惊天养生绝招【9】

三江水 · 发表于 2013-9-7 21:22:08

我们人体的肝脏，被称为“生物化工厂”，它的工作程序是从这种天然一体的生物组织中获取所需的各种营养，并利用这些营养制造出人体所需的各种新的营养，例如维生素D、维生素A、胆固醇、胰岛素、DHA、褪黑素、甲状腺素、白蛋白、荷尔蒙等等。而人为的破坏天然一体的生物组织，将其交给肝脏处理，要求肝脏制造新的营养，肝脏无疑只会茫然无措，打乱工作程序，这样只会使我们营养失衡，使我们生病，再生病。

把脂肪变成油脂，绝对不是把糙米碾成精白米那样简单的破坏行为，糙米碾成精米只是抽空了大米的营养，大米的生物组织并未被破坏，生物并未发生化学物质变化，只要我们收回丢弃的米糠就可以重新得回糙米。脂肪变油脂，生物组织已遭到毁灭性破坏，一种物质变成了另一种物质，是一个从生物到人工化学的不可逆转的变化。想一下吧，一种完好的天然固态物质变成了性质完全不同的、不可逆转的液质流体，不是化学变化是什么？！

下面我们看看油脂的化学物质特征。

油脂具有物质单纯，化学分子结构分明的有机化学物质的典型特征。而天然有机物分子组合千变万化，无穷无尽，神鬼莫测，无法用化学分子式表达。

油脂微黄或无色，透明，无味，液体，具有随意变化的可塑性。这个外形特征和可塑性是化学物质的典型特征。天然有机物是生物的生命组织，不可能为液体和无色透明，也没有随意变化的可塑性。

油脂具备有机化学物质或无机物的三态特征，即可变为固体、液体、气体，相互逆转，物质不变。而天然有机物只能是固体，没有三态特征。诚然在某种条件下，可以把天然有机物可以变为液体或气体，但那是一种化学变化，已经不可以逆转回原来的天然有机物。而化学有机物的三态变化，物质不变，可以复回原状。

油脂具有化学物质的易挥发性，受热即挥发为气体状态，这使我们做菜时受尽油脂的污染之害，而锅子里的天然有机物食物从来不会挥发。

油脂具有易燃性和耐燃性，这是有机化学物质的典型特征。