冬至的由来与习俗

　　冬至，为我国二十四节气之一，与夏至相对。冬至这一天，太阳直射南回归线，北半球白昼最短，夜晚最长

    冬至的习俗

　　冬至这天，各地习俗极多，大体可以简单分为北方吃饺子，南方吃汤圆。

　　北方的冬至饮食习俗：

　　我国北方地区有“冬至饺子夏至面”的谚语，因此在冬至这天，有吃饺子和馄饨的习俗。其中馄饨寓意破阴释阳，表达冬至的新旧交接宇宙混沌状态，更意味亲自开辟世界；吃饺子俗称“安耳朵”，民间认为冬至不吃饺子会冻掉耳朵。河北《柏乡县志》则提到：“冬至日，作馄饨为食，取天开于子，混沌初分，人食之可益聪明。”

　　附：饺子的传说：传说在汉朝的医圣张仲景体念家乡乡民在寒冬中工作的辛苦，在冬至那天利用羊肉等祛寒的药材包在面皮中，作成耳朵的样子，给乡民们治病补身，这个药方的名字叫作“祛寒娇耳汤”，娇耳就是饺儿。

      
南方的冬至饮食习俗：

　　我国南方地区的冬至日常常都吃汤圆、糍粑等甜食。汤圆，取其圆形象征天与阳，寓意年终团圆。还有在冬至农事换年之交时吃豆腐的习俗。

　　江浙地区除了吃汤圆之外，还要吃桂花酒酿

冬至在我国属于比较重要的节气，甚至说是节日更为合适，民间甚为重视。