当岁月在白发间流淌，当青丝逐渐变成白发，如何让大脑保持年轻态成为许多老年朋友们关注的焦点。医学研究发现，通过饮食调整补充关键营养素，配合科学的生活方式，即便年过八旬仍能拥有清晰思维。以下结合最新营养学研究与临床实践，为您揭示餐桌上的“健脑密码”。

深海馈赠的智慧之选——三文鱼与鲈鱼，堪称大脑的天然营养剂。三文鱼富含的DHA占脂肪酸总量的30%以上，这种ω-3脂肪酸是构成神经元细胞膜的核心成分。每周食用100克三文鱼蒸蛋羹，可使海马体体积增加2%，相当于延缓大脑衰老1.5年。淡水鲈鱼同样不容小觑，其含有的优质蛋白与维生素B12协同作用，能提升神经递质合成效率。清蒸鲈鱼时保留鱼皮，其中富含的胶原蛋白可增强脑部血管弹性，预防微出血导致的认知损伤。