|
|
专家们在电视里常常言称不要吃高脂肪、高蛋白质、高糖分的所谓“三高食物”。其实三高食物并无危害，而且往往是最佳食品。有害的只是动物性垃圾食物。例如螺旋藻含蛋白质高达80%，大豆含蛋白质高达39%，花生含蛋白质25%，小米含蛋白质达19%，荞麦含蛋白质达17%，猪肉（肥肉瘦肉统计）含蛋白质只有14%，牛肉含蛋白质16%，高蛋白质食物螺旋藻为营养之最，大豆、花生、小米、荞麦这些高蛋白质食物无一不是公认的营养佳品。猪肉牛肉蛋白质并非很高，但属于垃圾蛋白质，而为劣等食物。可见不是高蛋白质不好，而是垃圾蛋白质不好，优良的植物蛋白始终是好的。
再说高脂肪食物，核桃含脂肪高达63%，芝麻含脂肪高达61%，松子含脂肪高达63.5%，瓜子含脂肪高达51%，花生含脂肪40%以上，亚麻籽含脂肪达50%，亚麻籽是脂肪营养之最，而核桃、芝麻、松子、花生、大豆，无一不是世界卫生组织推荐多吃的营养极品，而猪肉含脂肪只有28%（人工饲养的病态猪才有如此高的脂肪，真正野生的健康猪脂肪不高），牛肉含脂肪较低，动物脂肪是众所皆知的垃圾，可见，食物不是脂肪过高不好，而是动物类垃圾脂肪不好。
最后说高糖分食物，糙米、全麦面粉、玉米、小米、荞麦这些公认营养佳品，哪样不是高糖分食物，而没有糖分的猪肉牛肉难道好吗？食物的好坏不在于糖分高低，而在于是否丢失了营养，例如精大米、精面粉虽然糖分高，但丢失营养太多而为下品。我们不吃高糖分食物，何以得到每天所需的能量？难道让我们每天喝一百斤牛奶补充所需的能量不成。难道让我们每天吃大量肉食，让肝脏辛劳不停地把蛋白质转化为糖分能源，而留下一堆转换垃圾，累死肝脏，累死肾脏不成。难道让我们每天吃一百斤蔬菜以维持能源供应不成，牛吃大量的野草能够保证能量供应，牛有四个胃才可以消化那么多的野草，我们只要一个胃啊，我们能吃那么多吗？
|
|
[复制链接]
IP卡
狗仔卡
发表于 2013-8-31 19:30:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
显身卡
发表于 2013-8-31 21:55:02
