吃蔬菜试试＂321＂模式（100克）

糟老头

    许多人知道多吃蔬菜好，但具体怎么吃并没有一个科学、实用的方法，今天教给大家＂321＂模式，补充营养更均衡。＂321＂模式是指在中餐或晚餐时应选择3种不同蔬菜，每餐蔬菜摄入量应达300克，全天应摄入5种及以上不同的蔬菜，重量在600克左右。
      ＂321＂模式中的＂3＂指的是3两（150克）叶菜类，主要为绿叶蔬菜，包括白菜、油菜、卷心菜、菠菜、苋菜、茼蒿；＂2＂指的是2两（100克）其他任意蔬菜，但不包括土豆、山药、番薯、藕、芋头等；＂1＂指的是1两（50克）菌藻类食物，包括平菇、香菇、金针菇、海带、木耳等。
         要保持良好的生活习惯，新鲜果蔬的摄入必不可少。水果、蔬菜是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源。每天食用适量的蔬菜、水果，有益于增加饱腹感、控制体重。同时，蔬菜水果中所含的营养成分对调节机体代谢、增强免疫力、保持心血管健康、降低慢性病尤其是肥胖的发病风险具有重要作用。（摘自7月19日《大河健康报》）

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