止咳定喘宜食杏

志在千里

杏的营养价值高，其中蛋白质毎百克在0.9--1.2克之间，比香蕉、苹果丶葡萄都高，维生素C含量高于柑橘。杏仁的营养更为丰富，含蛋白质23%一27%丶粗脂肪50%一60%丶糖类10%，还含有磷丶铁丶钾等无机盐类及多种维生素。尤为值得一提的是，杏子中含有丰富的抗癌物质维生素B17，经常食用杏子，能提高人体的免疫功能，从而起到抑制细胞癌变的作用。南太平洋岛国斐济是现今世界上唯一没有癌症病人的国家，这与斐济人喜爱食杏，甚至将杏子作为主食密切相关。
中医认为，杏性温味酸甘，有润肺定喘丶生津止渴等功效，适用于咳嗽丶烦渴丶食欲欠佳等症。杏仁为中医临床常用药材，分苦丶甜两种，作为食疗对各种咳喘证有良好效果。
    （摘自《中国中医药报》）

老同志

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志在千里

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