封建帝制结束后,虽然玉器不要进贡了,但几百年以来已形成了习惯,扬州的玉雕工匠仍以建隆寺为集会点,到他们选定的日期,由玉雕公会召集,齐到建隆寺聚首,祭祀祖师,商讨本行业事务。

         扬州玉雕

         扬州的琢玉工艺源远流长,据相关史料记载,扬州的玉雕历史可以追溯到4000多年前的夏代。在古籍《书经·禹贡篇》中有"雍州贡琳琅"、"扬州贡瑶琨"的记述。1977年在扬州蜀岗,发现新石器时代的石器、陶器、玉器等以及氏族公共墓葬60多处,证明在夏代时的扬州一带已有了玉器制作工艺。在江淮东部龙虬新石器时代遗址出土了玉璜、玉管等物,扬州汉代墓葬亦出土不少玉器,品类繁多,造型优美,且已采用透雕、阴线刻和浅浮雕手法。唐代的扬州玉器工艺又达到新高峰,贵族豪门用玉件装饰楼阁,所谓"雕栏玉户"。唐僖宗时,盐铁史高骈在扬州建有"御楼",用金玉制作蟠龙蹙凤数十万件,装饰其中,并将多年搜刮的扬州玉器珠宝数万件献给朝廷。而唐代民间以玉器为佩、饰品亦渐开风气。同时扬州玉器和琢玉技艺也陆续对外交流。宋、元、明时代,扬州玉器已向陈列品方面发展。宋代扬州玉雕出现了镂雕和练条技艺,为后来特色技艺的形成打下了基础,宋代扬州玉器已向陈设品发展,花鸟、炉瓶等品种日益丰富,造型、琢磨艺术水平大为提高。清代民间玉雕工艺主要集中在北京、扬州、苏州、杭州、南京和天津等地,并且似有明确的分工,其中扬州善雕大件玉器,扬州玉匠又善于把玉雕艺术和书画艺术结合起来,于造型、纹饰方面,借用绘画中的透视效果,镂雕多层花纹,由近而深,由大到小,呈现出具有故事情节的生动画面。到了清代中叶,扬州玉雕可以说诸品齐备,艺术水平空前提高,尤其是乾隆年间扬州玉雕进入全盛时期,扬州成为全国玉材主要集散地和玉器主产制作中心之一。两淮盐政在扬州建隆寺设玉局,大量承办宫廷玉器,并按岁例向朝廷进贡,清宫中重达千斤、万斤的近10件大玉山,多半为扬州琢制,其中重逾万斤被称为"玉器之王"的《大禹治水图》玉山,成为稀世之宝而名闻遐迩。1840年后,扬州琢玉行业逐年衰弱,扬州玉工流向上海和香港等地,留在本地的多从事平面玉件的雕琢。

 
烧窑业的祖师爷李老君

      扬州的烧窑业,过去没有陶瓷,主要是烧砖瓦,大多分布在蜀冈上,尤以禅智寺东北的瓦窑铺为最早、最多。旧社会烧窑要敬神,而历史上被尊为窑神的有尧、舜、李老君、雷公等好几个。扬州的烧窑业一般供奉李老君。李老君即太上老君李耳,是道教尊崇他首先建炉炼丹,故烧窑及冶炼业皆奉其为始祖。烧窑业供奉李老君为窑神还有一层用意,即烧窑要用土,土是太岁神所管,太岁头上动土是要招来灾祸的。在神话中,太上老君的地位要比太岁高得多,供奉太上老君为窑神,太岁神不敢怎么样,窑工取土就百无禁忌了。

        传说当年老子骑牛游历到这处溶洞前,青牛却卧下再也不走了。老子四下打量,发现这里竟是一处难得的风水宝地。于是,他就在洞里隐居下来,专心炼丹修行。这个洞就是今天的老君洞。而这座山就被后人称为“伏牛山”了。老君洞是一座大型的溶洞群,它洞内有洞,洞上有洞,洞下有洞,洞中有洞,洞外峰峦叠嶂,山高林密。传说,老子在这里隐居以后,附近野人峰上的野人常常过来侵扰他修道。于是,老子就派青牛来到一个位置稍高的溶洞为他了望放哨。这个洞就是青牛洞。但是,虽然有了青牛警戒放哨,野人还是时不时过来扰乱老子炼丹修行。为了彻底解决野人的侵扰,老子冥思苦想,终于发明了铁器制作的技术,他当年打制铁器的那个溶洞就是今天的打铁洞。据说,七十年代的时候,当地考古部门还曾经在打铁洞里发现了残余的铁渣铁屑,老百姓说那就是老子当年打铁的遗物。至今,民间铁匠仍然尊老子为祖师爷。发明铁器以后,老子就有了对付野人的有力武器。不仅如此,他看到农家人用手薅麦,就发明了镰刀;看到了种地的艰难,就发明了犁子、锄、镢,等等。民间还有更古老的神话传说,说据此一百多里外栾川老君山大庙的铁椽、铁瓦也是老子在打铁洞打制好后由山羊一块儿一块儿驮上老君山的。也不知是真是假,反正几百几千年了,方圆几百里以内的老百姓都这么说,都这么传。传说李老君是铁匠的祖师爷,二月十五是其诞辰日。十四日这天,铁匠各家都为老君暖寿吃面;十五日带家中男子至老君堂祝寿,隆重举办仪式。还有一种说法,说铁匠与道士是师兄弟,铁匠是师兄,道士是师弟,所以,道士化缘到铁匠铺,要主动向师兄问好,铁匠予以热情接待。道士若不守此规,铁匠则罚道士跪于炉前认错;若道士不认错,铁匠可以用钳子、铁铲打道士,甚至将火炉翻过来套在道士头上,俗叫“戴纱帽”。
 
 
演卦业的祖师爷神农氏、周文王
 

 

        伏羲氏发明易学八卦后,被神农氏演化成六十四卦,名为“归藏”,使八卦的内含更加丰富。到了商末,周文王姬昌被商纣王囚在里,后因他四友中的闳夭生等给纣王献美女,才得获释。文王在牢中潜心研究八卦,又演化成六十四爻,写了六十四卦的卦辞,成为中国第一部经书《周易》(《周易》有六十四卦,三百八十爻)。因而,神农氏和周文王,皆为演卦者的祖师爷。

        传说

      相传在上古时,伏羲氏创造了先天易(也叫先天八卦),神农氏创造成了连山易(也叫连山八卦),轩辕氏创造了归藏易(也叫归藏八卦)。在他们的同时和以前,还有谁创造成了什么易,我们不得而知。说起来,以上从伏羲到神农到轩辕,就是一种文化的承传。现在巫教、佛教、道教的教义中,甚至在民间,还遗存有先天易、连山易、归藏易、周易中的一些很神奇的秘传,但是也没有这一方面的专人去搜集整理。只有在周朝时的文王八卦,因为诞生出了周公和孔子两个伟大的人物,经过他们的学习,推论解读,才留传了下来。所谓卦象,并无吉凶之分,是分析说明人在顺境,逆境之中的正确态度和行为准则与处事方法,经过历代文人学者与统治阶层的传承,文王《周易》成了中国的圣经,诸子百家之源,乃至到人们的日常生活都与之有着密切的联系。

      两两重复排列为六十四卦。卦名是:

乾、 坤、 屯、 蒙、 需、 讼、 师、 比、

小畜、履、 泰、 否、 同人、大有、谦、 豫、

随、 蛊、 临、 观、 噬嗑、贲、 剥、 复、

无妄、大畜、颐、 大过、坎、 离、 咸、 恒、

遁、 大壮、晋、 明夷、家人、睽、 蹇、 解、

损、 益、 夬、 姤、 萃、 升、 困、 井、

革、 鼎、 震、 艮、 渐、 归妹、丰、 旅、

巽、 兑、 涣、 节、 中孚、小过、既济、未济。

乾为天、坤为地、水雷屯、山水蒙、水天需、天水讼、地水师、水地比、

风天小畜、天泽履、地天泰、天地否、天火同人、火天大有、地山谦、雷地豫、

泽雷随、山风蛊、地泽临、风地观、火雷噬嗑、山火贲、山地剥、地雷复、

天雷旡妄、山天大畜、山雷颐、泽风大过、坎为水、离为火、泽山咸、雷风恒、

天山遯、雷天大壮、火地晋、地火明夷、、风火家人、火泽睽、水山蹇、雷水解、

山泽损、风雷益、泽天夬、天风姤、泽地萃、地风升、泽水困、水风井、

泽火革、火风鼎、震为雷、艮为山、风山渐、雷泽归妹、雷火丰、火山旅、

巽为风、兑为泽、风水涣、水泽节、风泽中孚、雷山小过、水火既济、火水未济 。
 
 
盐业的祖师爷夙沙氏
 

 

      夙沙氏,又作宿沙氏,是炎帝神家氏之臣,亦是一方诸候。他首开以海水煮盐之先河。成为盐业的始祖。扬州历来盐业发达,虽近两千年来没有直接煮盐或晒盐者,但是盐商云集,是全国主要的海盐集散地之一。旧社会,不问是用海水煮盐者或晒盐者,亦或是卖盐者,均奉夙沙氏为祖师,择日燃烛点香,叩拜祭祀,期盼保佑盐业兴旺。以前,扬州康山街有个盐宗庙,庙内主供夙沙氏。此庙便是人们祭祀盐业祖师、商讨盐业事务之所。

        传说  

     春秋时期的管仲,在齐桓公手下当丞相,主张通货积财,富国强兵,九合诸侯,一匡天下。齐桓公采纳了他的意见,成为当时的五霸之首。管仲在他所作的《管子》“海王”中写道:“十口之家,十人食盐。”宣传大力经销盐业,满足民众需要。盐业的产、供、销,很快在齐国发展起来,成为最兴旺的商业之一。故后来从事盐业的人,就把管仲尊崇为祖师爷,民间在正月初二管仲生日这天,举办管仲会,开展祭祀活动。然而真正应该尊崇的是制盐祖师夙沙氏。很古的时候,传说有一个部落,住在东海边。他们的首领叫夙沙。夙沙生性直爽,见义勇为,大家都很尊敬他。夙沙带着他的部落民众,先是在海边的陆地上打猎为生,后来猎物渐渐少了,每天为寻找食物奔波忙碌。这天他们带着一些人走得太累,还没有多大收获,就在沙滩附近歇息,突然听到一阵海啸声,有人说:“妖怪来了,发出怪叫,我们快走!”虽然他们住在海边,可只听到海啸,却没有看到过海的模样。夙沙胆大,说:“怕什么怕?我们人多势众,正想抓个妖怪来尝尝味儿。说不定我们今天就能抓着它呢!”这样他们就大着胆子,向海边走去。谁知刚到沙滩附近,一个海浪打来,有人喊:“妖怪来了,快逃命呀!”幸好跑得快,海浪才没把人卷走。海水退走之后,夙沙说:“妖怪怕我们,它已经逃跑了。”看到留在沙滩还有鱼虾,正挣扎不止。夙沙说:“有小妖跑不动了,我们何不抓来吃掉?”于是,大家纷纷前去,捡起丢在沙滩的鱼虾。又一个海浪打来,夙沙喊:“妖怪跑回来救它的儿孙了,我们赶快跑。”幸好这次海浪不大,才没有让他们受害。鱼虾的味儿与陆地上的动物不同,得来也比较容易。他们看到海怪也就是浪起浪落,呼啸而来,呼啸而去,避开风浪,并无大碍。他们掌握了这个规律,就常常到沙滩来等退潮的鱼虾。后来才发展到在就近的海中打鱼。在海滩边等待鱼虾,有时难免被海水淹着,喝几口海水。人一旦吃进海水中的盐分,就精神了许多。人们在实践中就渐渐知道自己必须吃些海水,只不过还不晓得这叫吃点盐分罢了。老的夙沙去世了,少的夙沙继续领着部落民众生存。少夙沙生性好动,他对海与海滩充满神奇感,常常带着民众到海滩上晒太阳。这年初冬,天气过早地寒冷了。退了海水的沙滩多日没有海水浸袭,现出白茫茫的一片。他与部落的人倒在海滩上翻滚摔打,嬉戏耍闹。少夙沙有个要好的朋友,在与他摔打中,将他按倒在沙滩上,并顺手抓了白色的细粒塞在他的嘴里,像儿时一样要他向朋友说软话求饶。少夙沙当了部落首领,面子上过不去,死死不认输。这样两人就僵持着。后来朋友怕再这样下去让少夙沙难堪,这才放开了他。可少夙沙的嘴角还沾着不少白色细粒,感到细粒有种咸的味儿,与海水的咸味差不多。他一把抓起白粒,本打算告诉大家,以后不用去喝海水了,吃点这些白粒就行,简便多了。他高举着边跑边喊,想把这件喜事告诉大家,兴奋得大声叫喊时,谁知手中的白粒撒进了他的眼中,渍得他非常难受,改叫成了:“眼!”意思是眼被白粒弄得难以忍受了。部落的民众品尝了这种白沙,因为夙沙叫它作“眼”,于是就把这白色的颗粒叫着“眼”。后来苍颉造字时,因这种味咸的物体有海水煮煎的,井水熬成的,湖水弄干的,山岩中挖出的,带有卤性,就改作了带“卤”的偏旁部首的“盐”字。这种在海滩上因潮水退后被蒸发了水分而留下的盐称海盐。后来,少夙沙去世,第三代、四代夙沙继任部落首领,到了第八代,小夙沙比较懒惰,嫌吃滩上的海盐,里面有沙粒吞下肚去不舒服,到海中去喝海水又嫌麻烦,就叫民众把海水弄到他的住地,用东西装着,他什么时候想喝就去吃。因他享有特权,民众就给他弄了不少海水用东西装着。夏天水分容易蒸发,装着的海水很快就干了,留下一层薄薄的海盐。于是他突发奇想,叫人把海水弄去,放在锅内煎熬,这样虽然花的人工比较大,可省时间来到快。这样就发明了熬盐。据说用井水与湖水熬盐的方法就是源于此。夙沙氏被称为制盐的师宗,被封为盐神。人们为了纪念他,修筑宗祠,建立寺庙,塑有夙沙神像,前往跪拜,乞求赐福,烧香还愿,敬献虔诚。在吴敬梓的小说《儒林外史》里,常常提到扬州盐商,扬州盐商给人的印象第一就是富有。其实,扬州盐商并不是仅仅指在扬州贩卖食盐的商人,而是侨寓在扬州,或者说是坐镇在扬州经营两淮盐业的商人。盐是人们最为日常的生活用品,在中国漫长的封建社会里,盐业的税收一直是封建政府的重要财政来源。到了清代,整个盐业的税收占全年国家财政收入的一半,其中两淮地区盐业的税收又占全部盐业税收的一半,历史上一直流传着“两淮盐,天下咸”的民谚。两淮盐区指淮河以南和淮河以北两大片产盐区,都在江苏境内。淮盐的产量很大,为江苏等6个省份供应食盐,而这6个省份几乎是当时中国经济最发达、人口最为稠密的地区。两淮盐业的管理中心就在扬州,扬州也就成了两淮盐商的聚集地,所以,两淮盐商又被称为扬州盐商。扬州是历史名城,唐代诗人杜牧就曾在扬州度过了一段醉卧青楼的放荡岁月,这个风流的诗人写下了很多关于扬州的名句:“十年一觉扬州梦,赢得青楼薄幸名”、“二十四桥明月夜,玉人何处教吹箫”,从侧面记录了唐代扬州的富庶和繁荣。明清时期,扬州的繁荣达到极盛,正所谓“扬州繁华以盐盛”。尤其到了清代康雍乾年间,扬州盐业更是达到了历史的顶峰,扬州盐商的财富和影响力也达到了前所未有的高度。
 
 
瓦匠的祖师爷张鲁二班

 

      瓦匠,又称泥水匠。因传说鲁班建造赵州桥,所以瓦匠一般尊奉鲁班为祖师爷。但是,扬州有“张班造桥鲁班修”之说,因此扬州瓦匠尊崇的祖师有张班和鲁班二人,俗称“张、鲁二班”。

      瓦匠聚会祭祀祖师爷的日期、方式、内容,与木匠基本相同。石匠祖师——鲁班传说中,鲁班造赵州桥,在洛城石室山的石头上刻《九州图》,在东北岩海畔凿大石龟。因而,鲁班又被石匠们尊为祖师爷。石匠聚会祭祀祖师爷的日期、方式、内容,与瓦木匠大体相同。

      张、鲁二班

      竹木泥瓦匠,同尊鲁班为祖师。历史上确有其人,氏公输,名般(取同音字为“班”),春秋时鲁国人,故称鲁班,生平创造过云梯、石磨、木作工具及木制飞乌等,为当时杰出的发明家。 

      《事物纪原》和《物原·室原》都说鲁班创制铺首,即安装门环的底座。古时民间还传说他主持造桥;他的妻子云氏为了使工匠不受日晒雨淋而发明了伞。 

      瓦匠祖师张班,木匠祖师鲁班,相传张班是鲁班的师兄,故本县瓦木匠同时操作时,瓦工居先。建国前,县城瓦木匠于农历(下同)七月二十一日(张鲁二班得道日)齐集财神庙设神位祭祀,仪式隆重。民国18年(1929)财神庙被毁,祭祀遂止。每逢建房上梁,造船上大腊、头板、打排斧、闭龙口、竖大桅等关键工序,亦要择吉日在工地举行祭祀仪式。
 
 
屠夫的祖师爷樊哙

 

      樊哙,沛(今江苏沛县)人,汉初将领。佐汉高祖刘邦定天下,官至左丞相,封舞阳候。樊哙在跟刘邦起兵以前,曾以屠狗为业。在历史上好多从事屠宰业的名人中,樊哙所处的时代最早、名头最大。因此,被屠户们奉为祖师爷。

      简介   

      樊哙(西汉)(?——公元前189),武康上柏人。少时失父,七岁时,随母李氏徙于江苏沛县。年轻时以屠狗为业,颇有臂力,与当地任泗水亭长的刘邦结交甚厚。秦二世元年(公元前209)陈胜、吴广起义,樊哙随刘邦起兵响应,为刘部将,屡建战功,被封为贤成君。公元前206年,樊哙随刘邦率军攻占咸阳。同年,项羽击破函谷关,进军新丰、鸿门,刘邦带谋士张良、卫士樊哙等到鸿门与项羽相会。项听信亚父范增之计,在鸿门设宴“招待”刘邦。在席间,项派勇士项庄拔剑相舞,意欲伺机刺杀刘邦。樊哙得讯,佩剑拥盾闯入军门,并斥责项羽。从而消解了刘邦的杀身之祸。《史记》项羽本纪有此记载。刘邦灭项羽建汉后,樊哙随高祖皇帝刘邦击败燕王臧荼和赵相国陈豨反叛。随后又随刘邦剿灭了图谋不轨的淮阴侯韩信。汉高祖十二年(公元前195),樊哙带兵平定了燕王卢绾的叛乱。因樊哙功勋卓著,曾被授于左丞相之职,封舞阳侯。汉惠帝六年(公元前189),樊哙病死,子伉袭父职。本地最早记载于《余英志》宋刘瞳纂,已佚。
 
 
算命占卜的祖师爷鬼谷子

      鬼谷子,又称“鬼谷先生”,春秋晋平公时人。不详其真实姓名(一说即王诩),因隐居鬼谷(在今河南登封县东南),而以地名为号。鬼谷子博学广闻,学识渊博;晓天文,知地理,熟谙六韬三略;善说辞,巧辩论,精于占卜算测。先后收弟子一百多人,分别授于不同的知识技能,较出名的如:以兵法授于孙膑、庞涓,以纵横之术授与苏秦、张仪。 

      因鬼谷子精于占卜算测,便被算命先生奉为祖师爷。旧社会,扬州每年的农历三月初三这天(其实,据传鬼谷子的生日是农历三月二十六日),扬州城里的盲人都要举行“瞎子会”,祭祀鬼谷子。他们吹着箫笛,拉着胡琴,弹着琵琶三弦,敲着皮鼓,抬着供有鬼谷子像的神驾,巡街过市,结队而行。下午到教场街唱小戏,到晚方散。解放以后绝迹。 

     神话传说

      相传,鬼谷子是村夫庆隆和东海
龙女的儿子。庆隆和龙女虽被东海龙王压死在云梦山中,化作一道山岭和龙泉,但阴魂不散,要借体繁衍,为后人造福。两千多年前,朝歌城南王庄王员外的夫人怀孕三年之久而不分娩。初春一天之夜,突然狂风骤起,电闪雷鸣,大雨如注。人们都为这不正常的天象说长道短,蓦地从空中飞来一个火球,直飞到王夫人床前,正反各转三圈,变作一条小花蛇,慢悠悠钻入王夫人的被窝,随之听得婴儿的呱呱哭泣。家人掀开被窝,王夫人生下一个满头红发,容貌丑陋的丫头。王员外十分沮丧,长叹一声,拂袖而去。王夫人见老爷如此烦恼,也暗暗抽泣。正在这时,小女婴突然坐起,拉着王夫人的手细声细语地说:“妈妈,别难过,我会变美丽的。”话音见落,这女婴就倒下咽了气,王夫人又捋脖子,口中又不住喊叫:“儿呀,快醒醒,娘不嫌你长的丑。快醒醒吧!”拍了一次又一次,捋了一遍又一遍,眼泪哭干了,嗓子喊哑了,整整折腾了一个夜晚。黎明时分,只听女婴哇的一声苏醒过来。王夫人喜出望外,定睛一看,小女满头黑发,唇红齿白,十分可爱。王夫人忙让丫环请来老爷。王员外一见大吃一惊,心中不住思忖:三年不坠,火球助催,紫气东来,丑女变美,是大福大贵之兆,王家的好气数。想着想着,不禁大笑不止,走到床前说:“夫人,晨曦吉辰,迎霞聚瑞,我看女儿必有大福大贵,咱就取名霞瑞,你看如何?”夫人点头称是。岁月流逝,转眼十八个冬春过去,霞瑞姑娘身居闺房,学习针线,攻读诗文。她越长越俊俏,白皙的杏仁脸上嵌着一双水灵灵的眼睛,两个酒窝之间夹着一个小樱桃小嘴,令人喜爱。但她性格倔强,不拘于旧礼,善于言谈,又讲直理,对于父母的话也不是百依百顺。日渐厌恶闺中生活,常常在丫环小云陪伴下到花园嬉戏。有时还背着父母到田间去问农桑。是年朝歌奇旱,河溪断流,水井干枯,大地龟裂,五谷不收。王员外家一块三顷地的谷子,只留下一棵禾苗,但长势却十分喜人,谷杆如芦苇,叶子赛高粱,谷穗像狼尾,沉甸甸,金灿灿,微风吹拂,点头摇曳,而且还散发出喷喷香味。霞瑞姑娘听说自家地里长了这棵奇谷,就让家奴收来,放到绣楼,顿时闺房之内香气四溢,使人陶醉。姑娘对丫环说:“如此好的谷子,要好好保存起来,来年多种一些。”丫环把谷穗放在手中揉搓着变成了一颗熠熠透明的珠子,而且香味更加浓郁。姑娘接过珠子,正想闻一下,这珠子一下钻进口中,欲吐出,又溜进喉咙。霞瑞咽下珠子不久,顿觉腹内舒畅,筋骨苏软,浑身乏困,一头倒下就睡着了。一个月之后,姑娘不思饭食,身体渐渐消瘦。主仆二人都不知何故。快嘴的丫环告诉了夫人,王夫人见女儿如此消瘦,心疼万分,问明情由,忙着请名医调理。连吃两个月草药,仍不见效,却见女儿的肚子一天天大起来。王员外得知消息,恰似五雷轰顶,把夫人叫到客厅,怒气冲天地说:“你养的好女儿,竟如此伤风败俗,我乃赫赫大户,叫我如何做人?”夫人忙陪笑脸:“老爷息怒,家丑不可外扬,你要想个两全之策才是呀!”两人如此这般商量半天,决定把女儿连夜赶出家门,免得事后别人说三道四。霞瑞姑娘,蒙冤受屈,在丫环陪同下,毅然离开家门。路漫漫何处奔走,天苍苍哪里安身?姑娘看看丫环,丫环望望姑娘,两人心如火焚,悲困交加;姑娘紧咬嘴唇:“云妹,我们走,走到天涯海角,让天下人知道我王霞瑞是清白之人。”主仆二人离开王家庄,朝着北斗星的方向走去。两个弱小女子,哪里经过这样的风霜。尤其是霞瑞姑娘,腹中已有三月的婴儿,行走更是艰难,双脚都磨出了血泡,走走歇歇,歇歇走走。一天中午,她们走到黄河边,又饥,又渴,寸步不想挪动,就坐在河边歇息。刚一坐下,就进入梦乡。待她们一觉醒来,面前站着一位和善可亲的老太太,篮子里盛着热腾腾的白蒸馍,没等她们开口,老太太就把馍送到她们手中。二人连个“谢”字都没来得及说,就狼吞虎咽地吃起来。老太太坐下来问道:“两位女子如何这样狼狈,你们要到哪里去?”霞瑞摇摇头,没说话,直爽的小云把姑娘的隐情一五一十讲了出来。老太太启唇一笑:“这就是了。你们既然对我讲了真话,我也把真话告诉你们。我乃西天老母,在这里等候多时,专门来点化你们。霞瑞姑娘,你虽是母亲所生,但不是你母亲的骨血,而是东海龙王女儿的化身。你和庆隆相爱,情真意切,虽未遂愿,上天有眼,来世相逢。你所吞食的珠子正是庆隆的精髓。腹中婴儿就是你和庆隆的后代。”霞瑞和小云双膝跪地,连连叩头,感谢西天老母的指点。快嘴的小云又问:“既是这样,请问老母,我们主仆该到哪里存身才好?”老母没有正面回答,信口念了小诗一首让小云琢磨:“朝曦吴天似血染,歌舞升平谁人欢?云海滚滚来天半,梦境滋滋润丹田。”小云半天没有品出味道,原来这是首藏头诗。霞瑞把四句诗的头四个字一连,即为“朝歌云梦”。虽说知道了老母指点的去处,但又不愿到云梦隐身,于是又恳求说:“再求老母点化,那里离我家乡太近,鉴于父母盛怒,眼下我实在不能从命。”老母思忖片刻:“也罢。你们可先到临漳谷子村寄身,日后再作道理。”主仆二人连声道谢,抬头却不见了老母。不一日,她们来到谷子村,却见一村妇在村头迎接。村妇像接闺女似地把她们接人家中。从此,她们老少三个女性组成了一个家庭,朝朝暮暮,形影不离,勤快的小云,把村妇和姑娘照料得十分如意。转眼六个月过去了。冬去春来,夏天又到了。一天,姑娘正在院里给未来的孩子做衣服,顿觉腹内疼痛难忍,村妇和小云忙把姑娘扶进屋,让她躺在床上,一眨眼村妇变成了老母模样,慈祥地说:“霞瑞姑娘,我们该走了,不到云梦山,你的孩子不会出生的。”说话间,只听一声巨响,狂风骤起,老母忙让小云也上到床上,闭上眼睛。那床慢悠悠飘了起来,不知不觉来到云梦上空,左转三圈右转三圈,悠然地落到地上。姑娘睁眼一看,好像来到人间仙境。峰峦叠翠,林木葱郁,云雾潆潆,气象万千,泉水潺潺,百鸟齐鸣,野花争妍斗艳,主仆看得眼花缭乱。西天老母把她们带到水帘洞口:“姑娘请进,这就是你的安身之处。”举目一看,青山参天,野藤漫漫,野花芬芳,蝶飞燕舞,串串晶莹的水珠从洞口滴落,恰似一幅珠帘悬于洞口,顿觉心旷神怡,正要向西天老母说声谢谢,却不见了她的踪影。她们二人漫步向洞中走去,只见洞顶琳琅满目的钟乳石千姿百态,景象奇特。洞的尽头有一水潭,清澈见底,小云舀了一瓢水,递与姑娘,这水甘甜可口,姑娘一饮而尽,顿觉清爽。霞瑞对这个安身之地十分满意,主仆二人拍手称好。正值暑日,知了声声,真所谓“鸣蝉躁林愈静”。正当她俩欣赏这幽静的环境时,霞瑞又觉腹内疼痛,小云忙搀扶姑娘回到洞内,姑娘一阵头晕目眩,腹中的婴儿蹴呱呱坠地了。一看是个白胖的男孩,霞瑞、小云喜出望外,热泪盈眶。满月之后,霞瑞把小云叫到跟前甜甜地问道:“云妹,这孩子该姓什么,叫什么呢?”“我说就姓你的姓,孩子降生时知了叫的正欢,取名叫蝉如何?”霞瑞一听十分高兴:“小云,你说到我心坎上了。不过,我因吞食奇谷而生子,就叫鬼谷子吧!”因此后人有叫他鬼谷子的,也有叫他王蝉的。在他成年以后也有叫他王禅的。 
 
 
媒人的祖师爷女娲

 

      有人以为,婚姻中媒人的始祖是槐荫树,那是根据戏剧《天仙配》的传说故事而来的。其实不然。传说早在远古时就有了媒人,那就是炼石补天的女娲。传说中,女娲于正月初七日用黄土捏成人,从而创造了人。因此,正月初七日又称“人日”。她创造了一批人之后,为了不致使人死了再一批又一批的重新造人,便把男人和女人配合起来,让他们自己去传种接代,繁衍生息。这样,女娲不仅是中国人的老祖宗,也是中国的第一媒人,被后世尊为媒神,又称“高襟”,是为媒人的始祖(据《路史》)。山西河津县等地还建有高襟庙。

        传说

      中国古代无媒不成婚。《诗经。卫风。氓》中所说“匪我愆期,子无良媒”,即指此。在中国神话传说中,最早的媒人是女娲。据《路史后纪二》记载:“以其(女娲)载媒,是以后世有国,是祀为皋禖之神。”罗苹注引《风俗通》曰:“女娲祷祠神,祈而为女媒,因置昏姻。”《周礼》、《吕氏春秋》诸书中,也都记载上古时于仲春之月设太牢祭礼高禖的活动。另外,周代还设有官媒,专司判合之事。据《周礼。地官》记载:“媒氏掌万民之判。凡男女自成名以上,皆书年月日名焉。令男三十而娶,女二十而嫁。凡娶判妻入子者,书之。中春之月,令会男女于是时也,奔者不禁。司男女之无夫家者而会之。”

      《诗经。豳风。伐柯》中谓:“伐柯伐柯,匪斧不克。取妻如何?匪媒不得。”所以后世又称媒人为“伐柯人”,称提亲为“伐柯”,称作媒为“执柯”。宋。吴自牧《梦梁录》“嫁娶”条载:“其伐柯人两家通报,择日过帖。”即指媒人说亲。

      古时还称媒人为“冰人”或“大冰”。传说晋代令狐策梦见自己立于冰上,与冰下人语。醒后使占梦者卜,占梦者曰:“冰上为阳,冰下为阴,阴阳事也。诗曰:”士如归妻,迨冰未泮‘,婚姻之事也。君在冰上,与冰下人语,为阳语阴,媒介事也。君当为作作媒,冰泮而婚成。“后世遂称给人作媒为”作冰“。汉代以后,凡男女婚姻,均须“父母之命,媒妁之言”。如果“不待父母之命,媒妁之言,钻穴隙相窥,逾墙相从,则父母国人皆贱之”(《孟子。滕文公下》)。而所谓“媒”,则指谋合二姓之义;妁,则指斟酌二姓之义。或谓男曰媒,女曰妁。媒人遂成为男女婚姻过程中必不可少的中间人。如乐府民歌《古诗为焦仲卿妻作》:“阿母白媒人,贫贱有此女,始适还家门。”大约到了唐代,民间神话中又出现了专司婚姻之神——月下老人。据唐李复言《续玄怪录。定婚店》记载:唐代韦固旅次宋城南店,遇老人倚囊坐,向月下检书。问:“所检何书?”云:“婚牍耳。”又问:“囊中何物?”云:“赤绳耳,以系夫妇之足。虽仇家异域,绳一系之,亦必好合。”因询己妻,知为店北卖菜眇妪女,才三岁,陋亦如妪。韦怒,遣奴刺之,伤眉。韦与奴逃免。后十余年,韦参相州军,刺史王泰以为能,妻以其女。女容丽而眉间常帖一花子。怪而问之,始知女乃畴昔所刺幼女,郡守抚以为己女也。因相钦愈极,所生男女皆显贵。宋城宰闻之,题其店曰定婚店。后世因又称媒人为“月下老人”,或简称“月老”。元。王实甫在唐。元稹《莺莺传》的基础上,创作了元杂剧《西厢记》,剧中极力撮合张珙、莺莺成其好事的丫环红娘,因其活泼伶俐的性格和助人为乐的精神,受到世人的喜爱。后人因又称媒人为“红娘”。明清时期又有“媒婆”一词,亦用以指称媒人。但因为媒婆能说会道,其话往往名不副实,所以,“媒婆”一词略带贬义。明。陶宗仪《辍耕录》中所谓的“三姑六婆”,通常是指那些夸夸其谈、不务正业的女人。如蒲松龄《聊斋志异。邵九娘》篇中,明明知道邵九娘还没有婆家的媒婆来到邵九娘家中:故与邵妻絮语。睹女,惊赞曰:“好个美姑姑!假到昭阳院,赵家姊妹何足数得!”又问:“婿家阿谁?”邵妻答:“尚未。”媪言:“若个娘子,何愁无王侯作贵客也。”邵妻叹曰:“王侯家所不敢望;只要个读书种子,便是佳耳。我家小孽冤,翻复遴选,十无一当,不解是何意向。”媪曰:“夫人勿须烦怨。恁个丽人,不知前身修何福泽,才能消受得。昨一大笑事——柴家郎君云:于某家茔边,望见颜色,愿以千金为聘。此非饿鸱作天鹅想耶?早被老身呵斥去矣!”可谓活画出一个巧舌如簧的媒婆形象。

 

铜锡匠的祖师爷李老君(老子) 

 

   铜匠和锡匠,因在铸造铜器或锡器用具过程中,要支炉熔铜或锡,故他们所尊奉的祖师,也是传说中首先建炉冶炼的李老君(即太上老君)。

   习俗

    一个地方的铁、铜、锡、银诸匠每年做会祭祀祖师,或联合在一起,或分业、分师承设会堂。江苏诸匠在二月十五日为祖师爷李老君祝寿,俗叫“做寿”、“做会”,前后要停业三天,不准烧炉动锤。正式会期又叫“正会”,全行业的老老少少,站立在画像供桌前,由会头或辈分最高、年龄最大、手艺最强的“老师爹”训话,说明为祖师祝寿,要不忘祖师的恩德,不得糟踏祖师遗风,不得违犯行规,要尊敬师傅师叔,师兄弟要和气,师亲道友要义气等,有的重新讲行规行俗,叫做“立规矩”。参拜结束,全体入席,边喝酒边谈心,有的尊师训徒,有的交流技术,有的赔个不是,解除旧痕,搞好团结,直至尽兴而散。有时做会期间举办技术比赛,事先支好红炉,由会头主持,统一打造某一器具,比速度、比造型、比淬火(俗叫“钢火”),优胜者得到很高的荣誉。

 
 
铁匠的祖师爷李老君(老子)

    李老君即老子李耳,春秋末期战国初期的楚国苦县(今河南鹿邑)人,著有《道德经》,后被道教奉为祖师,尊为太上老君。《西游记》等神话说他善于建炉炼丹。笔者访问过扬州得桥一年逾古稀的唐姓老铁匠,问他铁匠的祖师爷是谁?答:“李老君。”再问他:“为什么是李老君?解放前铁匠在哪一天祭拜祖师爷?均答“不知道。”那么,铁匠的祖师爷为什么是李老君?笔者以为,当是太上老君首开建炉冶炼之故吧。扬州的铁匠于农历二月十五日,到道教宫、观中聚会,祭祀祖师李老君。

    传说

    传说李老君是铁匠的祖师爷,二月十五是其诞辰日。十四日这天,铁匠各家都为老君暖寿吃面;十五日带家中男子至老君堂祝寿,隆重举办仪式。还有一种说法,说铁匠与道士是师兄弟,铁匠是师兄,道士是师弟,所以,道士化缘到铁匠铺,要主动向师兄问好,铁匠予以热情接待。道士若不守此规,铁匠则罚道士跪于炉前认错;若道士不认错,铁匠可以用钳子、铁铲打道士,甚至将火炉翻过来套在道士头上,俗叫“戴纱帽”。
 
 
漂染业的祖师爷梅葛二圣

 

    梅、葛二圣,又称梅、葛二仙,就是梅福和葛洪二人。梅福,西汉末年寿春(今安徽寿县)人,曾任南昌尉,因不满王莽专制,弃家到庐山学仙。葛洪,晋代句容人,曾任散骑常侍,后弃官到广东罗浮山学仙炼丹,号抱朴子,著书颇多。传说梅、葛二人在未进入仕途之前,在日常生活中,由偶尔的发现到注意观察和研究,发现和发明了黄、蓝、绿等好几种染布的染料,遂被后世的染色者尊为祖师爷。染业祭祀祖师的时间为农历的四月十四日和九月初九日。祭祀时很少用塑像或雕像,大多数是用印有梅、葛二圣的纸质画像。至祭祀时,同业人员聚在一起,点香燃烛,叩拜祭奠,饮酒相庆,以求行业兴旺,后继有人。

    染织业的祖师爷梅、葛二圣。旧时染织店铺祭祀之时,常焚烧一种“纸马”。“纸马”用五色纸或黄纸制成,上面还印有梅、葛二圣的神像。 

    传说

    这梅、葛二圣就是染布行业的两位祖师爷。提起“二圣”,传说不少,大体有两种:其一:一种传说讲的是“二圣”发明染料,用以染布的故事。起初人们用棉布、麻布缝制衣服之时,衣服都是灰白色的,单凋得很,比不上兽皮和羽毛漂亮好看。有一次,一位姓梅、的小伙子不小心摔在泥里,泥水弄脏了白衣衫。他很懊丧地到河里去洗衣服,结果怎么也洗不干净,等干了一看,白色变成黄衣。穿上一试,村上的人都说好看。这个梅小伙儿把这个秘密告诉给了姓葛的小伙子,从此黄泥染布的消息一下子就传开了,人们也就开始用黄泥染白布做衣服穿了。后来,梅、葛二人又开始寻思用别的颜色染衣服,但百思不得其法。有一次,他俩把白衣染黄挂在树枝上,忽然刮起了风,布被吹落在草地上。等他俩发现之后,拾起黄布一看,竟成了“花”布,青一块,蓝一块。他俩蹲在草地上琢磨,到底这青蓝色是如何被染的呢?俩人一块想到了青草。青草莫非能染蓝衣服?俩人抱着试试看的态度,割了一筐青草回家,把青草捣烂,放到水坑里,然后将白布放进去浸泡。不一会儿,白布果真变成了蓝布。后来这种染布法又流传到了民间,人们不但学会用“蓼蓝草”染衣服,而且又从蓼蓝中提取了一种名叫“靛青”的染料。传说后来二位祖师在喝酒喝呛了的时候,一不小心把酒吐到了染缸里,没想到“歪打正着”,染缸里的布竟被染成了鲜亮鲜亮的蓝色。从此梅、葛二祖师染蓝布时,就改用一种酒槽发酵,用蓼蓝沉淀物还原的方法染蓝布,又省时又省力,颜色纯正,久不褪色。染业工匠们为了纪念梅、葛二祖师开创染业、发明染料的功绩,将他俩尊为染布业的祖师爷,敬称为“梅葛二圣”。其二:另一种传说更为荒唐有趣。说“梅葛二圣”并不是什么先师,而是一鸟一果。古人原来都是穿素白色的衣衫,当然皇帝也不例外。有个皇帝爱慕虚荣,老想穿一件跟太阳一般鲜红的袍子。他手下的工匠一筹莫展,研究了好些日子,大红袍也没做出来。皇帝一气之下,杀了那工匠。后来皇帝连杀了好多位工匠,可是红袍还是做不出来。皇帝下令在各地选聘手艺高强的工匠,却没有一个工匠敢揭黄榜应征,工匠们惶惶不可终日。一天,一位老人进宫求见皇上,他对皇上说:“我能制红袍,但得需要一些时日。”老人其实用的是缓兵计。一天,老人在山林里踱步,思忖怎样给皇上制做红袍。沉思默想之时,忽见一只葛鸟在树上啄吃梅果,吃得很香甜,一边吃,一边得意地啼叫。没想到红红的梅汁从鸟嘴里滴落到老人的白布衫上,落下点点红迹。老人受此启发,不久便用红梅汁染成块红布,为皇上赶制了一件红袍。皇帝穿上红袍,很是欢喜。没料到,一件红袍竟救活了众多的刀下冤鬼!工匠们十分感激老人,称他是活神仙,非要给他立庙奉祀。可是老人说什么也不同意,他说:“做红袍不是我的功劳,是玉皇大帝派了葛鸟、梅果两位神仙下凡成就了此事,这才把大家从刀口下救了出来。要谢,该先谢二位神仙。”于是,国人就按照老人的模样塑造出了梅葛二圣像,建庙供奉。 

    地位

    过去,一般染坊、布店、纸作纺、年画作坊,都张贴梅葛二圣神像。一些染坊、纸作坊集中的地区,如河南开封朱仙镇、四川绵竹、夹江等地都建有梅葛庙。四月十四和九月初九这两天,染匠、纸匠们要聚集祠堂或庙宇中焚烧纸马神像,同饮梅葛酒,共同祭祀祖师爷,虔诚地祈祝行业兴旺,万事平安。
 
 
木匠的祖师爷鲁班


    鲁班,春秋末期的鲁国人,复姓公输,单名班(又做“般”)。因是鲁国人,故又称鲁班(般)。能工巧匠,尤善木作。传说曾做木马、木人,皆能动;做木鸢便能展翅飞翔。所以木匠奉其为祖师。为了纪念和祭祀鲁班,有些地方还专门建造了纪念处,如:天津蓟县的鲁班庙、香港的鲁班古庙、甘肃武山县的鲁班峡。此外,不少地方还建有鲁班殿,又叫祖师殿。均是木匠业聚会、祭祀和议事的场所。各地祭祀鲁班的日期不尽一致,但都认农历说话,计有:五月初七、六月十六、六月二十四、七月初七、腊月二十等。香港把六月十六日定为“鲁班节”。解放前,木匠们由其公会或行会组织,每年都要举行一次聚会,祭祀鲁班,聚餐会友,商讨行业内事务(如订行规、议工价、师傅收徒弟等)。

    介绍   

    鲁班:姓公输,名盘(bān)。鲁国公族之后。又称公输子、公输盘(bān)、班输、鲁般。因是鲁国(都城为今山东曲阜)人。(一说曲阜人,另说滕州人),“般”和“班”同音,古时通用,故人们常称他为鲁班。鲁班,大约生于周敬王十三年(公元前507年),卒于周贞定王二十五年(公元前444年)以后,生活在春秋末期到战国初期,出身于世代工匠的家庭,从小就跟随家里人参加过许多土木建筑工程劳动,逐渐掌握了生产劳动的技能,积累了丰富的实践经验。春秋和战国之交,社会变动使工匠获得某些自由和施展才能的机会。在此情况下,鲁班在机械、土木、手工工艺等方面有所发明。大约在公元前450年以后,他从鲁国来到楚国,帮助楚国制造兵器。他曾创制云梯,准备攻宋国,但被墨子制止。墨子主张制造实用的生产工具,反对为战争制造武器,鲁班接受了这种思想。公输班很注意对客观事物的观察、研究,他受自然现象的启发,致力于创造发明。一次攀山时,手指被一棵小草划破,他摘下小草仔细察看,发现草叶两边全是排列均匀的小齿,于是就模仿草叶制成伐木的锯,他看到各种小鸟在天空自由自在地飞翔,就用竹木削成飞鹞,借助风力在空中试飞。开始飞的时间较短,经过反复研究,不断改进,竟能在空中飞行很长时间,公输般一生注重实践,善于动脑,在建筑、机械等方面作出了很大贡献。他能建造“宫室台榭”;曾制作出攻城用的“云梯”,舟战用的“勾强”;创制了“机关备制”的木马车;发明了曲尺、墨斗、刨子、凿子等各种木作工具,还发明了磨、碾、锁等。由于成就突出,建筑工匠一直把他尊为“祖师”。鲁班的发明创造很多。不少古籍记载,木工使用很多的木工器械都是他发明的。像木工使用的曲尺,叫鲁班尺。又如墨斗、锯子、刨子、钻子等,传说均是鲁班发明的。这些木工工具的发明,使当时工匠们从原始、繁重的劳动中解放出来,劳动效率成倍提高,土木工艺出现了崭新的面貌。地板自然也是鲁班始创,鲁班符咒记载:伏以,自然山水,镇宅地板,抵抗一切灾难,家宅吉祥如意,家庭兴旺发达安康。 释解:伏以于鲁班第一个徒弟,自然山水是仙境好风水蕴涵,其指自然山水仙境之中的土地公(神),自然山水同时蕴涵泰山可以镇宅,所有的灾难、大风大浪、雷电鬼怪、土地神泰山可以抵抗,灾难被家地板抵抗了家庭自然没有灾难,顺应自然给家带来好运兴旺发达,(本可以不用板,仅地一字足以,因鲁班乃木工匠开山鼻祖才有其意)。
 
 
理发业的祖师爷罗祖

 

    罗祖,名叫罗楚鸿(1442—1527),山东即墨人。从小出家为僧,后以佛教思想为主,吸收儒、道二教思想,编撰成五部经文,创立了罗教,称为“罗祖”。在他生活的时期前后经历了六个皇帝(明英宗、明代宗、明宪宗、明孝宗、明武宗、明世宗)。其时,某皇帝理发,几次都不如意,因此而被杀掉了好几个理发师。后来,由罗祖来理,一次就得到了皇帝的好评,因此而使不知道多少理发师免遭杀头之灾。此后,理发师们为了感激罗祖,便把他奉为祖师爷。

    以前,扬州新北门内东岳巷的东岳庙中,有一座罗祖殿,殿内供奉罗祖塑像。此处也是扬州理发业公会议事和举行祭祀的场所,故又称理发会馆。每年农历冬月初一日,全扬州城的理发师都集聚到这里,祭拜祖师,聚餐饮宴,商谈理发行业内的事务。

    传说

    作为一个行业,也有自己信奉的祖师。清纪昀在《乌鲁木齐杂记》中说:“剃工所奉神曰罗祖,每赛会,剃工皆赴祠前。”旧时记载理发业行规行语与隐语的《净发须知》,今存于《永乐大典》中,可《净发须知》净发业的祖师是罗祖并称罗真人,说:“罗真人住江东,七岁学艺通。丙戌年中举,刀铒动玄宗。”按此说罗祖应是唐明皇时人,但《净发须知》又说罗祖于献宗时,曾为皇帝“整顿龙颜”,皇帝赐给金玉真珠,不受而归。但唐朝并无“献宗”皇帝,传闻恐有失实之处。民间还传说,武则天时,她的儿子驴头太子性格暴虐,谁为他剃头都伺候不好,他动辄杀人。罗祖虽年幼,但手艺精湛。自动替师傅去为驴头太子剃头,挽救了天下的剃头师傅,因而被尊为祖师。 
 
 
建房造屋的祖师爷伏羲

 

    伏羲氏发明在地面建造房屋时,是用树干做房架,用树枝或竹子做房子的椽、望,用谷秸或茅草覆盖屋面,以防雨雪的。所以,伏羲也是茅匠的祖师爷。用谷秸(麦秸或稻草)或茅草做屋面的草房,几千年以来一直是我国农村住房的主体,直到现在在偏僻的农村仍然可见。如今,盖草房子的茅匠在城镇虽已不见,但在偏远山村,茅匠仍然是盖房子的一种手艺人。有巢氏时,发明了巢居。夏天,人们像鸟一样栖居在树上,以避免遭毒蛇猛兽的侵袭;冬天,人们居住在山洞里,以御寒(据《庄子·盗跖》及《韩非子·五蠹》)。到了伏羲时,开始在地面上建造房屋。虽然简陋,却让人们从此结束了栖居巢穴的时代。居住在地面上,过起了居室生活 (据《拾遗记》)。因而,伏羲成了建房造屋的祖师爷。

    伏羲传说

    伏羲(生卒年不详),又称宓羲、庖牺、包牺、牺皇、皇羲、太昊等,《史记》中称伏牺。华夏太古三皇之一,与女娲同被尊为人类始祖,中国神话中与女娲一样,龙 身人首、蛇身人首。他为人民作了许多有意义的事情,如带领人们用兽皮缝制衣服,抵御寒冷,结网打鱼,投矛狩猎,而狩猎活动的展开又使得动物 类食物日益增加,另外发明了瑟,创作了《驾辨》曲子,他的活动,很大程度上增强了当时的人们适应自然 环境的能力,标志着中华文明的起始,也留下了大量关于伏羲的神话传说 。传说 伏羲坐于方坛之上,听八风之气,乃做八卦。八卦衍生易经,开华夏文明。近代之求签或掷杯,实是易经之简化版。因其制造八卦,人奉之为神,尊其为八卦祖师。另有一说,伏羲即盘古。盘古,“盘”字古义为开端,“古”即葫芦,寓意生命繁衍。炎帝、蚩尤等部落的一部分从黄河流域迁徙到南方以后,其先祖伏羲在传说 中演变为盘古,流传于南方少数民族当中,演变出盘古开天地的传说 。在中国古代传说 时代的帝王世系中,太昊伏羲氏被奉为“三皇之首”、“百王之先”,地位十分显赫。然而,自古及今,关于伏羲氏的名号、时代、地望、族系等问题争讼不已;伏羲是人还是神?太昊和伏羲是一人还是两人?这些问题一直湮漫不清。但是如果我们沿波溯源,理清太昊伏羲在上古帝王世系中地位确立的历史过程,上述这些问题便会自然 得到解决。伏羲(xī)又作宓羲、庖牺(亦称庖牺氏)、包牺、伏戏,亦称牺皇、皇羲、太昊、包犠,史记中称伏牺。伏羲聪慧过人,相传其人首蛇身,与其妹女娲成婚,生儿育女,成为人类的始祖。其实伏羲并非人首蛇身,而是真正的道家的创始人,人首蛇身即是“道”字的原型,用其表示道,如右图。又相传他是古代华夏部落的杰出首领。伏羲根据天地间阴阳变化之理,创造了八卦,即以八种简单却寓义深刻的符号来概括天地之间的万事万物。此外,他还模仿自然 界中的蜘蛛结网而制成网罟,用于捕鱼打猎。关于太昊伏羲氏的记载在古籍中常见,但又说法不一。太昊伏羲生于陇西成纪(今甘肃天水),徙治陈仓,都于陈宛丘(今河南淮阳)。相传伏羲教民结网,渔猎畜牧,制造八卦等,亦传说 伏羲创文字、古琴 。

    伏羲画八卦

    从前,人们对天上会长云彩、下雨下雪、打雷打闪,地上会刮大风、起大雾,不知道是咋回事。很多人去问伏羲,他也说不出个原因。伏羲总想把这些事儿弄清楚,可想来想去,咋也想不出个头绪来。有一天,伏羲在蔡河(流经淮阳伏羲南门前的一条河)捕鱼,逮住一个白龟。他想:世上白龟少见哪!当年天塌地陷,白龟老祖救了俺兄妹,后来就再也见不到了。莫非这个白龟是白龟老祖的子孙?嗯,我得把它养起来。他挖个坑,灌进水,把白龟放在里边,逮些小鱼虾放坑里,叫白龟吃。也怪,白龟养在那儿,坑里的水格外清。伏羲每次去喂它,它都凫到伏羲跟前,趴在坑边不动弹。伏羲没事儿就坐在坑沿儿,看着白龟想世上的难题儿。看着看着,他见白龟盖上有花纹,就折一根草秆儿,在地上比着白龟盖上的花纹画。画着想着,想着画着,画了九九八十一天,画出了名堂。他用一通道儿当阳,一断道儿当阴,一阳二阴,一阴二阳,来回搭配,画来画去,画成了八卦图。后人把伏羲养白龟那个坑叫白龟池,画八卦那地方叫画卦台。

 

教师的祖师爷孔子

 

      孔子,姓孔,名丘,字仲尼,春秋时鲁国人。起初为鲁国司寇,代行相国事。后来因为定计打击三家大夫的势力失败,而被罢黜不用。经周游列国后,又回到鲁国,专心研究《诗》、《书》、《礼》、《乐》、《周易》,修《春秋》,并教授学生。有弟子三千人,其中精通六艺者七十二人(称为“七十二贤人”)。“子”是对先生、老师的尊称。因为孔丘久为人师,且有一套理论,又教出多名出名弟子,故被尊称为“孔子”。孔子活到73岁,是儒家的始祖,也被教书先生尊为祖师。他历来均受到统治阶级和文人的尊崇,在各地都建有孔庙或文庙(扬州城里就有两座文庙:一座在今市政协的西部,在其中设府学;一座在今西门街小学,在其中设县学)。过去的私塾里,都供有孔子的画像,先生和学生一早来到,都要向孑L子像鞠躬。每逢农历初一、十五,先生和学生都要带一些香,向孔子像敬香叩拜。

      简介

      孔子,公元前551年9月28日(农历八月廿七)~公元前479年4月11日(农历二月十一)名丘,字仲尼,春秋时期鲁国人,汉族,英文:Confucius。生于鲁国陬邑昌平乡(今山东
曲阜市东南的鲁源村)。逝世后葬于曲阜城北泗水之上,即今日孔林。孔子是春秋末期的政治家、思想家、教育家、儒家学派的创始人。世界十大思想家之一,中国十大思想家之一,有"百世师表"之称。  据《史记·孔子世家》记载,孔子的祖先本是殷商后裔。周灭商后,周成王封商纣王的庶兄,商朝忠正的名臣微子启于宋。 建都商丘(今河南商丘一带)。微子启死后,其弟微仲即位,微仲即为孔子的先祖。自孔子的六世祖孔父嘉之后,后代子孙开始以孔为姓,其曾祖父孔防叔为了逃避宋国内乱,从宋国逃到了鲁国。孔子的父亲叔梁纥(叔梁为字,纥为名)是鲁国出名的勇士,叔梁纥先娶施氏,生九女而无一子,其妾生一子孟皮,但有足疾。在当时的情况下,女子和残疾的儿子都不宜继嗣。叔梁纥晚年与年轻女子颜氏生下孔子。由于孔子的母亲曾去尼丘山祈祷,然后怀下孔子,又因孔子刚出生时头顶的中间凹下,像尼丘山;故起名为丘,字仲尼(仲为第二的意思,叔梁纥的长子为孟皮,孟为第一的意思)。孔子三岁的时候,叔梁纥病逝,之后,孔子的家境相当贫寒。由于种种原因,孔子在政治上没有过大的作为,但在治理鲁国的三个月中,足见孔子无愧于杰出政治家的称号。政治上的不得意,使孔子可将很大一部分精力用在教育事业上。孔子曾任鲁国司寇,后携弟子周游列国,最终返回鲁国,专心执教。孔子打破了教育垄断,开创了私学先驱。孔子弟子多达三千人,其中贤人72,其中有很多皆为各国高官栋梁。  孔子对后世影响深远,他在世时已被誉为“天纵之圣”、“天之木铎”、“千古圣人”,是当时社会上最博学者之一,并且被后世尊称为至圣(圣人之中的圣人)、万世师表。曾修《诗》、《书》,定《礼》 、《乐》,序《周易》,作《春秋》。孔子的思想及学说对后世产生了极其深远的影响。《论语》是儒家的经典著作,由孔子的弟子及再传弟子编纂而成,是一本记录孔子及其弟子言行的书。1988年,75位诺贝尔奖的获得者在巴黎发表联合宣言,呼吁全世界“21世纪人类要生存,就必须汲取两千年前孔子的智慧。”由此可见孔子思想之伟大。
 
 
梨园的祖师爷唐明皇

      梨园,即戏曲行业。戏曲演员被称作“梨园子弟”或“梨园弟子”。梨园,是唐朝玄宗皇帝李隆基(唐明皇)开设的,负责宫廷训练和乐舞杂戏管理的专门机构。其时,唐明皇将天下最好的乐工征集在其中,又将宫女中能歌善舞者亦选人其内,使梨园中聚集了六、七百名乐工和歌舞者。唐明皇自己也亲自担任作曲、指挥和导演,有时还自己担任演员,使梨园的演艺达到当时的最高水平。所以后世常将戏曲界称为“梨园界”或“梨园行”,唐明皇李隆基也就自然的被奉为梨园界的祖师爷了。其实,从黄帝时起就有乐曲、乐器和乐工了。黄帝命伶伦(也作“泠伦”)作音律,伶伦遂作五音十二律。后来又出了不少技艺很高的乐工,如:黄帝时的师延;商代的师涓;春秋时卫国的师涓,郑国的师慧,鲁国的师襄,晋国的师旷等,皆是。也出现了不少优伶(戏曲演员),如:春秋时楚国的优孟,晋国的优施;秦代的优旃等,便是。但毕竟那时的乐工和优伶人数少、规模小,不及唐代梨国之盛,故后世便以唐明皇为梨园的祖师爷。旧时,戏曲演员于农历八月十五日祭祀祖师爷唐明皇。这个日期大概是根据清代洪界的剧本《长生殿》(俗称“唐明皇游月宫”)而来的,不一定就是唐明皇的生日。

      全才皇帝唐明皇  唐明皇自小就酷爱戏曲舞蹈。早在690年,武则天执政初的一次宫廷舞会上,年仅六岁的李隆基就曾登台演出。他男扮女妆,表演了一曲古代舞剧《长命西河女》,博得满堂喝彩。受到武则天的赏赐。唐桥陵(在陕西蒲城)陪葬区内的《唐代国公主碑》中生动地记载了这件事。中国的皇帝,文治武功业绩卓著的,大多才学、艺能不显。而才学出众、技艺超群的,却又多半政绩不佳。南唐后主李煜书画俱佳又通晓音律,他的词堪称千古绝唱,成为一代词人之冠。宋徽宗的花鸟丹青、瘦金体书法皆独创一格,成为艺术家、书法家实在当之无愧。只可惜,这几位著名的才子皇帝恰恰都是亡国之君,也许,才子词人是注定做不好政治家的。综观中国历史,既有辉煌政绩,又有才能、技艺的全才皇帝似乎还只有一位唐明皇能算得上。尽管他也未能善始善终,但开元盛世的功业在历史上是不可泯灭的。唐明皇是多才多艺之君。史书上说他“性英武,善骑射。通音律、历象之学”,“性英断多艺,尤知音律,善八分书”。在这多方面的才艺中,他成就最卓越的应该说是音乐,但最享盛誉却是在戏剧方面。旧日的戏剧界,即梨园行,认为唐明皇对戏曲有开山之功,所以尊奉他为行业神和祖师爷。直至解放前,旧戏班还设唐明皇神位,遇年节庆典或收徒谢师都要礼拜祭扫。“梨园”二字便是由唐明皇是教习训练歌儿舞女的梨园而来。梨园界还流传着很多关于唐明皇的传说、轶事,并由此在戏班中形成了一些规矩套子。传说,唐明皇曾梦见一个长尾巴的老人,领着两个小孩,一个手拿笛子,一个手拿鼓板,老人叫他找些幼年子弟,分成生旦等行当,在请名家编制乐曲,训练他们谈唱歌舞。醒来后唐明皇便封老人为老狼神,封两个小孩为清音童子和鼓板郎君。老狼神就成了戏班供奉的神灵。 

 
活字印刷业的祖师爷毕昇

      印刷术,是我国古代的四大发明之一。中国在隋代出现了刻板(又称“雕版”)印刷术。到了北宋仁宗庆历年间毕昇发明了活字印刷术。毕昇(?一约1051年),本是一个刻板工匠。一次,因刻错了一个字正在着急之际,忽然灵机一动,计上心来,将刻坏的字挖掉,另用一个小方木块刻一个正确的字安置其处。经印刷,与一般刻板无异。他受此启发,以后就用胶泥刻字,一个字一块,再经过用火烧结,便成了活字。再在装有铁格的铁板上敷一层用纸灰、松脂和蜡组成的粘胶剂,将活字按所需的次序排在上面,然后用火加热,用铁板压平字面,使活字固定在铁板上,冷却后再用雕版印刷的方法进行印刷。用过后再用火加热,便可把活字拆下来了。到元代,东平人王桢(字伯善),在毕昇泥活字的基础上,改用木刻活字。到了明代末期,元锡人华燧(字文辉),他又用铜、铅做活字,从而成了此后几百年铅字排版的先行者,早于世界其他国家。虽然如此,活字印刷业的祖师爷仍然是毕昇。

      印刷故事

      毕升将细腻的胶泥制成小型方块,一个个刻上凸面反手字,用火烧硬,按照韵母分别放在木格子里。然后在一块铁板上铺上粘合剂(松香、蜡和纸灰),按照字句段落将一个个字印依次排放,再在四周围上铁框,用火加热。待粘合剂稍微冷却时,用平板把版面压平,完全冷却后就可以印了。印完后,把印版用火一烘,粘合剂熔化,拆下一个个活字,留着下次排版再用。师弟们禁不住啧啧赞叹!一位小师弟说:“《大藏经》5000多卷,雕了13万块木板,一间屋子都装不下,花了多少年心血!如果用师兄的办法,几个月就能完成。师兄,你是怎么想出这么巧妙的办法的?”“是我的两个儿子教我的!”毕升说。“你儿子?怎么可能呢?他们只会‘过家家’。“你说对了!就靠这‘过家家’。”毕升笑着说,“去年
清明前,我带着妻儿回乡祭祖。有一天,两个儿子玩过家家,用泥做成了锅、碗、桌、椅、猪、人,随心所欲地排来排去。我的眼前忽然一亮,当时我就想,我何不也来玩过家家:用泥刻成单字印章,不就可以随意排列,排成文章吗?哈哈!这不是儿子教我的吗?”师兄弟们听了,也哈哈大笑起来。“但是这过家家,谁家孩子都玩过,师兄们都看过,为什么偏偏只有你发明了活字印刷呢?”还是那位小师弟问道。好一会,师傅开了口:“在你们师兄弟中,毕升最有心。他早就在琢磨提高工效的新方法了!冰冻三尺非一日之寒啊。” “哦——!”师兄弟们茅塞顿开。
 
 
纺织业的祖师爷伯余、张衡

      伯余是上古时黄帝之臣,他把麻丝搓捻成细线,用手工将其织成密网状的麻布,然后又用布做成衣裳。因此便成了手工织布的祖师爷。织布,先由手工织,后来发展到机械织。而械织布的祖师爷,被尊奉的是张平子。张平子,即张衡,字平子,后汉时科学家。他精数学,善造机械,造有浑天仪、候风地动仪。因其机巧而被纺织业奉为机神,即纺织机械的祖师爷。

      传说

      古代传说最初制造衣裳的人。《淮南子·氾论训》:“ 伯余 之初作衣也,緂麻索缕,手经指挂,其成犹网罗。后世为之机杼胜复,以便其用,而民得以揜形御寒。” 高诱 注:“ 伯余 , 黄帝 臣。《世本》曰: 伯余 製衣裳。一曰 伯余 , 黄帝 。” 

      在原始社会,人类为了抵御寒冷,直接用草叶和兽皮蔽体,慢慢的学会了采集野生的葛、麻、蚕丝等,并利用猎获的鸟兽的毛羽,进行撮、绩、编、织成粗陋的衣服,由此发展了编织、裁切、缝缀的技术。人们根据撮绳的经验,创造出绩和纺的技术。绩是先将植物茎皮劈成极细长的纤维,然后逐根拈接。这是高度技巧的手艺,所以后来人们把工作的成就叫做“成绩”。连缀草叶要用绳子,缝缀兽皮起初先用锥子钻孔,再穿入细绳,后来就演化出针线缝合的技术。在北京周口店旧石器时代遗物中,发现了石锥。山顶洞人遗物中存有公元前1.6万年的骨针。骨针是引纬器的前身,是最原始的织具。随着骨针的使用,古代的中国人开始制作缝纫线。使用骨针引线是纺织工艺的一项重要进展,它把纬线穿于针孔之中,一次性的将纬线穿过经线省去了逐根穿引的烦琐,大大提高了功效,骨针引纬的发明,开创了腰机织造的先河。织造技术是从制作渔猎用的编结品和装垫用编制品筐席演变而来。《易。系辞(下)》记载了传说中的伏曦氏“作结绳,而为网罟,以佃以渔”。目前所知最早的编织实物是河姆渡遗址出土的具今7000年的芦苇残片,纹样为席纹,西安半坡遗址出土陶器底部的纺织印痕有蓝纹、叶脉纹、方格纹和回纹等。新石器时代晚期,人们开始将编结技术用于制作服饰,《淮南子。汜论训》称“伯余之初作衣也,淡麻索缕,手经指挂,其成犹网罗”,说明当时已经用麻作衣料。这种网罗式的衣服虽然简陋,但服饰的产生是人类走向文明的标志。编织工艺的精进,为纺织技术的产生创造了前提。

      介绍

      张衡,章帝建初三年(公元78年),诞生于南阳郡西鄂县石桥镇一个破落的官僚家庭(今河南省南阳市城北五十里石桥镇)。祖父张堪是地方官吏,曾任蜀郡太守和渔阳太守。张衡幼年时候,家境已经衰落,有时还要靠亲友的接济.正是这种贫困的生活使他能够接触到社会下层的劳动群众和一些生产、生活实际,从而给他后来的科学创造事业带来了积极的影响。在数学、地理、绘画和文学等方面,张衡表现出了非凡的才能和广博的学识。张衡是东汉中期浑天说的代表人物之一;他指出月球本身并不发光,月光其实是日光的反射;他还正确地解释了月食的成因,并且认识到宇宙的无限性和行星运动的快慢与距离地球远近的关系。 

      张衡观测记录了两千五百颗恒星,创制了世界上第一架能比较准确地表演天象的漏水转浑天仪,第一架测试地震的仪器——候风地动仪,还制造出了指南车、自动记里鼓车、飞行数里的木鸟等等。张衡共著有科学、哲学和文学著作三十二篇,其中天文著作有《灵宪》和《灵宪图》等。为了纪念张衡的功绩,人们将月球背面的一个环形山命名为“张衡环形山”,将小行星1802命名为“张衡星”。20世纪中国著名文学家、历史学家郭沫若对张衡的评价是:“如此全面发展之人物,在世界史中亦所罕见,万祀千龄,令人景仰。”后世称张衡为“科圣”。

      张衡出身于名门望族。其祖父张堪自小志高力行,被人称为圣童,曾把家传余财数百万让给他的侄子。光武帝登基后张堪受荐拜官。曾被任为蜀郡太守随大司马吴汉讨伐割据蜀郡的公孙述,立有大功。其后又领兵抗击匈奴有功,拜为渔阳(今北京附近)太守。曾以数千骑兵击破匈奴来犯的一万骑兵。此后在他的任期内匈奴再也没有敢来侵扰。他又教人民耕种,开稻田八千顷,人民由此致富。所以,有民谣歌颂他说:“张君为政,乐不可支。”张堪为官清廉。伐蜀时他是首先攻入成都的,但他对公孙述留下的堆积如山的珍宝毫无所取。蜀郡号称天府,但张堪在奉调离蜀郡太守任时乘的是一辆破车,携带的只有一卷布被囊.张衡像他的祖父一样,自小刻苦向学,很有文采。16岁以后曾离开家乡到外地游学。他先到了当时的学术文化中心三辅(今陕西西安一带)。这一地区壮丽的山河和宏伟的秦汉古都遗址给他提供了丰富的文学创作素材。以后又到了东汉首都洛阳。在那儿,他进过当时的最高学府——太学,结识了一位青年学者崔瑗,与他结为挚友。崔瑗是当时的经学家、天文学家贾逵的学生,也精通天文、历法、数学等学问。和帝永元十二年(公元100年)张衡应南阳太守鲍德之请,作了他的主簿,掌管文书工作。8年后鲍德调任京师,张衡即辞官居家。在南阳期间他致力于探讨天文、阴阳、历算等学问,并反复研究西汉扬雄著的《太玄经》。他在这些方面的名声引起了汉安帝的注意。永初五年(公元111年)张衡被征召进京,拜为郎中。元初元年(公元114年)迁尚书郎。次年,迁太史令。以后曾调任他职,但5年后复为太史令。总计前后任此职达14年之久,张衡许多重大的科学研究工作都是在这一阶段里完成的。顺帝阳嘉二年(公元133年)升为侍中。但不久受到宦官排挤中伤,于永和元年(公元136年)调到京外,任河间王刘政的相。刘政是个骄横奢侈、不守中央法典的人,地方许多豪强与他共为不法。张衡到任后严整法纪,打击豪强,使得上下肃然。3年后,他向顺帝上表请求退休,但朝廷却征拜他为尚书。此事颇有蹊跷,因尚书的官职远低于侍中或相,他是否应征,史载不彰。就在这一年(永和四年,即公元139年)他即告逝世。据传说,东汉时期伟大的科学家、文学家张衡曾到过当时的随县,随州旧有张衡的读书台。张衡是南阳西鄂(今河南南阳)人,与随县同郡且相距不远,到过随州不无可能。他曾针对谶纬风行于世的现实,勇敢地给东汉皇帝上疏,认为“国谶(chèn)虚妄,非圣人之法。”并说:“……此皆欺世罔俗……宜收藏国谶。一禁绝之。”

      张衡是一位具有多方面才能的科学家。他的成就涉及到天文学、地震学、机械技术、数学乃至文学艺术等许多领域。 
 
 
弓箭的祖师爷轩辕氏

 

      人们在没有普遍使用火枪之前,弓箭是主要的射杀武器。清代中期以前,扬州制造弓箭的作场,以南矢巷、北矢巷为集中。弓箭是黄帝时代一个叫挥的人(传说是黄帝的孙子)所发明。

      挥的官职为弓正,他观察弧星,开始制造弓箭。所以后来的制造弓箭者,皆奉黄帝轩辕氏为自己行业的始祖。清代中期以前,扬州城的制造弓箭者,皆于农历九月初九日,到北矢巷祭祀轩辕黄帝。

      帝子少昊青阳氏第五子挥为弓正,始制弓矢,子孙赐姓张氏。黄帝第五子青阳,生子曰:挥。这位叫挥的黄帝之后,正是张姓的始祖。他观看到天上的弧星,便仿其形状做了弓矢。原来,天上有星名“天弓”,简称“弧”。属井宿,共九星,在天狼星东南。八星如弓形,外一星像矢,在犬犬、南船两星座内。《宋史.天文志》:“弧矢九星在狼星东南,天弓也”,挥看到“天弓”,由“天弓”之形受到启发,最早发明了弓矢--这个古代重要的武器。他也由此而被“赐姓张氏”。从此之后,挥的后代子孙有的姓弓,有的姓张,分成两支,也是出于此因 。后世的张姓,在谈及自己的姓氏时,常常解释为 “弓长张的张” 也是起于此故。
 
 
雕版印刷的祖师爷文昌帝君

 

      文昌帝君,是神话传说中掌管人间文事、文人命运、俸禄等事之神。扬州以前专门供奉文昌帝君的场所,有今星桥西一带的文昌宫和文昌阁。文昌宫早已不存(其址即今育才幼儿园)。文昌阁虽是建在文津桥上的一座亭阁,但其楼上供有文昌帝君木雕像,住有道士管理香火。 

      扬州的雕版业历史悠久,早在唐代就已兴旺,以后经久不衰。到了清代,扬州的官刻、家刻、坊刻皆很兴盛,且善本(学术价值高的刻本)颇多,是江南三大刻书中心之一。雕版业愈是发展,雕版业的同仁愈是重视对祖师爷的祭祀,以为是祖师爷的保佑,才使得事业兴旺发达。新中国建立以前,扬州城的木板雕刻工匠、印刷装订工人、书店职工人等都在农历二月初三这天,前往文昌阁点香燃烛,顶礼膜拜,诵《阴骘文》经。祭祀他们的祖师神文昌帝君。

      扬州文昌阁

      文昌阁在扬州汶河路与石塔路,三元路交会的广场中心。明弘治九年(1496年),扬州府同知叶元在府学之东的市河(即汶河)上建了一座文津桥。万历十三年(1585年),两淮巡盐御史蔡时鼎在文津桥上增建文昌阁,祀文昌帝君。十年后毁于火,次年(1596年)江都知县张宁重建。现存建筑是清代遗物。文昌阁,俗称文昌楼,位于扬州汶河路、三元路交叉处。建于明代万历十三年(1585年),因是扬州府学的魁星楼,名为:"文昌阁"。旧日阁上悬有"邗上文枢"匾额。扬州府学文庙建筑,已陆续圮毁,现在仅余文昌阁,阁高24.25米,矗立于广场中心。文昌阁为八角三级砖木结构建筑,与北京天坛的祈年殿相似。阁的底层,四面辟有拱门,与街道相通,阁的第二三两层,四周虚窗,皆可输转。登楼四眺,远近街景,尽收眼底。每于节庆之夜,阁上彩灯辉耀街衢,为扬州闹市的一处佳景。文昌阁现为扬州市级文物保护单位。 

      文昌阁高三层,三层重檐呈圆形。阁身八角形,底层外砌砖墙,四面开拱门。二、三层四周设窗栏隔扇,均可输转开关。顶为圆形攒尖式,上盖筒瓦。阁形与北京天坛祈年殿相仿。旧时阁上曾悬有“邗上文枢”匾额,并供有文昌帝君,寓昌明儒学文化之意。汶河游船原先可穿过文津桥,荡入瘦西湖。1952年,因汶河水道久淤,遂填河筑路,文津桥则埋于地下,文昌阁则立于广场地面。登楼眺望,远近景物历历在目。阁北与四望亭相望,西与唐代石塔相对,组成古朴街景。每逢节日之夜,阁上彩灯齐展,光耀数里,十分壮观。1962年定为市级文物保护单位。根据扬州城市建设规划,在文昌阁广场上,将象征地恢复文津桥的景观。

 

道教的祖师爷老子

 

      老子,姓李,名耳,周代楚国苦县(在河南鹿邑县东)人。相传其母怀他72年(亦说81年)而生,出生时已须发皆白,且堕地就会说话,故称“老子”。又据传老子生来耳长七尺,有耳片而无耳廓,故又称“李聃”、“老聃”。曾任周代守藏史、柱下史。老子一生性情恬淡,只求长生不老,别无任何欲望,又不收徒。后来,他骑青牛西去,欲上昆仑山。途经函谷关,被关令尹喜留住,要向他学习养生之道。老子被尹喜的诚意所感动,便向他传授养生之道,并写上五千多字的《道德经》,留给尹喜。到了东汉时,沛国丰(今江苏丰县)人张道陵(原名张陵,字辅汉),于汉顺帝时入四川鹤鸣山(今四川大邑)修道。永和六年(141),他写出了《老子想尔注》等道书24篇(主要是对老子《道德经》的注释),创立五斗米道,将老子和黄帝奉为最高天神,自称“太清玄元”。又有钜鹿(今河北平乡西南)人张角,于熹平年间(172—178)创立太平道,奉《太平经》为经典,自称“大贤良师”。到西晋永嘉年间,五斗米道改为正一道(派)。到了宋代孝宗时,咸阳人王重阳(名喆,字知明、志成,号重阳子),又在山东宁海(今牟平县)创立全真道。至此,道教中虽有若干派别,但他们所奉道经中的基本经,仍是老子的《道德经》,尊奉老子为先师,称为“太上老君”。

      传说

      老子出生

      据传,被道教奉为太上老君的老子是彭祖的后裔,在商朝阳甲年,公神化气,老子寄胎于玄妙王之女理氏腹中。理氏在村头的河边洗衣服,忽见上游飘下一个黄澄澄的李子。理氏忙用树枝将这个拳头大小的黄李子捞了上来。到了中午,理氏又热又渴,便将这个李子吃了下去。从此,理氏怀了身孕。理氏怀了81年的胎,生下一个男孩。这男孩一生下就白眉白发,白白的大胡子。因此,理氏给他取的名子叫“老子”。老子生下来就会说话,他指着院子中的一棵李子树,说:“李就是我的姓”。 

      老子与玉皇大帝

      据明刻本《搜神记》(东晋史学家干宝著)载:“按圣纪所载云:往昔去世有国名号光严妙药,其国王者名曰净德。时王有后,名宝月光。王乃无嗣,常因每日作思惟;我今将老而无太子,身若崩灭,社稷九庙委付何人?作是念已,即便敕下诏诸道众,于诸宫殿依诸科教悬诸盖,清净严洁广陈,供养六时行道,偏祷真圣,已经半载,不退初心。忽一夜,宝月光皇后梦太上道君,与诸至真金姿玉质清净之,驾五色龙舆,拥大景旌施荫,明彩霞盖。太上道君安坐龙舆,抱一婴儿,遍身毛孔放百亿光照,诸宫殿作百宝色,幢节前道,浮空而来。是时,皇后心生欢喜,恭敬接礼,长跪道前曰:君言今王无嗣,愿乞此子为社稷主伏,愿慈悲哀愍听许。尔时道君答皇后曰:愿特赐汝。皇后礼谢。道君后而乃收之。皇后收已,便从梦中归觉而怀孕一年,于丙午岁正月九日午时诞于王宫。当生之时,身宝光穆,充满王国,色相妙好,观者无不赞赏。太子长成,才智敏慧而性慈善,于其国中所有库藏一切财宝,尽皆散施穷极困苦,鳏寡孤独,无所依怙饥馑残废一切众生。仁爱和逊歌谣,有道化及遐方,天下仰从归仁太子。父王大加庆赏。尔后,王忽告驾崩。太子治政,俯念浮生,告敕大臣嗣位,有道遂舍其国于普明秀岩山中,修道功成,超度过是劫,已历八百劫身,常舍其国为群生;故割爱举道。于此,后经八百劫,行药治病,亟救众生,令其安乐。此劫已尽,又历八百劫,广行方便,启诸道藏演说灵章,恢宣正化,敷扬神功,助国救人,自幽及显过。此已后再历八百劫,亡身殒命行忍辱。故舍已血肉,如是修行三千二百劫,始征金仙,号日清净自然觉王如来。 如是修行,又经亿劫,始证玉帝。” 

      钟馗与老子

      由西安钟馗文化研究所与西安钟馗故里欢乐谷度假村钟馗王,组织专家在秦岭终南山下收集整理的,钟馗故里陕西户县流传千年《老子与钟馗的传说》。传说,当年函谷关总兵尹喜见到紫气东来,老子骑青牛而至,便拜老子为师,辞官随老子沿秦岭终南山神仙路西行,昼行夜宿,不几日来到将军山下,只见此处祥云缭绕,四季如春,溪流纵横,鱼翔浅底,百鸟争鸣,龙飞凤舞,牡丹竞放,泉水叮咚,真乃世外桃源,老子抬头望时,只见一巨石十分奇异,如有人形,豹头环眼,铁面虬鬓,一手执剑,一手执扇,五蝠飞舞,正气浩然,不尽叹到:“道可道,非常道,宇宙造物,天地之始,万物之母,欲观其妙,常有也,钟馗钟馗赐福镇宅,中榜得魁,真神也……。”洋洋洒洒五千言,由尹喜记录,世谓之《道德经》是也。后老子与伊喜结草阿福泉,马放南山,老牛坡放牛,南山不老松下讲道,发现终南捷径后清凉山讲经,楼观台炼丹,铸南山铁案,享南山之寿,是谓道教之祖庭,钟馗之故里,天下第一福地也。
 
茶业的祖师爷陆羽

      陆羽,字鸿渐,号桑苎翁,唐代复州竞陵(今湖北天门)人。出生后即遭父母遗弃,被附近龙盖寺和尚收养,遂自幼为僧。及长,聪明颖慧,博学恢谐。因卜得卦辞“鸿渐于陆,其羽可用为仪”,便以“陆”为姓,以“羽”为名,以“鸿渐”为字。陆羽生性特别喜爱茶。他为了研究茶的品种和特性,游历神州大地,到各产茶之地采茶、制茶。但他淡泊名利,拒绝朝廷诏拜太子文学、太常寺太祝等官,潜心研究茶学。后来隐居到江西上饶广教寺,种植数亩茶园,开凿一眼清泉(即陆羽泉),著作《茶经》。《茶经》共三卷,十篇。将茶的性状、品质、产地、种植、采制加工,烹饮方法及用具等,尽皆论及,是我国乃至世界最早的茶书。 因陆羽种茶、采茶、制茶、饮茶、研究茶,且著有《茶经》,故被茶农、茶商、茶肆及其他卖茶者祀为祖师、茶神,将陆羽的像画成画,或烧制成陶瓷供奉。

      《茶经》与陆羽

      公元760年,陆羽隐居江南各地,撰《茶经》三卷。

      陆羽所著《茶经》三卷十章七千余字,分别为:卷一,一之源,二之具,三之造;卷二,四之器;卷三,五之煮,六之饮,七之事,八之出,九之略,十之图。是唐代和唐以前有关茶叶的科学知识和实践经验的系统总结;是陆羽躬身实践,笃行不倦,取得茶叶生产和制作的第一手资料后,又遍稽群书,广采博收茶家采制经验的结晶。《茶经》一问世,即风行天下,为时人学习和珍藏。在《茶经》中,陆羽除全面叙述茶区分布、茶叶的生长、种植、采摘、制造、品鉴外,有许多名茶首先为他所发现。如浙江长城(今长兴县)的顾渚紫笋茶,经陆羽评为上品,后列为贡茶;义兴郡(令江苏宜兴)的阳羡茶,则是陆羽直接推举入贡的。(义兴县重修茶舍记)载:“御史大夫李栖筠实典是邦,山俗有献佳茗者.会客尝之,野人陆羽以为芬香甘辣,冠于他境,可以荐于上。栖筠从之,始进万两,此其滥觞也。”

      《茶经》共十章,七千余言,分为上、中、下三卷。十章目次为:一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图。概述中国茶的主要产地及土壤、气侯等生长环境和茶的性能、功用;二之具,讲当时制作、加工茶叶的工具;三之造,讲茶的制作过程;四之器,讲煮茶、饮茶器皿;五之煮,讲煮茶的过程、技艺;六之饮,讲饮茶的方法、茶品鉴赏;七之事,讲中国饮茶的历史;八之出,详细记载了当时的产茶盛地,并品评其高下,记载了全国四十余州产茶情形,对于自己不甚明了的十一个州的产茶之地亦如实注出;九之略,是讲饮茶器具何种情况应十分完备,何种情况省略何种:野外采薪煮茶,火炉、交床等不必讲究;临泉汲水可省去若干盛水之具。但在正式茶宴上,“城邑之中,王公之门”,“二十四器缺一则茶废矣。”最后,陆羽还主张要把以上各项内容用图绘成画幅,张陈于座隅,茶人们喝着茶,看着图,品茶之味,明茶之理,神爽目悦,这与端来一瓢一碗,几口灌下,那意境自然大不相同。


 
裁缝的祖师爷轩辕氏

      裁缝业,又称成衣业。轩辕氏即黄帝,因其生于轩辕丘,故称“轩辕氏”,俗称“轩辕黄帝”。

      传说在黄帝之前人们没有衣服,只是冬披兽皮御寒,夏挂树叶遮羞。到了黄帝之妻西陵氏嫘祖,教民养蚕抽丝;黄帝之臣伯余开始创制衣服、帽子。因为黄帝轩辕氏是那个时期的代表,所以后世的裁缝都奉轩辕氏为其祖师。

      扬州宛虹桥都天庙的东部有个轩辕宫,塑供黄帝轩辕氏,也是场州裁缝聚会的场所,故又称“成衣会馆”。解放前,成衣业公会除操办每年的都会外,还于传说轩辕氏生日的九月初九这天,举行轩辕会,全城的裁缝都聚集于此,祭拜祖师爷,诵《玉皇忏》经,聚餐会友,商讨本行业事务。

      传说

      轩辕统一了华夏,被尊称为黄帝。他做了许多有益于人民与社会进步的事,养蚕、抽丝、织绸、做衣就是其中之一。这日上午,轩辕来到后宫,对西陵氏女嫘祖说:“元妃,近段时间,我因为处理的国家大事繁多,你又忙于后宫杂务,好久都没有时间在一起了。今天我计划到东麓山去,看看那儿的桂树,准备移栽些到宫庭附近,让我们的国家更美丽。你如果能抽时间与我一道去,那是再好不过了。”嫘祖听说要移栽桂树,非常高兴。因为她知道桂花酿酒,特别浓香。她早想给黄帝酿些桂花酒,以滋补身体。于是答道:“黄帝要到东麓山,我非常愿去。是现在就走或是……”轩辕伸手拉着她,就出了宫门。东麓山不远,没走多久就到了山脚。正置春末,山花怒放,草木青翠,景色宜人。轩辕看到嫘祖走得有些累了,叫她与宫女就地歇着,与苍颉等几个大臣急急向山上登去。嫘祖则和宫女手拉着手,一边赏花。虽然她们渐渐落在轩辕之后。可她们并没有停止前行的步伐。嫘祖来到半山腰一看,此处山道相对平缓,一道道山岭南北走向,山峦起伏,沟壑跌宕,远看就像绿色的波浪。漫山遍野长着一种树子,她们不由自主地走进林间,伸手拉着一张椭圆形的长叶,轻手抚摸,细腻幽凉,给人一种心荡神驰的感觉。嫘祖抬眼细看,叶与枝之间,有朵朵呈黄褐色的花,虽然已经凋谢,可还放射出一种淡淡的清香。嫘祖摘下一朵放在鼻前嗅嗅,顿觉心旷神怡。嫘祖正在专心观花,一个宫女惊呼道:“有虫!谨防咬手!”听到宫女的提醒,嫘祖将手上的残花丢掉问:“哪儿有虫?”宫女上前一指,嫘祖才看到叶间真有筷子粗细的长条形小虫,爬在树叶下面,不住地蠕动,正津津有味地吃着树叶,还发出滋滋的细微响声。有宫女摘了树枝,举起要去凿打那小虫,并叫着:“怪吓人的,我要打死你这个狗东西!”嫘祖是个善良的女性,她怕伤了小虫性命,拉着宫女的手,笑笑说:“不怕不怕,它奈何不了我们。你不要弄死,它也是一条生命,让它去吧。”说后将宫女手中的树枝抓过来丢了。宫女深受感动,张着小嘴凑近嫘祖赞道:“元妃真是菩萨心肠,连小虫都能这样善待,真是我等学习的楷模。”嫘祖将爬有小虫的一张树叶翻过来说:“你这个傻东西,为何不在叶面上吃呢?爬到上面也少费点劲吧?”可她想想又道,“我知道了,你是怕别人发现,会被伤害吧?不!是怕下雨来不及躲避。”这时轩辕已经领着大臣返回来了,说回去就叫人来弄树苗移栽。嫘祖与宫女只得与大家一道往回走。轩辕办公顺利,心情舒畅,返回时与嫘祖并排着走,问嫘祖此行有无收获。嫘祖就把发现小虫的经过,栩栩如生地作了描述,直听得轩辕笑望着元妃:“那虫儿真的好玩吗?过几天我们再来看看,让我也高兴高兴。”说后他叫紧紧跟在后面的苍颉,到时要提醒,免得忘记了。回到宫中,轩辕与嫘祖都各自忙着,真把看小虫的事丢到脑后了。苍颉是史官,还记得这事,见黄帝久没有安排,一个月后,才向黄帝提醒。轩辕这才安排与嫘祖第二次到东麓山。嫘祖因听轩辕说是专门为她而上山,显得特别兴奋,走在前面滔滔不绝地再次述说着上次的感受,谁知到了半山间一看,却叫她大吃一惊。原来,树叶已经没见了,只有光秃秃的树枝像人的手指一样伸张着。只不过树枝上挂着一个个比拇指大的椭圆体的茧子,还有圆形的果实。轩辕与嫘祖对果实没有兴趣,只对茧子产生好奇,各自摘下一个茧子撕开,里面睡着个虫子,比上次看到的小虫大多了,全身被茧子裹着。而外面的茧子是无数的丝织就,久久扳不开,只能一根根地抽出来。茧丝柔软暖和,让人捏着有种说不出的舒服感。轩辕突发奇想,对嫘祖说:“元妃,你全心全意帮助我,作出了巨大的贡献,我要给你做一件世上最好的衣服,奖赏你。”于是,他叫人把这茧子收回去,让嫘祖组织宫女,把茧子的丝全部抽出来,一根一根地按照嫘祖的身材,织成一件衣服。这种树的枝形像人伸出的手,因树为“木”,苍颉在造字时,就用“木”与“手”组成一个字,作为树名。后来“手”演变成“乍”,才成了现在的“柞”字。所以,这种能养柞蚕的树叫柞树。嫘祖受到轩辕的奖赏,决心让更多的人能穿上黄帝奖赏给她一样的蚕丝衣。每到春天,她就带宫女到东麓山,观察并保护柞蚕,不断总结经验,掌握饲养柞蚕的技术。后人有了嫘祖饲养柞蚕的经验,逐步摸索,发展成饲养桑蚕,再后来进步到种棉纺纱织布,解决人类的穿衣问题,不断提高衣服质量。嫘祖饲养出杵蚕后,黄帝就派人弄回去,抽丝做衣。再后来就进化成用丝织绸,缝制衣服。所以缝纫业尊崇轩辕为祖师。每年九月十六,缝纫业要组织到黄帝庙去举办轩辕会,祭祀老祖宗黄帝。1950年后,广安境内的轩辕会活动停止。  


厨师的祖师爷彭祖

      扬州的烹饪技艺誉满海内外,扬州的厨师遍布全球。厨刀,是扬州的“三把刀”之一,与剃头刀、修脚刀并驾齐驱,皆名扬天下。那么,厨师的祖师爷是谁呢?厨业所祭祀的祖师,一般来说是彭祖。彭祖,姓篯名铿,自尧时举用,经历夏代,直至商末,八百多岁。因封于大彭(今徐州),故称为“彭祖”。传说彭祖曾烹烧野鸡献给天帝,天帝吃了很高兴,赐他永寿(长生不老),因此而被后世的厨师们奉为始祖。当然,也有炊厨者奉灶君(灶王爷)为祖师的。 

      旧社会,厨师们于农历八月初三日祭祀彭祖,诵《灶王经》,聚餐饮酒,庆祝永寿,共祝厨业兴旺。

      介绍与传说

      彭祖,姓籛,氏彭,名翦,也称篯铿,颛顼的,父亲是吴回的长子陆终,母亲是鬼方首领之妹女嬇,因擅长烹饪野鸡汤,受帝尧的赏识,后受封于大彭,是为大彭氏国(今江苏徐州),又称彭铿,传说中是彭姓的祖先。自尧帝起,历夏、商朝,商代时为守藏史,官拜贤大夫,周代时担任柱下史;娶妻四十九,生子五十四。相传他活了八百八十岁。(有一说谓其实际寿命当为146岁,此说根据古时大彭氏国实行的“小花甲计岁法推断,即60天为一年。有资料表明,古大彭氏国,即今江苏徐州的彭山。

      古时彭山一带实行“小花甲计岁法”,小花甲计岁法源于“六十甲子日”。就是古代所传六十个星宿神挨次值日一圈的时间。民间崇拜上天星宿,凡人寿命皆与星宿对应,便以六十个星宿神轮流值日一周的时间为一岁。按此计算,彭祖实际寿数合今天146岁。

      而彭祖因为善于调制味道鲜美的雉羹(野鸡汤),献给帝尧食用,被帝尧封于大彭(今江苏省徐州市)。我国爱国主义诗人屈原在(楚辞·天问)中写道:“彭铿斟雉,帝何飨受寿永多,夫何久长?” 

      这艺术地反映了彭祖在推动我国饮食文化进步方面所作出的卓越贡献。汉代楚辞专家王逸注曰:“彭铿,彭祖也。好和滋味,善斟雉羹,能事帝尧,帝尧美而飨食之也”。宋代洪兴祖补注曰:“彭祖姓钱名铿,帝颛顼玄孙,善养气,能调鼎,进雉羹于尧,封于彭城”。

      彭铿是彭部族的始祖,以后子孙繁衍,主要是他的“雉羹之道”可祖,便尊称他为彭祖,他的后裔就叫彭祖氏。彭祖的“雉羹之道”逐步发展成为“烹饪之道”,雉羹是我国典籍中记载最早的名馔,被誉为“天下第一羹”。中国烹饪史略9中称彭祖“是我国第一位著名的职业厨师”,而且是“寿命最长的厨师”,至今被尊为厨行的祖师爷。

 
 
蚕丝业的祖师爷嫘祖


      嫘祖,上古时西陵氏之女、黄帝之妻。相传在黄帝击败九黎族的庆功会上,有人献来黄、白二丝,光彩照人。嫘祖从此受到启示,便亲自采桑养蚕,收茧抽丝,编织衣服。然后又把养蚕、抽丝的技术教给民众,被后世养蚕、缫丝者尊为“先蚕”,奉为蚕神,养蚕人在每次养蚕期间都要多次祭祀她,祈求蚕丝业兴旺。

      传说

      明代文学家徐道,在《历代神仙通鉴·仙真衍派》说:(黄)帝初闻西陵氏女嫘祖,聪明温顺,聘娶为妃。常来游河滨,见树上都有白团,似鸟卵,而欲掰视,中有虫女指,询之土人,云龙与马交,遗精所化,嫘祖取置于器,越日出蛾,雌雄相配,自辰亥始解,生子无数。嫘祖藏之来春,皆生小虫,采桑嫩叶饲之。桑叶渐老,其虫亦大而能食。见其攒簇,名之曰“蚕”(又曰“天虫”)。自身白有光,即不食。嫘祖以草布蚕于上,自然吐丝、作团,名之曰“茧”。摘而挪沸汤缫之,绎而为丝。法天象经书莫言之义,造机抒,织成币帛,可以衣体,至是遂为人用。复以草木之华,染化五采文章,为衣服之美,而天下不患皴瘃。作者用通俗的语言,将嫘祖养蚕、育种、采桑、治丝、造机、织帛、制衣体以及染色增美等事业,都作了系统的描述,与宋朝《织部·祀谢》中的画幅内容十分吻合,使人不得不承认嫘祖是我国上古时代养蚕治丝之始祖。清代史学家吴乘权在《纲鉴易知录》中称:“西陵氏之女嫘祖……始教民育蚕,治丝茧以供衣服。……故后世祀为先蚕。” 

      明代学者董斯张在《广博物志》卷十五中,引《皇图要览》云:伏羲化蚕,西陵氏始蚕。在四川新津县,至今还流传这样一首民谣:三月三日半阴阳,农妇养蚕勤采桑。蚕桑创自西陵母,穿绸勿忘养蚕娘。这位西陵圣母,便是农民们对嫘祖的尊称。 

 
 
 
 
 
 
 
 

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发表评论 评论 (2 个评论)

回复 傲然秋菊 2013-11-17 19:36
知道各行祖师爺,便于教育儿孙,热爱伟大祖国!谢谢您!
回复 张口笑 2013-11-17 19:39
傲然秋菊: 知道各行祖师爺,便于教育儿孙,热爱伟大祖国!谢谢您!
谢谢姐姐!

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