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狂人话酒篇一（系列）

热度 1已有 421 次阅读2017-1-22 09:15

岁末狂人话酒篇（系列）：

算起来，狂人酒龄已超过半个世纪了。第一次在村里一次结婚的酒场喝高了，浑身发热，跳到村西头的水壕（水坑）里，还有意的来了一会儿潜泳，人们吓坏了，围观者甚众，说是老刘家的小孩喝醉了、跳水淹死了。实际上我当时只是感到浑身发热，想潜水凉快凉快，那一年，是1963年，河北一带发大水的年月，故，记得很清楚。那一年我学会了游泳，其技术一直保持至今。后来能横渡乌苏里江（出国）、老虎滩游海、北戴河闹海，皆由10岁前在老家的水坑及道边的水沟练童子功所引起。

酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。

酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。酒，自成一体曰“酒文化”，不同的人们作着不同的解释。而我觉得，没有亲身实践或者没有酒精考验的人，所作的注解必然是不靠谱，就像一个不会打门球的人，非要装模作样的去编写门球行为规范和解读一样。呵呵呵，说这些可能得罪人啊，不过，俺有一个解释：快过年了，俺喝高了，我喝多了我怕谁？！

书归正传，分八个章节，狂人话酒篇这就开始了-----

第一篇 “何以解忧，惟有杜康”

相传，回答“地球上谁跑的最快”的命题时，正确答案是曹操。曹操，安徽亳州人，和一个会打门球的人周翔（龙翔九天）是同乡，周的酒量不错，和周仓有无关系待考。

传说晋代竹林七贤之一的刘伶，酒量极大举世无双。由于是个愤青，也经常出外游历喝酒。有次他背着门球杆来到洛阳找人打球，走到杜康酒坊门前。只见门上的对联写道：“猛虎一杯山中醉，蛟龙两盏海底眠。”横批：“一醉三年”。

刘伶一见这副对子，心想：这酒坊的主人太孤陋寡闻，竟然不知我刘伶的大名，连这般海口也敢夸。既然你杜康口气这么大，我刘伶今日就让你见识一下啥叫海量，想着就进了酒坊。刘伶喝了一杯，口感甚好，叫杜康再上。杜康劝他不要再喝，刘玲哪里听得进去。第二杯下肚，不觉有点微醺，心想这酒真的不错，还要再上。杜康说，你再喝就要醉了。刘玲不依，酒过三巡，不觉有点把持不住，口中喃喃：“头杯酒甜如蜜，二杯酒比蜜还甜，三杯酒儿一下肚，但觉天旋地也转，头晕脑花眼发蓝。”球是打不成了，打道回府吧。刘伶一路喃喃吟唱，到家就烂醉如泥。他把妻子叫到床前：“我要死了，把我埋在酒池内，上边埋上酒糟，酒壶给我放在我身边。”说完，他就死了。刘伶一生好酒，因此他的妻子也就照法将其安葬。

三年过后，杜康扛着门球杆来访刘伶。刘伶的妻子问他有什么事，杜康说刘玲三年前喝了酒还没有给钱。刘妻一听，火不知打哪里来：“刘伶三年前不知喝了谁家的酒，到家就死了。原来是喝了你家的酒呀！你要钱，我还找你要人呢！”杜康说：“那不是死了，是醉了。走走走，你快领我去埋他的地方看看。”他们来到酒池，翻开酒糟，刘伶果然面色红润。杜康上前拍拍他的肩膀，叫道：“刘伶醒来，醒来！”只见刘伶打了个哈欠，口中又喃喃有声：“好酒啊，好酒！”。至于他俩是否扛了门球杆，在哪块球场打了球，待考。

从此，杜康美酒醉刘伶传为历史佳话。到了东汉之年，三国曹操在其不朽的《短歌行》，以“对酒当歌，人生几何”开唱，其中“何以解忧，惟有杜康”亦成为中国酒文化的千古名句。

第二篇 满汉全席千叟宴康乾盛世看酒风

喝酒得有场，摆100桌算是大酒场了。中国历史上曾有过千叟宴，这大概是尊老敬老的楷模了。千叟宴始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中的规模最大，与宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在阳春园第一次举行千摆宴，玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首，固得宴名。宴请从天下来京师为自己祝寿的老人。千叟宴是清帝康熙、乾隆等为笼络臣民而举行的大型酒宴，因赴宴者均为老人，故称之。

首次举办的千叟宴，年65岁以上年长者，官民不论，均可按时到京城参加阳春园的聚宴。当时赴宴者有千余人，皆系耄耋长者，社会各阶层次人物皆有，从这次千叟宴的举办，各地掀起敬老爱老之风，可谓盛行。康熙时期千叟宴宏大的场面给幼小的弘历留下了深刻印象，他继位后，效法其祖父，也举办了两次千叟宴。

乾隆五十年（1785），四海承平，天下富足。适逢清朝庆典，乾隆帝为表示其皇恩浩荡，在乾清宫举行了千叟宴。宴会场面之大，实为空前。被邀请的老人约有三千名，这些人中有皇亲国戚，有前朝老臣，也有的是从民间奉诏进京的老人。在座老人中有不少是饱学鸿儒，当众吟诗联句，即席用柏梁体选百联句被史官记录入史。乾隆皇帝还亲自为90 岁以上的寿星一一斟酒。当时推为上座的是一位最长寿的老人，据说已有141岁。当时乾隆和纪晓岚还为这位老人做了一个对子，“花甲重开，外加三七岁月；古稀双庆，内多一个春秋。”根据上联的意思，两个甲子年120岁再加三七二十一，正好141岁。下联是古稀双庆，两个七十，再加一，正好141岁。堪称绝对。

这场酒局体现出来的皇家气派自与民间大不相同。不但有御厨精心制作的免费满汉全席，所有皇家贡品酒水也都全免。在这五十年一遇的豪宴上，老人们争先恐后，一边说着“多亏了朝廷的政策好”，一边大快朵颐，狼吞虎饮。据说晕倒、乐倒、饱倒、醉倒的老人不在少数。千叟宴这场浩大酒局，被当时的文人称作“恩隆礼洽，为万古未有之举”。三千人的酒宴，一方面反映的是皇恩浩荡，另一方面反映的是酒风疯狂。

这场酒后，由于故宫里没地方修门球场，很多带了门球杆的人没有比划，留下遗憾多多。