严寒冬季 进补四虚

糟老头

             进补是中医通过药物、食物来平衡人体的气、血、阴、阳，要对症下补。
              气虚补气。临床表现：容易觉得累，没有精神，常常觉得全身乏力，整天像没睡醒似是的，稍稍动一动就觉得累得不行。一般舌苔比较淡，舌体较胖有齿痕如果气虚症状比较严重（一动就气喘吁吁，或是连走路的力气都没有，说话声音也很小），就得赶紧去看医生。
                如何进补：气虚者宜多选用性平、具有补气健脾作用的食物，如山药、莲子、胡萝卜、糯米、小米、栗子等。在药物中，人参是补气的代表补品。不过，用人参时一定要有所选择。如果气虚稍偏热，且有高血压、冠心病、糖尿病等慢性病，用西洋参比较合适；如果气虚较严重要选用老山参。由于药物的药性与药力不同，用人参时最好向医生咨询。
                  血虚补血。临床表现：血虚者除了有气虚的表现外，还有头晕、脸色苍白、口唇指甲发白没血色、失眠等表现。尤其是女性，会出现月经量少、色淡等表现。当出现头晕、心慌等严重血虛症状时，一定要及时到医院就诊。
                    如何进补：血虚者最重要的是补血，可选用桂圆、大枣等食物，可以每天当做零食吃25克左右。另外，乌鸡、黑芝麻、红糖、赤小豆等也有补血的功效，平时宜选用。需要注意的是阿胶并不适用于所有血虚者，如果有食积、淤血、气滞、湿邪等问题，吃阿胶只会加重症状，特别是脾胃虚弱的女性，由于阿胶有滋腻的特性，很容易让人出现食欲不振、胃部饱胀等症状。
                       阴虚滋阴。
                       临床表现：阴虚者除了有气虚的表现外，还有口眼干燥、口苦、手心脚心热、大便干结、脾气暴躁等热象表现，这类人最怕热。
                         如何进补：阴虚自然要滋阴，尽管狗肉、羊肉是冬季的头号进补食物，但这两类肉食能补阳气，对于身体虚火旺的阴虚体质者来说，只会越吃越虚。如果是阴虚体质者，要多吃鸭肉、甲鱼、银耳、山药等具有滋阴作用的食物，同时远离辣椒、花椒等辛辣佐料，就连烹饪手法也要避免煎、炸、烧类的做法。
                          阳虚补阳。
                          临床表现：阳虚体质者与阴虚体质者正好相反，除了有气虚的表现外，还有手脚发凉、心慌怕冷、大便稀溏、小便清长等表现。
                           如何进补：与阴虚者正好相反，阳虚者不仅要吃羊肉、狗肉、鳝鱼、泥鳅、枸杞、核桃等食物，还要在做饭时加入辛温的葱、姜、蒜等调味品，同时少吃生冷食物。冬季鹿茸等壮阳而深受宠爱，但有些人吃后会出现燥热不安，甚至内出血等症状，应及时停止进补。
              专家提醒，食补由于食物的偏性有限，不容易出现太大的问题，但是用中药或药膳补时，最好循序渐进，以免出现＂虚不受补＂的情况。比如，药膳中的药量岩放少量，或是吃药膳时，先从小碗入口，如果身体适应再加大用量。通常进补一周2～3次即可，最好别天天吃。若出现流鼻血、腹胀、口舌生疮、上火、小便黄、大便干等症状，应及时停止进补，立即到医院就诊。（2019·12·26《家庭保健报》吴志  张文明  文）