热度 3
【黄豆粉】
准备食材:黄豆
【制作步骤】
1.将超市买回的黄豆去除杂质,用清水冲洗干净放在漏斗里沥干水分。不必等豆子完全干,不滴水的状态就可以了。将黄豆下锅炒制,直至炒干水分。开小火慢炒,在炒制黄豆的时候避免烧焦要不断翻动。
2.炒制10分钟左右,待黄豆表面变色甚至有爆裂迹象产生的香气四溢时,将黄豆盛出锅,放置在碗中晾凉。
3.将晾凉的黄豆放置在破壁机内,将其打制成粉末状。接着取来软毛刷,将剩余黄豆粉末从破壁机中扫出。
当我们要赴酒局的时候,可事先冲泡上一份黄豆粉喝上,这样可以保证我们不易喝醉。酒局回来再冲上一杯,醒酒的效果就非常显著了。黄豆粉之所以能够防醉,这是因为水泡过的黄豆,会改变体内的蛋白质,从而达到消耗酒精的功效。【网络】
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