老年性高血压患者都知道要低盐饮食，但很少知道钾也与血压有密切关系。钾离子是维持细胞内渗透压的主要阳离子，参与细胞内外酸碱平衡的调解。

           钾是纳的克星，可防高食盐摄入引起的血压升高，对轻型高血压更有明显的降压作用。钾可抑制纳从肾小管的吸收，促使纳从尿液中排泄，还可对抗纳的升压和对血管的损伤作用。

           很多事物都含有丰富的钾，尤其是绝大部分新鲜水果和蔬菜，如：土豆.红薯.芦笋.以及香蕉.柿子.芒果.木瓜.桃子.石榴.柚子等。

           但如果高血压并伴有糖尿病的患者，就要控制含糖量高的水果摄入，而木耳.海带.紫菜更适合高血压并伴有糖尿病的患者食用。